Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Na historické hostině v Brodě ochutnali jídlo 15. století

Do rolí odvedenců v druhé polovině 15. století se v sobotu vžili návštěvníci 3. ročníku historické hostiny. Ta se konala v atriu Muzea Jana Amose Komenského a v přilehlém parku v Uherském Brodě.

27.8.2017
SDÍLEJ:

Na jídelníčku byla hrachová polévka a hovězí.Foto: Deník / Malušová Blanka

Letošní ročník se zaměřil na to, co jedlo na vojenských taženích. Program měl tři části. Nejednalo se jen čistě o gastro akci, ale měla také edukační přesah. Brodské muzeum připravilo k akci krátký film, jež pojednával o obléhání Uherského Brodu.

"Jeho součástí byly rovněž výňatky z kronik. Ve filmu se mluví o všech obléhání města během století," prozradil za pořadatele Bronislav Haluza.

Kromě filmu si návštěvníci vyslechli také přednášku Jana Biedermana, kurátora Vojenského historického ústavu Praha, o zbraních a životě v 15. století. Jistým vyvrcholením byla samotná hostina v parku. Podávala se hrachová polévka a hovězí na zeleno.

"Návštěvníci ji dostali za první žold, který jim dali uvaděčky u vchodu. V 15. století totiž neexistovala polní kuchyně. Voják si totiž musel buď sám vařit, nebo si jídlo koupit," sdělil Bronislav Haluza.

Součástí večeře byly i scénky z života vojáků. Po skončení tohoto programu si příchozí mohli dát pivo, zvěřinovou paštiku nebo hovězí. Jídlo pro letošní ročník uvařil jako v minulých letech Michal Fojtík z charitní kuchyně.

 "Je to zajímavá kombinace pochutnat si na něčem, co se jedlo kdysi, a ještě se něco o té době dovědět," pochválil akci Zdeněk Pochylý.

Maso na zeleno
Uvařte maso, jaké chcete, ve víně nebo ve vodě nebo v hovězím vývaru s mlékem. Pak osmažte maso v živočišném tuku. Vezměte zázvor, petržel, trochu šalvěje, chleba rozmáčený v troše vývaru, verjus a sýr, pokud chcete.

Autor: Blanka Malušová

27.8.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Při oslavě 760 let existence města Uherské Hradiště ocenili entomologa Alberta Gottwalda a muzikanta Františka Ilíka.
11

Při oslavě 760 let Hradiště ocenili Alberta Gottwalda a Františka Ilíka

Pestrosti slováckých krojů dalo vyniknout při hodech v Nedakonicích krásné tereziánské babí léto.
37

Nedakonickým císařským hodům kralovali budoucí chemici

Případ zabití u Kauflandu: soudní znalec lhal

Odvolání zamítnuto. Slova, která určitě v úterý nechtěl od senátu krajského soudu ve Zlíně slyšet Jan Hemza z Brna, soudní znalec v oboru zdravotnictví, odvětví chirurgie, který je současně také uznávaný neurochirurg.

Ve středu ve Slováckém deníku: Prvňáčci ze ZŠ v Hradčovicích

Ojedinělý seriál Deníku Naši Prvňáci pokračuje dalším dílem. Ve vašem Deníku tak ve středu najdete další výjimečné tablo našich nejmenších školáků.

Kunovice kvůli naganskému expresu rozšíří prostory leteckého muzea

Pomalu se uzavírá osud bývalého vládního leteckého speciálu Tupolev Tu-154M, který dopravil české hokejisty coby vítěze olympijského turnaje z japonského Nagana v roce 1998 zpátky do Prahy.

Za podvodné půjčky může skončit ve vězení pětice lidí

Vyšetřovatel z oddělení hospodářské kriminality v posledních dnech sdělil pěti lidem obvinění z trestného činu podvod formou spolupachatelství. Hlavní aktérkou případu byla čtyřicetiletá žena z Uherskohradišťska, která je navíc obviněna ze zpronevěry.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení