VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na Rochusu nebyla nouze o zabijačku a fašankové tradice

Uherské Hradiště – Zabijačka bývala v minulosti významnou rodinnou záležitostí. Protože v posledních letech domácích zabijaček výrazně ubylo i na vesnicích, zařadila obecně prospěšná společnost Park Rochus Uherské Hradiště do tamního muzea v přírodě jako jednu z prvních letošních akcí pro veřejnost Slováckou zabijačku a jiné masopustní tradice.

19.2.2017
SDÍLEJ:

První akce letošního roku přilákala v sobotu stovky lidí do Muzea v přírodě Rochus na slováckou zabijačku a za masopustními tradicemi.Foto: DENÍK/Zdeněk Skalička

„Ačkoliv návštěvnická sezona Muzea v přírodě na Rochusu začíná až v květnu, pro zájemce jsme jeho brány otevřeli v sobotu proto, aby mohli zažít, jak taková slovácká zabijačka probíhá a co všechno k ní patří," uvedl Martin Rezek, projektový a provozní manažer Parku Rochus akci, patřící ke zvyklostem Slovácka, stejně jako k nim patří bujaré masopustní tradice.

Pod jejich pokličku také mohli návštěvníci Rochusu v sobotu nahlédnout.

ČTĚTE TAKÉ Papež František hledá nástupce oblíbeného biskupa Josefa Hrdličky

Už před jedenáctou hodinou se muzeem v přírodě mísily vůně zabijačkových dobrot ze čtyř centů vepřového masa, které připravila firma Jatka Jarošov Miroslava Chýly.

„Návštěvníci mohli na Rochusu nejen ochutnávat z pestré nabídky zabijačkových výrobků, ale také si je mohli v konvičkách, kastrolcích nebo v jiných nádobách odnést do svých domovů a tam si na nich pošmáknout," nechal se slyšet šéf Jatek Jarošov.

Na zabijačkové speciality si museli lidé vystát až hodinovou frontu.

Magnetem nadsklepního vinařského domu byly fašankové koblihy a boží milosti, které na oleji smažily Hradišťanky Anna Káčerová s Ludmilou Machovou. Koblihy zdobily tvarohem, povidly nebo je jen posypaly cukrem.

Ve vedlejší útulné místnosti vinařského domu se sešly po starodávném způsobu u jednoho stolu Marie Hubíková s Ludmilou Pijáčkovou z Veletin, aby po starodávném způsobu draly peří ze čtyř hus, které loni obveselovaly kejháním návštěvníky Rochusu.

ZAJÍMAVOST 94letý Turista Rosůlek: Chřiby mám rád. Na Buchlov jsem vyšel i šedesátkrát za rok

„Naše prababičky říkávaly, že poctivé husí peří vydrží sto let, ale také, že husí peří všechno smíří," smály se pobaveně drapačky nebo dračky, jak se ženám drhnoucím peří říkávalo.

Ukázky mečových tanců Podšable, v podání fašančárů ze Strání, připomenuli návštěvníkům blížící se konec letošních masopustních radovánek, po nichž přijde 40denní předvelikonoční postní období.

Program v zemědělských usedlostech byl proložen dětskými dílničkami, ukázkou výroby dřevěných šavlí, které před zraky diváků vyřezával Vít Vavřiník ze Strážnice, ale také vyprávěním o zabijačkách a konzervaci masa.

V usedlosti z Veletin vyprávěla návštěvníkům průvodkyně Eva Gebauerová o masopustních tradicích a maškarách, které k fašanku neodmyslitelně patří, ale také o pochovávání basy na znamení začínajícího půstu.

SOUVISEJÍCÍ Kouč Levý: Kdybych řekl, co si myslím, tak jsem dotrénoval

Autor: Zdeněk Skalička

19.2.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ilustrační foto.

Na silnicích na Slovácku nečíhají žádné komplikace

Ve středu 13. prosince symbolicky otevřou okružní křižovatku na náměstí Svobody v Uherském Brodě.
6

Okružní křižovatka za 11 milionů v Brodě je symbolicky otevřená

ANKETA: Vyberte nejkrásnější vánoční strom ve Zlínském kraji

Jaký vánoční strom je letos ve Zlínském kraji ten nejkrásnější? O tom můžete rozhodnout právě vy. Dejte hlas svému favoritu v anketě pod tímto textem.

Může být hlavní uzel pro novou MHD v Uherském Hradišti na Všehrdově ulici?

ANKETA/ Myslíte si, že hlavní uzel pro novou MHD v Uherském Hradišti může být na Všehrdově ulici v blízkosti hlavní křižovatky, kde by mezi Střední uměleckoprůmyslovou školou a bankou ČSOB mělo denně projet více než 400 spojů? Hlasujte v anketě.

Dvě účastnice ranní nehody převezli do nemocnice s lehkým zraněním

Ranní dopravní špičku v Uherském Hradišti pořádně zkomplikovala nehoda osobních automobilů citroën a kia, které se v úterý 12. prosince před osmou hodinou střetly na křižovatce ulic tř. Maršála Malinovského a Svatoplukova.

NEPŘEHLÉDNĚTE! Prvňáci ze ZŠ Staré Město ve Slováckém deníku

V tištěném středečním vydání Slováckého deníku budou fotky usměvavých dětí ze tříd 1. C a 1. D ze ZŠ Staré Město.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT