VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Houby jsou výbornými, ale i nebezpečnými pochoutkami

Salaš – Houby se v těchto zářijových dnech objevují v lesích na Slovácku jen zřídka. Může za to vyprahlá půda, která ani po dešti z 19. září není vůbec vodou nasáklá. Přesto mykologové ze Salaše a jejich příznivci přinesli na pátý ročník výstavy hub téměř třináct desítek houbových ozdob lesa.

27.9.2011
SDÍLEJ:

Jiří PolčákFoto: DENÍK/Zdeněk Skalička

Do areálu salašské hospody Na Mlýně si je přijel prohlédnout Jiří Polčák dobrovolný pracovník přerovské mykologické poradny.
„Houbaření je z hlediska zdraví velmi užitečný koníček. Já se mu věnuji od útlého dětství, které jsem trávil na polosamotě u lesa v Beskydech. Protože mí prarodiče i rodiče měli velice kladný vztah k přírodě a všemu živému v ní, rozhodl jsem se jít v jejich šlépějích,“ poodhaluje svou cestu k mykologii Polčák.

Nejprve se ale začal pídit po životě ptáků. Chtěl se toho o nich hodně dozvědět. Než si některého stačil nafotografovat, uletěl mu. „Tak jsem si řekl, že se budu věnovat mykologii. Vždyť houby jsou výborné, ale byl jsem si vědom, že i nebezpečné. Na rozdíl od ptáků mně ale neuletí, pouze je může někdo přede mnou uřezat a dát do košíku,“ říká s pousmáním Polčák, pro něhož se mykologie stala velkým koníčkem.

V prostorách ekocentra v ulici Čapka Drahlovského v Přerově funguje jako dobrovolník v mykologické poradně, která je otevřena denně kromě sobot a nedělí od 9 do 12 hodin. „Mohou do ní přijít všichni houbaři, kteří si nejsou jisti svým úlovkem a potřebují radu odborníka. A neměli by se bát do naší poradny, ani do těch dalších v republice přijít,“ snaží se přesvědčit mykolog.

Vždyť všechny mykologické poradny, příručky a atlasy hub permanentně upozorňují na nebezpečí, které na houbaře, zvláště ty takzvaně sváteční, číhá v lesích v podobě těch nejjedovatější houby muchomůrky zelené. „Ta způsobuje přes devadesát procent všech smrtelných otrav houbami a její jediná plodnice o hmotnosti 50 gramů je schopna nemilosrdně usmrtit dospělého člověka,“ varuje mykolog Polčák před hrozbou houby, která má ve spodní hlízovité části takzvaný pohár smrti.

„Jedinou prevencí otravy houbami je sbírat to, co dobře známe, druhy, u kterých jsme si jisti. Když ne, tak je buď nesbírat nebo s nasbíranými houbami zamířit do mykologické poradny,“ doporučuje Polčák. Pozor by si podle něj měli dávat houbaři na záměnu bedly červené s bedlou zahradní, která je světlejší a jedovatá, není ale smrtelně.

„Všeobecně známá houba bedla vysoká je dnes ve Francii zařazená v kodexu jako houba nejedlá. Třeba taková oblíbená čirůvka zelánka, je ve Francii uváděna jako jedovatá. A mohl bych jmenovat další,“ informuje mykolog, který sbírá klasické houby. Prostě ty, které zná.

„Nejsem takový fanatik, abych vyzkoušel všechny houby, které u nás rostou. K mým nejoblíbenějším patří pečárky, pár druhů holubinek a ryzců. Když jdeme s přítelkyní do lesa a houby rostou, přineseme si v košíku jejich směsku,“ oznamuje Polčák, který brání chráněné a ohrožené houby třeba i vlastním tělem.

Na otázku, zda nám po letošní mizerné sezoně nezamávají v dalších letech houby tiše na pozdrav, odpovídá. „Rozhodně ne. Jsou houby, jako třeba lišky obecné či takzvaná kuřátka, které tu několik let nebyly a dnes opět v lesích rostou. Houby jsou indikátorem kvality ovzduší i lesa samotného. Jak se lidé budou chovat k lesu, tak v něm houby porostou,“ tvrdí Jiří Polčák.

Autor: Zdeněk Skalička

27.9.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Služby - Služby Uklízeč, uklízečka(5 500 Kč)

Uklízeči a pomocníci v administrativních objektech UKLÍZEČ/KA. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 5500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: DPP. Zkušenost s úklidem objektů, větších prostor. Úklid kanceláří, šaten. Kontakt telefonicky či e-mailem.. Pracoviště: Rybárik, s.r.o., Hradišťská, č.p. 573, 687 08 Buchlovice. Informace: Daniel Rybárik, +420 777 120 591.

Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství(20 000 Kč)

Traktoristé a obsluha zemědělských strojů Traktorista. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: ŘP "B,T", praxe vítána, prémie, obědy, mob. telefon, bonusy, prémie.. Pracoviště: Dato - forest s.r.o., Luhačovická, č.p. 618, 687 71 Bojkovice. Informace: David Sommer, +420 608 802 220.

2446 - Přepážkoví konzultanti v pojišťovnách odborný(20 000 Kč)

Přepážkoví konzultanti v pojišťovnách odborný pojišťovací poradce, poradkyně - přepážkový pracovník. Požadované vzdělání: úsv. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: Komunikativní dovednosti, efektivní plánování práce a času, vytrvalost a schopnost se učit novým věcem, časová flexibilita, uživatelská znalost PC. Nabízíme: přidělení skupiny stávajících klietnů do péče, podpora v prvních 3 letech, denní podpora manažera - jak hledat kontaktovat klienty, jak vést obchodní jednání a dosahovat kvalit prof. poradce, jak stabilizovat a rozšiřovat kmen vlastních klientů, bohatý benefitní systém, zájezdy a jiné ceny pro výherce našich soutěží, možnost otevření vlastní agenturní kanceláře, fixní plat + provize,školení. Kontakt telefonicky nebo e-mailem.. Pracoviště: Uniqa pojišťovna, a.s.-pracoviště, Dlouhá, č.p. 228, 686 01 Uherské Hradiště 1. Informace: Norbert Michálek, +420 605 285 338.

Zákaznický servis - Zákaznický servis Telemarketingový pracovník(13 500 Kč)

Prodejci po telefonu Operátor telefonních panelů. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč, mzda max. 50000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Výborná znalost ČJ - rodilý mluvčí, zkušenosti s aktivním proejem výhodou (ne podmínkou), práce pro velkou nádnárodní telekom. spol., kvalitní databáze klientů, prémie za plnění plánu, teambuildingy, certifikace a školení na náklady zaměstnavatele, kontakt telefon (8-16 h) či e-mail, osobní kontakt možný po tel. domluvě. Pracoviště: Trench s.r.o.-pracoviště, Masarykovo náměstí, č.p. 1232, 686 01 Uherské Hradiště 1. Informace: Pavel Polášek, +420 704 743 911.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zlínští hasiči v úterý trénovali na Fryštácké přehradě vyproštění osob, pod nimiž se prolomil  led.
27

Rozhodují vteřiny. Tonoucí musí rychle z vody ven

Vážná dopravní nehoda v Napajedlech.
7

Nehoda v Napajedlech na hlavním tahu si vyžádala dvě vážná zranění

On-line rozhovor s primářkou hematologie

Proč pořád neumíme na 100% vyléčit leukémii? Jak je těžké získávat dárce? Jaký zájem o práci s krví? Nejen na to se můžete ptát primářky Jany Pelkové z Hematologicko – transfuzního oddělení v Krajské nemocnici T. Bati a ve Vsetínské nemocnici. Otázky můžete pokládat již nyní, Jana Pelková vám bude odpovídat ve středu 21. února od 10 do 11 hodin na našem webu.    

ANKETA: Vyberte nejhezčí fašank ve Zlínském kraji

Fašankové veselí skončilo. Podívejte se na fotografie z fašankových oslav ve Zlínském kraji a hlasujte! Své hlasy posílejte do 28. února do 12 hodin. Podpořte vaše maškary!

NEPŘEHLÉDNĚTE! Předškoláci z MŠ Rastislavova Staré Město ve Slováckém deníku

V tištěném středečním vydání Slováckého deníku budou fotky předškolních dětí z mateřské školy Rastislavova ve Starém Městě.

Janošek nahradil kapitána. Při premiéře se blýskl krásným volejem

Lepší premiéru v novém klubu si snad ani nemohl přát. Devatenáctiletý záložník Dominik Janošek, který přišel v zimě do Uherského Hradiště z brněnské Zbrojovky, se na hřišti Baníku Ostrava překvapivě objevil v základní sestavě Slovácka.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT