VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Houby jsou výbornými, ale i nebezpečnými pochoutkami

Salaš – Houby se v těchto zářijových dnech objevují v lesích na Slovácku jen zřídka. Může za to vyprahlá půda, která ani po dešti z 19. září není vůbec vodou nasáklá. Přesto mykologové ze Salaše a jejich příznivci přinesli na pátý ročník výstavy hub téměř třináct desítek houbových ozdob lesa.

27.9.2011
SDÍLEJ:

Jiří PolčákFoto: DENÍK/Zdeněk Skalička

Do areálu salašské hospody Na Mlýně si je přijel prohlédnout Jiří Polčák dobrovolný pracovník přerovské mykologické poradny.
„Houbaření je z hlediska zdraví velmi užitečný koníček. Já se mu věnuji od útlého dětství, které jsem trávil na polosamotě u lesa v Beskydech. Protože mí prarodiče i rodiče měli velice kladný vztah k přírodě a všemu živému v ní, rozhodl jsem se jít v jejich šlépějích,“ poodhaluje svou cestu k mykologii Polčák.

Nejprve se ale začal pídit po životě ptáků. Chtěl se toho o nich hodně dozvědět. Než si některého stačil nafotografovat, uletěl mu. „Tak jsem si řekl, že se budu věnovat mykologii. Vždyť houby jsou výborné, ale byl jsem si vědom, že i nebezpečné. Na rozdíl od ptáků mně ale neuletí, pouze je může někdo přede mnou uřezat a dát do košíku,“ říká s pousmáním Polčák, pro něhož se mykologie stala velkým koníčkem.

V prostorách ekocentra v ulici Čapka Drahlovského v Přerově funguje jako dobrovolník v mykologické poradně, která je otevřena denně kromě sobot a nedělí od 9 do 12 hodin. „Mohou do ní přijít všichni houbaři, kteří si nejsou jisti svým úlovkem a potřebují radu odborníka. A neměli by se bát do naší poradny, ani do těch dalších v republice přijít,“ snaží se přesvědčit mykolog.

Vždyť všechny mykologické poradny, příručky a atlasy hub permanentně upozorňují na nebezpečí, které na houbaře, zvláště ty takzvaně sváteční, číhá v lesích v podobě těch nejjedovatější houby muchomůrky zelené. „Ta způsobuje přes devadesát procent všech smrtelných otrav houbami a její jediná plodnice o hmotnosti 50 gramů je schopna nemilosrdně usmrtit dospělého člověka,“ varuje mykolog Polčák před hrozbou houby, která má ve spodní hlízovité části takzvaný pohár smrti.

„Jedinou prevencí otravy houbami je sbírat to, co dobře známe, druhy, u kterých jsme si jisti. Když ne, tak je buď nesbírat nebo s nasbíranými houbami zamířit do mykologické poradny,“ doporučuje Polčák. Pozor by si podle něj měli dávat houbaři na záměnu bedly červené s bedlou zahradní, která je světlejší a jedovatá, není ale smrtelně.

„Všeobecně známá houba bedla vysoká je dnes ve Francii zařazená v kodexu jako houba nejedlá. Třeba taková oblíbená čirůvka zelánka, je ve Francii uváděna jako jedovatá. A mohl bych jmenovat další,“ informuje mykolog, který sbírá klasické houby. Prostě ty, které zná.

„Nejsem takový fanatik, abych vyzkoušel všechny houby, které u nás rostou. K mým nejoblíbenějším patří pečárky, pár druhů holubinek a ryzců. Když jdeme s přítelkyní do lesa a houby rostou, přineseme si v košíku jejich směsku,“ oznamuje Polčák, který brání chráněné a ohrožené houby třeba i vlastním tělem.

Na otázku, zda nám po letošní mizerné sezoně nezamávají v dalších letech houby tiše na pozdrav, odpovídá. „Rozhodně ne. Jsou houby, jako třeba lišky obecné či takzvaná kuřátka, které tu několik let nebyly a dnes opět v lesích rostou. Houby jsou indikátorem kvality ovzduší i lesa samotného. Jak se lidé budou chovat k lesu, tak v něm houby porostou,“ tvrdí Jiří Polčák.

Autor: Zdeněk Skalička

27.9.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Ostatní stavební technici 14 900 Kč Montéři suchých staveb ZEDNÍK/MONTÉR SUCHÝCH STAVEB. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14900 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: ZK. Práce v rámci celé ČR. ŘP sk. "B" výhodou. Ubytování zajištěno, diety. V případě osobní schůzky tel. domluva předem NUTNÁ.. Pracoviště: Jpgips s.r.o., 687 32 Nezdenice. Informace: Josef Pospíchal, +420 774 485 546. Zdravotnictví - Zdravotnictví Sociální pracovník 21 300 Kč Sociální pracovníci v oblasti péče o zdravotně postižené Sociální pracovník/ce. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21300 kč, mzda max. 31070 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Prac. poměr na 1 rok s možností prodloužení, zkrác. úvazek, provádění obtížných pečovatel. prací s přímým stykem s klienty s mentálnm postižením, podpora při vytváření, prohlubování a upevňování zákl. hygien. a prac. návyků při péči o klienty, sledování potřeb klienta a vedení individ. záznamů o průběhu soc. služby (klíčový pracovník). Pružná prac. doba, nepřetržitý provoz, neuropsychická zátěž.. Pracoviště: Sociální služby uherské hradiště, příspěvková organizace - chráněné bydlení kunovice, Lidická, č.p. 1502, 686 04 Kunovice. Informace: Marcela Trvajová, . Zdravotnictví - Zdravotnictví Sociální pracovník 21 300 Kč Sociální pracovníci v oblasti péče o zdravotně postižené sociální pracovnice/pracovník. Požadované vzdělání: vyšší odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 21300 kč, mzda max. 32070 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: zástup za mateřskou dovolenou, kumulovaná funkce (0,6 úvazku sociální pracovník na Sociálně terapeutické dílně Uh. Hradiště a 0,4 úvazku pracovník v sociálních službách na Chráněném bydlení Staré Město), profesní životopis do 31.12.2018. Pracoviště: Sociální služby uherské hradiště, příspěvková organizace - sociálně terapeutická dílna, Masarykovo náměstí, č.p. 21, 686 01 Uherské Hradiště 1. Informace: Lucia Chovancová, . Administrativa - Administrativa Sekretářka, sekretář 15 000 Kč Sekretáři (všeobecní) Osobní asistent/ka - sekretář/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Znalost AJ, administ. činnost, osobní kontakt možný po předchozí tel. domluvě.. Pracoviště: Karel bureš, Na Trávníku, č.p. 332, 686 01 Uherské Hradiště 1. Informace: Karel Bureš, +420 733 228 434.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Národní symbol naší republiky - Československá, nyní Česká státní vlajka, se výtvarníkovi Marku Vráblíkovi stala předlohou, pro vytvoření památníku událostí 17. listopadu 1989 v Uherském Brodě.
3

Příběh památníku Sametové revoluce v Komenského městě

Štěstí v neštěstí měly osádky dvou automobilů, které se v neděli 18. listopadu ráno srazily na silnici I/50 mezi Havřicemi a Veletinami.
5

Hrozivě vypadající nehoda se obešla bez zranění

Nedělní poprašek předcházel úterní sněhové nadílce

První sněhová nadílka na východní Moravě z neděle 18. listopadu na pondělí 19. listopadu je předzvěstí srážek také v dalších dnech. Ty už by však v níže položených oblastech regionu měly být spíše smíšené.

Týden obřích slev začíná. Nenechte se však napálit

Předvánoční nákupní horečka startuje. Prvním „výkopem“ jsou slevové akce spojené s tzv. Černým pátkem. Neřiďte se procenty, ale výslednou cenou, radí odborníci.

Cisterciácká pečeť nabídla chuťově bohatá mešní a košer vína

FOTOGALERIE / V historickém Slovanském sále někdejšího cisterciáckého kláštera na Velehradě, dnes Stojanova gymnázia, se v sobotu uskutečnil 11. ročník mezinárodní soutěže a výstavy mešních a košer vín Cisterciácká pečeť.

Vlajka z tisíců klíčů a poslední služba šedesátileté tramvaje: videa víkendu

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku o víkendu 17. až 18. listopadu 2018.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT