Zemřela 22. května ve svých 87 letech. Za sebou však zanechala výraznou stopu. Angažovala se nejen v Komenského městě, především se zasloužila o zviditelnění rodných Kopanic.

Mimo jiné ve své chalupě na Vyškovci provozovala od roku 2007 výukové centrum se zaměřením na studium angličtiny, němčiny a informatiky.

Byla držitelkou ocenění, mimo jiné například medaile Paula Harrise v rámci svého členství v Rotary klubu.

V anketě Žena regionu Zlínského kraje obsadila několikrát druhé místo. Poslední rozloučení s Kateřinou Kubínovou se uskutečnilo v rodinném kruhu.