VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na jankovickém koštu slivovic přepisovali loňský rekord

Jankovice - Slivovice z nachově modrého ovoce nebo pálenky z letních ovocných plodů chutnají a zahřejí nejlépe v mrazivých dnech. Při jednadvacátém ročníku koštu slivovice, který se uskutečnil o poslední lednové sobotě v Jankovicích, nemrzlo, ale rtuť teploměru se době jeho zahájení vyšplhala na slunci až na dvanáctý dílek nad bod mrazu.

30.1.2016
SDÍLEJ:

VŮNĚ PÁLENEK. Kulturním dům v Jankovicích byl v sobotu provoněn destiláty z modrého a letního ovoce, ale také likéry.Foto: DENÍK/Zdeněk Skalička

ČTĚTE TAKÉ Košty pálenek a výstavy vín na Slovácku, 2015

„Ale slivovice a kořalky z letního ovoce návštěvníkům koštu chutnaly, byť venku zrovna nemrzlo," zažertoval Milan Sentl, předseda TJ Sokol Jankovice.

Na koštu v jankovickém kulturním stánku, jehož motto znělo: Gořalenka na svět přišla, aby starost z hlavy vyšla, se sešlo 296 vzorků ušlechtilých nápojů z trnek, durancií, višní, třešní, mirabelek, rynglí, meruněk, špendlíků a broskví, ale také 17 likérů, z nichž nejstarší byla višňovka ročníku 2012 od boršického Františka Ryšavého.

„Tradice našeho koštu sahá do roku 1995, kdy se zrodila dobrá myšlenka, porovnat si své vzorky pálenek mezi přáteli. Na prvním koštu se sešlo 25 pálenek," zalovil v paměti vzpomínky Radek Šilc, jeden z hlavních strůjců jankovických koštů. S radostí mohl konstatovat, že úroda ovoce se v loňském roce nadprůměrně vydařila. Souhlasně mu přikyvoval nejen Milan Sentl, ale nejstarší z návštěvníků koštu Antonín Malenovský.

„Už mám na svých bedrech osm křížků, ale takovou úrodu kvalitních švestek nepamatuji," nechal se slyšet jankovický senior, který se navzdory svému věku stará ještě o šestatřicet včelstev.

„Letošní košt opět přepsal historický rekord v počtu vystavených vzorků na 313, to především díky zúčastněným vystavovatelům. V minulém jubilejního ročníku jsme měli na koštu 282 vzorků pálenek," svěřil se Radek Šilc.

Samotný košt destilátů byl pro návštěvníky malým rituálem. Nejdříve vůní kořalek potěšili svoje čichové buňky, zrakem posoudili barvu a pak pomalu začali destilát ochutnávat. Další pocity se projevovaly různě.

„Protože jen opravdu velice málo bylo pálenek nevyvedených, žádné grimasy se na tvářích návštěvníků neobjevovaly, ani žádné mručení nebylo slyšet. Lidé si s vážnou tváří poznamenávali do katalogů, která pálenka se jim nejvíc líbila," glosoval Milan Sentl.

A kdo si z koštu odnesl tituly šampionů? Ve slivovicích z modrého ovoce to byli dva Jankované, Antonín Čajka s Jaromírem Tabarkou, třetím šampionem byl Karel Čevela z Traplic. V kategorii peckovic přiřkli degustátoři titul šampiona meruňkovici Ladislava Blechy z Traplic, v kategorii jádrovic oskerušovici z pálenice Skanzen v Modré. Nejlepším likérem zvolili porotci višňovku boršického Františka Ryšavého.

„Chtěl bych připomenout, že týden před koštem proběhla degustace přeložených vzorků destilátů. V 13 komisích je hodnotilo 23 degustátorů a šest degustátorek. Ty byly z Jankovic a v komisích zasedly už šestým rokem," informoval předseda TJ Sokol Jankovice.

Autor: Zdeněk Skalička

30.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Projekt Naši prvňáci. Ilustrační foto

NEPŘEHLÉDNĚTE: Prvňáčci z Uherského Hradiště - Mařatic ve Slováckém deníku

Ilustrační foto

Los MOL Cupu: Páník trefil Hradec, Kordulův tým čeká Jablonec

Stovky žáků ze Slovácka se seznámily s technickými obory

Druhý ročník Technického jarmarku se uskutečnil v tomto měsíci v Uherském Brodě a Uherském Hradišti. Krajská hospodářská komora Zlínského kraje se ve spolupráci s řediteli technických firem a středních odborných škol snaží podpořit odborné vzdělávání v regionu.

V kraji ruší lůžková infekční oddělení. Zůstane jen v Uherském Hradišti

Jako jediná v kraji bude mít Uherskohradišťská nemocnice lůžkovou část infekčního oddělení. V dalších třech nemocnicích v regionu zůstane jen ambulantní provoz.

Uherský Brod vytvoří na památku sametové revoluce památník z klíčů

Připomenout si zvonění klíčů 21. listopadu v roce 1989 se v Uherském Brodě rozhodli netradičně. V úterý vyzvou veřejnost, aby na osm sběrných míst nosili klíče.

Náraz do stromu stál řidiče u Uherského Ostrohu život

FOTOGALERIE / Přivolaným lékařům nezbylo než konstatovat úmrtí. Obrázek, který se před nimi rozprostřel při ranním zásahu v neděli 19. listopadu, však už od první chvíle nevěštil nic dobrého.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT