VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Každá jabloň má svou duši, tvrdí sadař Jurák

Nedakonice –Sad jabloňových vřeten v Sádkách, patřící Zemědělské akciové společnosti Nedakonice, voní jablky a blížícím se podzimem. Naplno tu od počátku druhé zářijové dekády běží sadařské žně.

18.9.2011
SDÍLEJ:

Sadař Vojtěch Jurák.Foto: DENÍK/Skalička Zdeněk

Jejich vládcem je už osmatřicátou sezonu šedesátiletý sadař Vojtěch Jurák (na snímku).
Kráčíme spolu řadami nízkých jabloní, v nichž zní koncert pro pilné ruce žen, studentek a důchodkyň ze Slovenska, které nikoliv ze žebříků, ale ze země češou jablka odrůdy Jonagold. Marně hledám kouzelné jablko, takové, které by dokázalo proměnit zlo v dobro a nenávist v lásku.

„To zde rozhodně nenajdete. Ani takzvaná míšenská jablíčka, o nichž se zpívá v jedné písničce, nepěstujeme. To jen v pohádkách se vypráví o staletých jabloních, které obšťastňovaly pocestné báječnými panenskými jablíčky. My tu máme ušlechtilé odrůdy jablek,“ informuje sadař a nepokrytě dává najevo, že v zahradách a na polích Slovácka jsou už jen okrajově stromy, na nichž rostou chutná panenská jablka, jaderničky či kožušky.

„O míšenském jablíčku zpívávala moje babička, když jsem nastupoval do Zahradnické školy ve Bzenci, kam jsem musel jít studovat tak trochu proti mé vůli,“ žije vzpomínkou na studentská léta Jurák. Z lavic zahradnické školy pak zamířil do bzeneckých vinařských závodů.

„Tam jsem se trochu naučil vyrábět víno a do dneška se v tom zdokonaluji. Protože vinici už nemám, hrozny nakupuji a vyrábím z nich kvalitní přívlastková vína,“ spíše konstatuje, než se sadař chlubí. Hrdě k dobru dává, že v jeho sadařských a vinařských šlépějích jde syn Tomáš.

Na chvíli se odmlčí, zadívá se po stromech s pěkně vybarvenými jablíčky a začíná poodhalovat osmatřicetiletý život mezi nimi.

„Ačkoliv jsem jako kluk neměl k zemědělství a ovocnářství vztah, při studiu zahradnické školy mě to přece jenom jakýmsi drápkem chytily. Do nedakonických sadů jsem nastoupil v roce 1973 a budu jim věrný až do své smrti,“ svěřuje se Jurák, který dobře ví, že ta dnešní jablka jsou kouzel zbavená.

„Každá jabloň či jiný ovocný strom mají svou duši, stejně jako ji má každý člověk,“ tvrdí nedakonický sadař.

Radost má vždycky z bohaté úrody pěkně vybarvených a zdravých jablek.

„Ta největší, řekl bych přebohatá úroda jablek, byla ve sto sedmi hektarech intenzivních nedakonických sadů v letech 1982 a 1983. Tenkrát jsme nevěděli, kam s jejich úrodou, o niž se mi snad každou noc zdálo,“ svěřuje se Jurák. Vrásky na čele se mu udělaly, když vzpomenul na rok 2008. Tenkrát poškodily zimní mrazy pupeny jabloní natolik, že úroda jablek nestála ani za sklizeň.

Rýha mezi očima se mu prohlubuje, když vzpomíná na konec srpna předminulého roku.

„Jednatřicátého srpna postihlo naše sady takové krupobití, že v nich po něm nezůstalo ani jedno jablko, které bychom mohli nabídnout lidem k prodeji,“ upamatovává se sadař na neplechu, kterou v sadech způsobila ledová pohroma v podobě krup. Okukuje větve, na nichž jsou jablka žlutá, zelená, červená nebo s purpurovým ruměncem na tváři, a vkládá své naděje do zdárné ukončení jejich sklizně.

„Jen aby nepřišlo krupobití nebo nějaká vichřice. Velká část úrody by přišla vniveč. A to by byla velká škoda,“ dodává Jurák.

Autor: Zdeněk Skalička

18.9.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Ostatní stavební technici 14 900 Kč Montéři suchých staveb ZEDNÍK/MONTÉR SUCHÝCH STAVEB. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: ZK. Práce v rámci celé ČR. ŘP sk. "B" výhodou. Ubytování zajištěno, diety. V případě osobní schůzky tel. domluva předem NUTNÁ.. Pracoviště: Jpgips s.r.o., 687 32 Nezdenice. Informace: Josef Pospíchal, +420 774 485 546. Zdravotnictví - Zdravotnictví Sociální pracovník 21 300 Kč Sociální pracovníci v oblasti péče o zdravotně postižené Sociální pracovník/ce. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21300 kč, mzda max. 31070 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Prac. poměr na 1 rok s možností prodloužení, zkrác. úvazek, provádění obtížných pečovatel. prací s přímým stykem s klienty s mentálnm postižením, podpora při vytváření, prohlubování a upevňování zákl. hygien. a prac. návyků při péči o klienty, sledování potřeb klienta a vedení individ. záznamů o průběhu soc. služby (klíčový pracovník). Pružná prac. doba, nepřetržitý provoz, neuropsychická zátěž.. Pracoviště: Sociální služby uherské hradiště, příspěvková organizace - chráněné bydlení kunovice, Lidická, č.p. 1502, 686 04 Kunovice. Informace: Marcela Trvajová, . Zdravotnictví - Zdravotnictví Sociální pracovník 21 300 Kč Sociální pracovníci v oblasti péče o zdravotně postižené sociální pracovnice/pracovník. Požadované vzdělání: vyšší odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21300 kč, mzda max. 32070 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: zástup za mateřskou dovolenou, kumulovaná funkce (0,6 úvazku sociální pracovník na Sociálně terapeutické dílně Uh. Hradiště a 0,4 úvazku pracovník v sociálních službách na Chráněném bydlení Staré Město), profesní životopis do 31.12.2018. Pracoviště: Sociální služby uherské hradiště, příspěvková organizace - sociálně terapeutická dílna, Masarykovo náměstí, č.p. 21, 686 01 Uherské Hradiště 1. Informace: Lucia Chovancová, . Administrativa - Administrativa Sekretářka, sekretář 15 000 Kč Sekretáři (všeobecní) Osobní asistent/ka - sekretář/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Znalost AJ, administ. činnost, osobní kontakt možný po předchozí tel. domluvě.. Pracoviště: Karel bureš, Na Trávníku, č.p. 332, 686 01 Uherské Hradiště 1. Informace: Karel Bureš, +420 733 228 434.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Národní symbol naší republiky - Československá, nyní Česká státní vlajka, se výtvarníkovi Marku Vráblíkovi stala předlohou, pro vytvoření památníku událostí 17. listopadu 1989 v Uherském Brodě.
3

Příběh památníku Sametové revoluce v Komenského městě

Štěstí v neštěstí měly osádky dvou automobilů, které se v neděli 18. listopadu ráno srazily na silnici I/50 mezi Havřicemi a Veletinami.
5

Hrozivě vypadající nehoda se obešla bez zranění

Nedělní poprašek předcházel úterní sněhové nadílce

První sněhová nadílka na východní Moravě z neděle 18. listopadu na pondělí 19. listopadu je předzvěstí srážek také v dalších dnech. Ty už by však v níže položených oblastech regionu měly být spíše smíšené.

Týden obřích slev začíná. Nenechte se však napálit

Předvánoční nákupní horečka startuje. Prvním „výkopem“ jsou slevové akce spojené s tzv. Černým pátkem. Neřiďte se procenty, ale výslednou cenou, radí odborníci.

Cisterciácká pečeť nabídla chuťově bohatá mešní a košer vína

FOTOGALERIE / V historickém Slovanském sále někdejšího cisterciáckého kláštera na Velehradě, dnes Stojanova gymnázia, se v sobotu uskutečnil 11. ročník mezinárodní soutěže a výstavy mešních a košer vín Cisterciácká pečeť.

Vlajka z tisíců klíčů a poslední služba šedesátileté tramvaje: videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 17. až 18. listopadu 2018.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT