VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Martin přivezl svatomartinská vína i novou odrůdu

Uherské Hradiště /ROZHOVOR/ - Jaroslav Vaďura z Polešovic je jediným vinařem ve Zlínském kraji, který dnes nabídne svatomartinská vína. Po tisíci kusech jej vyrobil z hroznů odrůd Müller Thurgau, Veltlínské zelené a Modrý Portugal.

11.11.2015 2 AKTUALIZOVÁNO 11.11.2015
SDÍLEJ:

Vinař Jaroslav Vaďura s lahvemi svatomartinského vína ve vinařství v Polešovicích.Foto: DENÍK/Jan Karásek

Svatomartinská vína jsou první vína nového ročníku. Tradice říká, že se otevírají 11. listopadu v 11 hodin, ale není pravda, že by se pila jenom v den svátku svatého Martina. Podle vinařů vydrží svěží až do Velikonoc.

Svatomartinská vína se budou dnes tradičně žehnat na Masarykově náměstí v Uherském Hradišti, kde se představí i zcela nová bílá aromatická odrůda Mery vyšlechtěná v Polešovicích. Celkem budou moci návštěvníci ochutnat více než 60 vzorků vína ze slováckých vinic. Už podeváté přijede Martin na bílém koni, aby připomenul legendární příběh o plášti a žebrákovi. Světec však přijede dnes i do Zlína. Pojede v čele průvodu Martínků, který se vydá od zámku městem už popatnácté. A pozadu nezůstává ani jižní Valašsko. Valašskokloboucké podnikatelské centrum zve zájemce na ochutnávku vína i tradiční husy, ani tam nebude chybět Martin na koni. Menu včetně vzorku vína nabídne jako obvykle i řada restaurací.

Jaroslav Vaďura z Vinařství Vaďura v Polešovicích: Svatomartinské víno převálcovalo beaujolais

Jediný vinař ze Zlínského kraje, který může letos svatomartinská vína prezentovat na základě přísného hodnocení Národního vinařského centra ve Valticích, je Jaroslav Vaďura z Vinařství Vaďura v Polešovicích. Ochutnávat se bude Muškát moravský, Modrý Portugal a Müller Thurgau.

Prošly vám všechny přihlášené vzorky?

Ne, jeden ze čtyř nám komise neuznala. Neprošlo Zweigeltrebe rosé. Skupina odborníků musí víno zdegustovat a víno buď projde, nebo neprojde. Bodování je přísné.

Jaké vůbec letos byly podmínky pro výrobu svatomartinského vína?

Vhodné pro to jsou jen skoré odrůdy. Letošní podmínky byly zjara dobré, pak přišlo horké léto a všichni si mysleli, jak tím vinná réva utrpí. Ale nebyla to pravda. Pak přišly deště, bobule se nalily a my jsme měli spíš problém s tím, že začaly praskat. V tu dobu jsme museli použít i postřik proti hnilobě.

Pokolikáté jste svatomartinská vína připravovali?

Myslím, že je to popáté. Letos jsme lahvovali po tisíci lahvích.

Zvýšil se počet zájemců o tato vína?

Rapidně. Aspoň dvojnásobně až trojnásobně oproti době, kdy se dováželo francouzské Beaujolais Nouveau. Vinařský fond udělal martinskému vínu velkou propagaci, což je dobře. Dnes už o beaujolais ani neslyšíte. Svatomartinské jej chválabohu převálcovalo.

A jaké bude víno letos celkově?

Ročník byl letos velmi dobrý. Nestěžujeme si ani na kvalitu, ani na kvantitu. Zaznamenali jsme vynikající cukernatost. V životě se nestalo, abychom u ryzlinků naměřili u posledních sběrů 29,5 stupně cukernatosti. Prakticky se nedoslazovalo.

Je tedy předpoklad, že by pozdní sběry mohly být až excelentní?

Předpoklad je, ale vinař nikdy nemluví předčasně, to se ukáže, až se víno v lednu vyčistí. Fakt ale je, že vína mají zase málo kyselin. Jsou normální ročníky, ale já myslím, že ten letošní bude opravdu výjimečný.

Autor: Redakce, Jindřiška Jelínková

11.11.2015 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

SERVIS

Gastronomie - Gastronomie Pomocní kuchaři 18 000 Kč

Pomocní kuchaři Pomocný kuchař/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Hledáme výpomoc do kuchyně na Hotel Buchlov. Není nutné mít zkušenosti, nabízíme klasickou práci kterou zvládne každý. , Můžeme nabídnout: mzdové ohodnocení 18000 - 22000,-, jednosměnný provoz, práce na hlavní pracovní poměr, pracovní doba krátký / dlouhý, zaměstnanecké benefity: wellness, sleva na zájezdy z CA Régio, využití služeb partnerských podniků se slevou 20% - Hotel Buchlov, Penzion Régio. Očekáváme: pozitivní přístup k práci a časová flexibilita. V naší firmě si všímáme pracovitých lidí a dokážeme je patřičně odměnit. Odpovídáme všem uchazečům.. Pracoviště: Hotel buchlov***, Polesí, č.p. 297, 687 08 Buchlovice. Informace: Jan Lexa, +420 773 796 300.

Obchod - Obchod Pokladní 14 900 Kč

Pokladníci v prodejnách Prodavač/ka - pokladní. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Samostatnost, spolehlivost, příjemné vystupování, ochota učit se novým věcem, kontakt telefon nebo e-mail.. Pracoviště: Rosa market s.r.o. - prac. boršice, 687 63 Boršice u Blatnice. Informace: Jana Kollová, +420 606 236 817.

Výroba - Výroba Technici elektronici přístrojů, strojů a 40 000 Kč

Technici projektanti, konstruktéři v ostatních průmyslových oborech letecký konstruktér. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 40000 kč, mzda max. 55000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: práce na rozvoji stávajícího produktu a účast na konstruování nových typů letounů, bezúhonnost, smysl pro detail a pořádek, znalost letecké techniky, znalost letecké kovové konstrukce a softwaru Catia. Pracoviště: Brm aero, s.r.o. - prac., Letecká, č.p. č.e. 255, 686 04 Kunovice. Informace: Martin Bříštěla, +420 608 306 338.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 16 000 Kč

Prodavači potravinářského zboží Prodavač/ka maso, uzeniny, lahůdky - STARÉ MĚSTO. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Jedná se o řeznictví Procházka (PMU CZ, a. s.), v prostorách Lidlu ve městě STARÉ MĚSTO. , , Pracovní náplň , • prodej masa , • příprava a prodej uzenin, lahůdek a pečiva , • manipulace se zbožím , , Požadujeme , • vyučení v oboru (prodavač nebo řezník) výhodou , • chuť do práce , • nezaučené zaučíme , , Nabízíme , • pracovní poměr na dobu neurčitou s pravidelně vyplácenou mzdou , • bonusy za plnění tržeb, zaměstnanecké nákupy, stravenky , • kreativní práci s lidmi s možností postupu , , V případě zájmu se v dopoledních hodinách zastavte přímo na prodejně, nebo svůj životopis zašlete na alehka@prochazka.cz.. Pracoviště: Pmu cz, a.s., pracoviště staré město, Východní, č.p. 2063, 686 03 Staré Město u Uher.Hrad.. Informace: Adéla Lehká, +420 416 856 107.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Fotbalisté Slovácko (v bílých dresech) se ve 29. kole HET ligy utkalo se sousedním Zlínem. Fanoušci vytvořili krajskému derby bouřlivou kulisu.
50

Lukáš Sadílek: Jsme zklamaní. V derby jsme chtěli tři body

Jízda králů v Kunovicích 2018 - Formanské odpoledne
13

Formanské odpoledne začalo přehlídkou 28 zápřahů

Velehrad navštívila viceprezidentka Bulharska Ilijana Iotova

Viceprezidentka Bulharské republiky Ilijana Iotova navštívila v sobotu odpoledne poutní Velehrad, kde vyvrcholila její třídenní pracovní návštěva v České republice. Před velehradskou radnicí ji přivítal starosta obce Aleš Mergental s hejtmanem Zlínského kraje Jiřím Čunkem.

Dopadlo to tak, jak mělo, říká trenér Zlína Petržela

/ROZHOVOR/ Po sobotním zápase byl v obvyklém transu. Trenér fotbalistů Zlína Vlastimil Petržela krátce po derby na Slovácku marně hledal odpověď otázku, zda se ševci díky nerozhodnému výsledku 1:1 zachránili, nebo budou muset o ligovou příslušnost bojovat v posledním kole doma proti Liberci. 

Fanoušci Petrželu nezaskočili. Tohle bylo jenom dětské hřiště, tvrdí

Podobné scény jsou často k vidění hlavně v televizi při záběrech ze zahraničních soutěží. Závěr sobotního krajského derby mezi Slováckem a Zlínem přineslo řádění fanoušků.

S vážným zraněním transportoval motorkáře do nemocnice vrtulník

Ke srážce motorky s osobním automobilem došlo v sobotu odpoledne v blízkosti Starých Hutí. Na místo letět i vrtulník. Nehoda se zraněním se stala na silnici I/50 v Chřibech.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT