Jalubský košt slováckého nektaru – slivovice, nejstaršího na Slovácku, v Česku i na světě, potěšil návštěvníky 204 vzorky slivovic z trnek a durancií, padesáti vzorky destilátů z letních kvasů, dvěma vzorky likérů, ale zaujal je i několika rekordy.
„Rekordních 219 vzorků pálenek z roku 2015 jsme letos překonali o sedmatřicet,“ radoval se dlouholetý předseda jalubského sportovního klubu Roman Šilc.
Druhý rekord zaznamenala jalubská pálenice, v níž byla loni odstartována sezona přeměny kvasů v alkohol nejdříve v její historii, a to 25. července.
„Poslední ovocný kvas z loňského roku jsme přeměnili v pálenku 23. ledna. Za šest měsíců proměnili tři páleničáři ovocné kvasy v téměř 20 tisíc litrů absolutního lihu, což je od roku 1990 rekordní množství,“ neskrýval radost vedoucí pálenice Jindřich Zapletal.
Při koštování pálenek se vzpomínalo na první jalubský košt slivovice.
„V obci byly v 70. letech minulého století pouze košty vína. Jednou po fotbale jsme se sešli v šatně na hřišti a domluvili jsme se, že zkusíme pořádat košty slivovice. Měli jsme tehdy spoustu fanoušků, kteří nás v pořádání koštů pálenek podporovali,“ zalovil v paměti Petr Rozsypálek (75), který stál jako bývalý fotbalista a činovník sportovního klubu v obci u kolébky jalubských koštů slivovice.
Několik ročníků koštů pálenek bylo podle něj v hospodě u Burdů.
„Začínaly na Velikonoční neděli odpoledne a časně ráno o Pondělí velikonočním jsme z nich vyráželi vyšlahat děvčice v obci,“ dodal s úsměvem pamětník.
Radost měl z toho, že absolutním vítězem 44. ročníku koštu slivovice se stal domácí Petr Smištík a kategorii letních kvasů opanoval s loňskou meruňkovicí páleničář Jindřich Zapletal.
„V příštím roce, u příležitosti 45. ročníku koštu slivovice, chceme požádat Agenturu Dobrý den Pelhřimov, aby byl náš košt slivovice byl zapsán do České knihy rekordů. Náš sportovní klub požádá o finanční injekci obecní úřad i sponzory, protože zápis do zmíněné databanky stojí asi deset tisíc korun,“ informoval Roman Šilc.
