VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Houby jsou výbornými, ale i nebezpečnými pochoutkami

Salaš – Houby se v těchto zářijových dnech objevují v lesích na Slovácku jen zřídka. Může za to vyprahlá půda, která ani po dešti z 19. září není vůbec vodou nasáklá. Přesto mykologové ze Salaše a jejich příznivci přinesli na pátý ročník výstavy hub téměř třináct desítek houbových ozdob lesa.

27.9.2011
SDÍLEJ:

Jiří PolčákFoto: DENÍK/Zdeněk Skalička

Do areálu salašské hospody Na Mlýně si je přijel prohlédnout Jiří Polčák dobrovolný pracovník přerovské mykologické poradny.
„Houbaření je z hlediska zdraví velmi užitečný koníček. Já se mu věnuji od útlého dětství, které jsem trávil na polosamotě u lesa v Beskydech. Protože mí prarodiče i rodiče měli velice kladný vztah k přírodě a všemu živému v ní, rozhodl jsem se jít v jejich šlépějích,“ poodhaluje svou cestu k mykologii Polčák.

Nejprve se ale začal pídit po životě ptáků. Chtěl se toho o nich hodně dozvědět. Než si některého stačil nafotografovat, uletěl mu. „Tak jsem si řekl, že se budu věnovat mykologii. Vždyť houby jsou výborné, ale byl jsem si vědom, že i nebezpečné. Na rozdíl od ptáků mně ale neuletí, pouze je může někdo přede mnou uřezat a dát do košíku,“ říká s pousmáním Polčák, pro něhož se mykologie stala velkým koníčkem.

V prostorách ekocentra v ulici Čapka Drahlovského v Přerově funguje jako dobrovolník v mykologické poradně, která je otevřena denně kromě sobot a nedělí od 9 do 12 hodin. „Mohou do ní přijít všichni houbaři, kteří si nejsou jisti svým úlovkem a potřebují radu odborníka. A neměli by se bát do naší poradny, ani do těch dalších v republice přijít,“ snaží se přesvědčit mykolog.

Vždyť všechny mykologické poradny, příručky a atlasy hub permanentně upozorňují na nebezpečí, které na houbaře, zvláště ty takzvaně sváteční, číhá v lesích v podobě těch nejjedovatější houby muchomůrky zelené. „Ta způsobuje přes devadesát procent všech smrtelných otrav houbami a její jediná plodnice o hmotnosti 50 gramů je schopna nemilosrdně usmrtit dospělého člověka,“ varuje mykolog Polčák před hrozbou houby, která má ve spodní hlízovité části takzvaný pohár smrti.

„Jedinou prevencí otravy houbami je sbírat to, co dobře známe, druhy, u kterých jsme si jisti. Když ne, tak je buď nesbírat nebo s nasbíranými houbami zamířit do mykologické poradny,“ doporučuje Polčák. Pozor by si podle něj měli dávat houbaři na záměnu bedly červené s bedlou zahradní, která je světlejší a jedovatá, není ale smrtelně.

„Všeobecně známá houba bedla vysoká je dnes ve Francii zařazená v kodexu jako houba nejedlá. Třeba taková oblíbená čirůvka zelánka, je ve Francii uváděna jako jedovatá. A mohl bych jmenovat další,“ informuje mykolog, který sbírá klasické houby. Prostě ty, které zná.

„Nejsem takový fanatik, abych vyzkoušel všechny houby, které u nás rostou. K mým nejoblíbenějším patří pečárky, pár druhů holubinek a ryzců. Když jdeme s přítelkyní do lesa a houby rostou, přineseme si v košíku jejich směsku,“ oznamuje Polčák, který brání chráněné a ohrožené houby třeba i vlastním tělem.

Na otázku, zda nám po letošní mizerné sezoně nezamávají v dalších letech houby tiše na pozdrav, odpovídá. „Rozhodně ne. Jsou houby, jako třeba lišky obecné či takzvaná kuřátka, které tu několik let nebyly a dnes opět v lesích rostou. Houby jsou indikátorem kvality ovzduší i lesa samotného. Jak se lidé budou chovat k lesu, tak v něm houby porostou,“ tvrdí Jiří Polčák.

Autor: Zdeněk Skalička

27.9.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Mechanici a opraváři osobních automobilů 18 000 Kč Mechanici a opraváři osobních automobilů Autoelektrikář. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: . Pracoviště: Vkp transport s.r.o., Luční čtvrť, č.p. 1867, 686 03 Staré Město u Uher.Hrad.. Informace: Vlastimil Potomák, +420 608 404 009. Výroba - Výroba Seřizovači 20 000 Kč Seřizovači a obsluha číslicově řízených strojů Seřizovač CNC strojů. Požadované vzdělání: střední nebo střední odborné bez maturity a bez vyučení. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Programování, seřizování a obsluha CNC strojů. Pracoviště: Ztronic s.r.o. - prac., 686 04 Kunovice. Informace: Zdeněk Zimčík, +420 739 014 738. Obchod - Obchod Vedoucí prodejny, provozu 25 000 Kč Vedoucí pracovních týmů v prodejnách ZÁSTUPCE VEDOUCÍHO PRODEJNY. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Stravenky 80Kč, 5 týdnů dovolené, příspěvek na penzijní připojištění, Vánoční poukázky 2000Kč. Kontakt telefonicky či e-mailem.. Pracoviště: Penny market s.r.o. - ub, Močidla, č.p. 2369, 688 01 Uherský Brod 1. Informace: Zdeňka Daďová, +420 702 208 669. Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 20 000 Kč Svářeči ZÁMEČNÍK/SVÁŘEČ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Svářečské a přípravné práce na ocelových konstrukcích. Možnost záloh, příspěvek na dopravu, obědy. V případě osobní schůzky telefonická domluva předem NUTNÁ!. Pracoviště: Construct malega s.r.o. - prac. ub, U Korečnice, č.p. 1768, 688 01 Uherský Brod 1. Informace: Jan Malega, +420 773 800 280.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn 18.–19. srpna 2018

Až na vrcholky hor se 165 kily na zádech a neckyáda na suchu: videa víkendu

Francouzská herečka a zpěvačka Chantal Poullain.

Divadelní Luhačovice s podporou České zbrojovky

AKTUALIZUJEME

Nejen zemědělci slavili dožínky celého Zlínského kraje v Kroměříži

/VELKÁ FOTOGALERIE/ Jedna z nejstarších tradic oslavující úrodu se uskutečnila tento víkend v Kroměříži. I když Dožínky Zlínského kraje začaly už v pátek, hlavní program se odehrál v sobotu, kdy ulice slavností doslova ožily. Zaplnilo je osm set krojovaných účastníků z Hané, Valašska i Slovácka. Přihlížející zdravili, zpívali jim, ale i tancovali. Odměnou jim za to byl děkovný potlesk. Ve vzduchu byla cítit slavnostní uvolněná atmosféra.

Jaký kroj – tak se stroj, bylo mottem babické burzy lidových oděvů

V některých rodinách se lidový kroj dědí z generace, jinde už několik let leží ve skříni nebo ve staré truhle na půdě. A přitom kroj dá nejen hodně práce a jeho pořízení stojí dnes moc peněz.

V lese se vzňala vyvážečka dřeva. Škoda za 800 tisíc

Čtyři jednotky hasičů vyrazily likvidovat v sobotu 18. srpna od půl páté odpoledne požár vyvážečky dřeva na Smraďavku, nedaleko Buchlovic do lokality Medlovické boří.

Jen ohořelé torzo zbylo pod Hrabinou z řidičovy Felicie

Oči pro pláč kvůli kompletně zničenému automobilu zbyly jeho řidiči v sobotu 18. srpna krátce po poledni, kdy vůz mezi Slavkovem a Stráním na silnici ve stoupání na Hrabinu pohltily plameny.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT