VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Strání začalo provozovat obecní restauraci

Strání – Provozovat restauraci v objektu místního zámečku se rozhodl obecní úřad ve Strání. Pár dnů po zahájení provozu mají občané zájem o polední meníčka, salonky a přespolní o pořádání svateb.

27.6.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Jiří Sejkora

Zkušení z Dolního Němčí, kde obecní hostinec provozovali sedm let, však mluví o tom, že především ekonomicky je toto řešení nevýhodné.

V devadesátých letech, kdy docházelo k majetkovým přesunům, připadla budova zámečku s restaurací ve Strání obci.

„Celý objekt potřeboval rekonstrukci. Obec jej s výraznou pomocí státu opravila velmi hezky a relativně nákladně a zhruba před třemi lety jsme restauraci v něm pronajali. Pro obec toto řešení znamenalo nejméně práce,“ vysvětluje starosta Strání Ondřej Benešík.

Nájemci ale před nedávnem smlouvu vypověděli a obec stála před otázkou, co dál. „Po velmi dlouhé úvaze a diskuzi jsme se dohodli, že zámek budeme provozovat sami. Kromě restaurace samotné tam máme několik salonků, obřadní síň a v dalším patře vznikne několik bytů,“ nastiňuje plány starosta Strání.

Obec platí o třetinu více zaměstnanců

Provozovat restauraci začalo Strání 6. června, hostinec už ale vedla obec i v devadesátých letech. „A poměrně úspěšně, i když ta budova nebyla zdaleka tak luxusní jako dnes,“ zdůrazňuje Benešík. V pohostinství našlo práci šest lidí, kteří jsou obecními zaměstnanci.

„Kmenových nás předtím bylo jedenadvacet, takže nárůst zaměstnanců byl asi o třetinu. Je to náročné, ale i přesto věříme, že si to na sebe vydělá. Naší nevýhodou je, že jsme odříznutí u hranic, například v Brodě by podobné zařízení bylo jistě hojně využíváno svatebčany a podobně. Na druhou stranu máme velký potenciál v cestovním ruchu, který zatím nevyužíváme. A krásná restaurace nám s tím může pomoci,“ dodal Benešík.

Jiný názor na fungování obecní hospody má ale starosta Dolního Němčí František Hajdůch. „U nás jsme provozovali hospodu od roku dva tisíce jedna do roku dva tisíce sedm. Ze začátku to bylo dobré, ale jakmile jsme se stali plátci DPH, tak to šlo z kopce především ekonomicky. Navíc si někteří lidi mysleli, že když je to obecní hospoda, budeme na ně ještě pomalu doplácet,“ shrnul své zkušenosti Hajdůch.

Hostinec nakonec pronajali, vše funguje bez problémů a na obci vládne s aktuálním stavem naprostá spokojenost. „Nedopláceli jsme na provoz, vždycky všechno vyšlo do plusu, i když minimálně. Ale bylo to víc práce než užitku,“ dodal Hajdůch.

Starosta je zatím optimistický

Za neobvyklý považuje stav, kdy obec provozuje vlastní restauraci, také Jan Prachař, který na Evropském polytechnickém institutu v Kunovicích působí jako odborný asistent oboru Management a marketing zahraničního obchodu.

„Na rekonstrukci zámku byly určitě vynaloženy určité finanční investiční náklady. Pokud je provoz restaurace uhradí alespoň částečně, nebo je bude postupně snižovat, je zřízení restaurace přínosným záměrem. Provoz pohostinství nesmí být ztrátový, minimálně musí být uhrazeny fixní náklady na provoz,“ říká nezávislý ekonom. A dodává, že ze své praxe podobný případ nezná. „Přibližuje se k němu nově otevřená restaurace v zámku v Napajedlích, kde je stejný majitel zámku i restaurace,“ nastiňuje Prachař.

Názory na provoz takového zařízení a jeho možnou ekonomickou výnosnost se liší, starosta Strání je však mírně optimistický. „Jsem opatrný, mám z toho spíš bolení hlavy, to je pravda. Ale zatím se ukazuje, že zájem je velký a lidi si pochvalují kuchyni. Rentabilitu máme dimenzovanou na obrat. Vše se tak uvidí až časem,“ uzavřel Benešík.

PETRA KUČEROVÁ

27.6.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 18 000 Kč Všeobecní administrativní pracovníci asistent/ka obchodního oddělení. Požadované vzdělání: vyšší odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 23000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: asistence a podpora obchod. zástupců, tvorba cenových nabídek, péče o stávající zákazníky, e-mailová a telefonická komunikace, práce s inf. systémem Helios, odpovědnost za chod zakázky, příprava podkladů pro obchod. jednání, aktivní znalost AJ nebo NJ výhodou, vz´dělání ideálně ekonom. nebo tech. směru, znalost MS Office, komunikativnost, aktivní přístup k týmové práci, samostatnost, organizační schopnosti, důslednost, zájem učit se nové věci, možnost rychlého osobního a prac. rozvoje, pestrost práce, seberealizace, další vzdělávání, finanční benefity, práce v komfortním prostředí, stravenky, služební telefon, kontakt e-mailem. Pracoviště: Euro výtahy s.r.o. - pracoviště, 687 12 Bílovice u Uher.Hradiště. Informace: Monika Hájková, . Doprava a logistika - Doprava a logistika Pomocní pracovníci v dopravě a 700 Kč Pomocní pracovníci v dopravě a skladování Výpomoc při zásobování, manipulace s koberci KOBERCE TREND Staré Město. Požadované vzdělání: bez vzdělání. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 700 kč, mzda max. 3000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Východní 2131, Staré Město. Kontaktní osoba p. Henrych, tel. 572540509. Vhodné pouze pro fyzicky zdatné uchazeče, neboť se jedná o manipulaci s koberci a dalším zbožím při závozu prodejny, nevhodné pro mladistvé, 110,-Kč/h, doba dle potřeby. Bližší informace přímo na prodejně KOBERCE TREND Staré Město. Pracoviště: Limex čr, s.r.o. - 072 - koberce trend staré město, Východní, č.p. 2131, 686 03 Staré Město u Uher.Hrad.. Informace: -, . Výroba - Výroba Seřizovači 20 000 Kč Seřizovači a obsluha číslicově řízených strojů. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: ZK, obsluha CNC strojů, vhodná praxe ve strojírenství. Pracoviště: Kovokon popovice s. r. o., Na Záhonech, č.p. 1072, 686 04 Kunovice. Informace: Miroslav Horsák, +420 734 646 536. Ostatní - Obsluha zařízení ve vodárenství a vodohospodářství 17 000 Kč Obsluha zařízení ve vodárenství a vodohospodářství (včetně čistíren vody) Obsluha neutralizační stanice. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Kontakt telefon (po-pá 7-15 h). Pracoviště: Purum s.r.o. - pracoviště kunovice (areál letu), Na Záhonech, č.p. 1177, 686 04 Kunovice. Informace: Lubomír Fridrich, +420 733 678 987.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Zlínský kraj bude zasažen vichřicí kolem osmé hodiny večerní

Zkušený dvaatřicetiletý stoper a vystudovaný inženýr Jiří Krejčí momentálně působí ve Slovácku.

Stoper Slovácka Krejčí: Zápas v Boleslavi pro nás skončil ostudou

Kordula se zlobil na Daníčka: Hrubá nedisciplinovanost!

FOTOGALERIE / Fotbalisté Slovácka dál padají ke dnu. Celek z Uherského Hradiště v posledních kolech sráží rozrůstající se marodka, hrubé chyby i nedisciplinovanost opor.

U rodinného domu vzplály přístřešky

FOTOGALERIE / Dva přístřešky se dřevem u rodinného domu v Hluku vzplanuly v sobotu 22. září v poledním čase.

Brodexpo: pavilon krásy, nejlepší bělokarpatský čaj i cvičení

FOTOGALERIE / Úspěšný veletrh Brodexpo se vyvíjel napříč tématy strojírenství, stavebnictví, dům a zahrada až k tomu letošnímu o zdravém životním stylu.

Požár kulturního stánku a co všechno chybí Praze: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve dnech 19. až 21. září 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT