VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Sklizeň hroznů bude o tři týdny dříve. Filmovka burčák neochutná

Počasí hroznům přeje. Tak hodnotí prozatímní úrodu většina vinařů ze Slovácka. Vzácně by se tak mohl objevit oblíbený burčák už na stáncích některých prodejců na Letní filmové škole v Uherském Hradišti.

2.8.2018
SDÍLEJ:

Vinohrad v Polešovicích. Ilustrační foto.Foto: DENÍK/archiv

O dva až tři týdny dřívější sběr některých skorých odrůd by totiž umožnil dělat burčák už na konci července.

Kvůli státním regulacím, ale také nedostatku poptávky však vinaři na Slovácku raději počkají na burčákovou sezónu. Ta začíná až na konci letních prázdnin.

„Lidi jsou na dovolených, nejsou zvyklí pít burčák už uprostřed prázdnin, spíše na něj čekají do září. My například děláme pár litrů už na Vinařské slavnosti v Polešovicích, to znamená kolem 20. sprna. Jinak ale čekáme na konec prázdnin jako ostatní a stejně tomu bude i letos,“ popsal za Vinařství Vaďura Zbyněk Vaďura.

Sám nicméně přiznává, že tento rok díky extrémně teplému počasí bude sběr všech odrůd minimálně o dva týdny posunut.

„Z ranných odrůd, jakou je například Kotrč, by bylo možné udělat burčák už nyní, ačkoliv ji většinou sbíráme nejdříve až kolem patnáctého srpna,“ přiznal Zbyněk Vaďura.

Stejně je na tom v Polešovicích i Šlechtitelská stanice vinařská.

„U Iršaje Olivera mají už dnes některé bobule osm stupňů, některé však až osmnáct cukernatosti. Z něj bychom už mohli burčák udělat, ale nemáme důvod kvaltovat. Nejvíce burčáku se prodá v září,“ poznamenal její jednatel Zdeněk Habrovanský.

Kromě obav ze slabé poptávky však výrobě burčáku před prvním srpnem brání také legislativa.

„Burčákem lze označit pouze částečně zkvašený vinný mošt vyrobený z hroznů z České republiky a smí se prodávat od prvního srpna do třicátého listopadu. Toto omezení vzniklo s ohledem na povahu produktu a s tím spojené dozrávání hroznů,“ sdělil mluvčí Ministerstva zemědělství Václav Tampír.

Jinými slovy, datum omezující prodávat burčák se stanovuje jako ochrana českých pěstitelů před možnými náhražkami. Vzhledem k měnícímu se počasí se však v budoucnu může nejzazší datum prodeje ještě posunovat.

„V případě, že se ukáže jako relevantní tento termín změnit, je Ministerstvo zemědělství připraveno jednat s producenty o úpravě zákona o vinohradnictví a umožnit v odůvodněných případech nabízet do prodej burčák i v dřívějších termínech - tedy před začátkem srpna,“ dodal Václav Tampír.

Autor: Vojtěch Trubačík

2.8.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Služby - Služby Ostatní služby 100 Kč

Čističi kanalizací pracovník ČOV. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 100 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Obsluha provozu čistírny odpadních vod, čištění kanalizací, drobné údržbářské práce, průkaz řidiče VZV - není podmínkou, fir. benefity, prac. poměr na 1/2 roku s možností prodloužení. Pracoviště: Hamé s.r.o. - babice, 687 03 Babice u Uher.Hradiště. Informace: Magdaléna Valdová, +420 572 531 341-2.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 23 000 Kč

Svářeči. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 23000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 6. Poznámka: Úřední zkoušky svařování CO2. Příspěvek na stravování, prémie měsíční, roční bonusy.. Pracoviště: Mobile storage s.r.o. - pracoviště, U Korečnice, č.p. 2518, 688 01 Uherský Brod 1. Informace: Darja Daňková, +420 730 871 002.

Obchod - Obchod Ostatní pomocní pracovníci 19 000 Kč

Ostatní pomocní manipulační pracovníci (kromě výroby) EXPEDIENT/KA. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč, mzda max. 23000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: . Pracoviště: United bakeries a.s. prac. ub, Trávníky, č.p. 538, 688 01 Uherský Brod 1. Informace: Monika Andrýsková, +420 606 717 552,572 614 724.

Výroba - Třídiči odpadů Pracovník/ce třídící linky. 16 000 Kč

Třídiči odpadů Pracovník/ce třídící linky. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Prac. poměr na 1 rok s možností prodloužení, třídění odpadu - papíru a plastů, manipulace s odpadem, oprávnění na obsluhu VZV výhodou, výpis z TR, stálé pracoviště, fir. akce, penz. připojištění, stabilita, odměny, přátelský a prac. laděný kolektiv. Podmínkou pro zařazení mezi uchazeče je vyplnění elektr. formuláře na adrese http://sbernesurovinyuh.formees.cz/f/kariera.. Pracoviště: Sběrné suroviny uh, s. r. o., provozovna, Průmyslová, č.p. 1147, 686 01 Uherské Hradiště 1. Informace: Stanislav Ředina, .


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Mladík pod vlivem sjel dvakrát mimo silnici, podruhé narazil do stromu a vůz převrátil.
2

Dvacetiletý mladík řídil pod vlivem, dvakrát vyjel mimo silnici

Muzeum pálenic ve Vlčnově.
4

Muzea skrývají poklady. I pálenici z pračky

Rekreanti v kempu Slovácký dvůr čelí letos tropickým vedrům

Toulavá dovolená se z roku na rok rozmáhá. A tak není divu, že se i letos nemalému zájmu v letních měsících těší kempy. Do jednoho z nich v regionu Slovácka, který je pod největší zátěží rekreantů, Slováckého dvoru v Ostrožské Nové Vsi, jsem vypravil.

Stříkačky stříkaly u Stříbrných stěn a cizinci kopali bezbranného: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve středu 15. srpna 2018.

Slavkovské setkávání slavnostně uzavřelo cyklus. Slavilo se i Folklorním dnem

Kroje hrající všemi barvami, tanečky a lidové písně znějící ze všech stran. K tomu živelné veselí, pohostinnost a dobrá pálenka. To vše si mohli dopřát návštěvníci Slavkova ve dnech 10. až 12. srpna.

Suché počasí zastavilo v Brodě sečení

Obava před další vlnou vysokých teplot a nízkých srážek dočasně zastavila sečení travnatých ploch v Uherském Brodě.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT