„Seznamovali jsme se s několika nositeli různých ocenění v oblasti ekologického zemědělství či s modelem dotační politiky po roce 2013. Tehdy totiž skončí Program rozvoje venkova a Evropská unie nastolí novou strukturu dotací. Své se dozvěděli samotní pěstitelé, studenti, učitelé, prodejci i spotřebitelé biopotravin,“ uvedla ředitelka pořádajícího Informačního střediska pro rozvoj Moravských Kopanic ve Starém Hrozenkově Renata Vaculíková.

Několikahodinový seminář zpestřila ochutnávka bio jídel. Stoly se prohýbaly pod uzeninami z biohovězího od řeznictví u Kusáků, biomošty z Hostětína, zdravými saláty od myjavského Ekotrendu nebo sušeným ovocem z Vápenic.

Ve Zlínském kraji podle Vaculíkové fungují více než tři stovky ekologických farem. Většinou jde o pastviny.