Tisíce lahví vína z loňské i předloňské úrody má uskladněny i vyhlášený polešovický vinařský klan Vaďurů. Ve sklepě pomáhá nejenom celá rodina, ale také celá řada kamarádů. „Víno se skladuje v takových kovových mřížkovaných kójích. Do jedné se vejde kolem dvou tisíc lahví. Teď je potřeba využít ve sklepě opravdu každého místečka,“ vysvětluje Miroslav Schneider (na snímku) a ukazuje, jak se hroznový mok do kójí ukládá.

Letošní úroda je podle Jaroslava Vaďury sotva na padesáti procentech obvyklého průměru. „Paseku nám nadělala jarní velká voda, pak ještě přišla perenospora, což je takový druh plísně. No, dopadlo to tak, že někteří vinaři nesklidili vůbec nic. Opravdu je dost špatný rok,“ prohlásil Jaroslav Vaďura s tím, že právě nyní ve sklepě lahvuje Sauvignon, pozdní sběr.