Konat se bude v úterý 7. května od 11 do 22 hodin a ve středu 8. května od 11 do 20 hodin. Nabídne nejen vybrané pochoutky, ale také doprovodný program a zábavu.

Degustační výlet po zeměkouli

Gastrofestival bude rozdělen do zón podle světových kuchyní. Na Masarykově náměstí si dají dostaveníčko jedni z nejlepších foodtruckerů z celé země. „V oblíbené americké zóně připraví výtečné burgery, žebírka, hot dogy, domácí hranolky, křidýlka nebo sendviče,“ prozradila organizátorka festivalu Monika Ondruchová.

Představí se také tým JJ Grill Bill z Českých Budějovic, který získal prestižní ocenění na gastrofestivalech v Česku. Dále zlínský Comic Cone Foodtruck, který se díky svému umění dostal například do show Jana Krause, nebo Choosy catering z Hradce Králové.

„Famózní „hrancle“ připraví Mr. Potato a ve stánku Luba M.A.S.O. bude možné ochutnat různé druhy sušeného masa. S naprosto unikátním foodtruckem MK’s BBQ Truck přijede ukázat své kuchařské umění Marek Karoch a jeho tým z Květnice,“ doplnila Monika Ondruchová.

Demolice pivovaru v Jarošově pokračuje rychlým tempem – 25. dubna 2024 je z něj jen hromada sutin
Demolice pivovaru v Jarošově pokračuje rychlým tempem – je z něj hromada suti

Další atraktivní zastávkou bude Mexiko. „Borci z foodtrucku Tož Tacos připraví opravdové mexické speciality, jako jsou quesadilla mexicana s nachos nebo křupavé combo tacos s mexickými salsami pico de gallo, piňa a guacamole. Mexická quesadilla a tortilla s domácími omáčkami bude čekat také v Talisman foodtrucku,“ láká na chuťovou cestu přes oceán Monika Ondruchová.

Pozvání přijali také manželé, kteří ve stánku Shams bistro připraví autentický egyptský street food. „Návštěvníci ochutnají naše skvělé kuřecí šaorma s granátovým jablkem, hovězí koftu s tahini dipem a falafel s nakládaným citronem, to vše s pitou nebo egyptskou rýží ve vege i vegan variantě. Smlsnout si pak můžou na oříškovém dezertu baklava. Zajímavostí bude příprava kávy v horkém písku,“ zve na tradiční egyptské speciality Lenka Ahmed.

Phó Bo i sushi

Zónu Asie letos obsadí profíci z restaurace Imrvére z Frýdlantu nad Ostravicí a představí své bestsellery. „Pochutnat si u nich bude možné na thajské kokosové polévce Tom Kha Gai, vietnamské polévce Phó Bo nebo na Bubba Gump krevetkách,“ nastínil asijské menu další z organizátorů festivalu Jakub Vodárek.

V rámci tohoto stanoviště se bude prezentovat také kuchař Lukáš Neckář, známý z TV Mňam, kde má svůj pořad „Barevný svět Lukáše Neckáře“. Jeho vášní je barevné sushi, které připravuje již 20 let na nejrůznějších prestižních akcích, festivalech a dalších eventech.

Pro návštěvníky pak budou připraveny ochutnávky zeleninového sushi zdarma. Ve stánku Colorsushi se lze v průběhu obou dní zúčastnit sushi kurzu.

Návraty na Slovácko Lenky Jurečkové
Folklor v obrazech: Lenka Jurečková ve Strážnici a Kunovicích

Restaurace Imrvére se letos postará o další zajímavost, a sice o argentinské empanadas. Tyto oblíbené argentinské taštičky ochutnají lidé hned na několik způsobů. Například empanadas Angus s hovězím masem Angus, Arrababalera s grilovaným kuřecím masem a modrým sýrem nebo Achalay s krevetami a goudou.

Další zastávkou bude Španělsko, které bude ve středu prezentovat talentovaný španělský kuchař Miquel Villarejo. Návštěvníkům naservíruje pravou a nefalšovanou paellu. Za ochutnávku bude stát také šnečí maso, šnečí kaviár nebo paštiky ze šnečí farmy z Vlkoše.

Z české kuchyně připraví bramboráky i zvěřinu

Nebude chybět tradiční česká kuchyně. Od místních prodejců si bude možné vybrat například farmářské brambory, grilovaná masa a zvěřinu, špekáčky na pivu nebo bramboráky.

Ti, kteří si pochutnají spíše na zdravějším jídle, určitě navštíví restauraci Moja za škraňu – tam budou spokojení všichni vegani, vegetariáni i „bezlepkáři“. V nabídce budou mít plněné zeleninové taštičky v rýžovém papíru, zeleninovou slámu s dipem, hot-dog s grilovanou mrkví nebo vege párkem, či guláš jako „kráva“ (veganský, bezlepkový). Moja Vinotéka nabídne výborné víno z rodinného vinařství z Blatnice pod svatým Antonínkem.

Kilometry pro nejmenší: Uherské Hradiště hostí charitativní běh
Kilometry pro nejmenší: Uherské Hradiště hostí charitativní běh

Nováčkem letošního festivalu bude Warung Indonesia, kde se chystají servírovat tradiční speciality Indonésie, jako jsou jarní závitky, kokosové palačinky, Bala-Bala zeleninová placka, Babi Kecap – vepřový bok ve sladké sójové omáčce a další.

Ve stánku Crunchy a Grig si zájemci smlsnou na červících v pěti příchutích, hmyzích lízátkách, kobylkách nebo hmyzí čokoládě. Ve středu tam dokonce uspořádají soutěž v pojídání červíků na čas.

Slunnou Itálii bude letos opět prezentovat MD foodtruck se svými pizzatiny - plněnými pizza trojhránky.

Němec vyzve prasečí uši

V průběhu gastrofestivalu se na pódiu vystřídá několik vystupujících, na programu jsou exhibice, soutěže i hudební produkce. Po oba dny bude za mixážním pultem stát DJ Spike. V úterý vystoupí dětský folklórní soubor Omladinka.

Poté se objeví na pódiu maxijedlík Jaroslav Němec, který se pokusí o svůj osobní rekord v pojídání prasečích uší. Exhibice vypukne v úterý v 17 hodin a návštěvníci si můžou tipnout, kolik jich spořádá.

Přesně v 18.30 odstartuje soutěž pod názvem Slovácká jitrnaca, kde se až šest soutěžících popere se s půlmetrovou jitrnicí. Výherce si odnese voňavou kýtu. O večerní zábavu se v úterý od 19 hodin postará rocková kapela Naex.

„Druhý festivalový den začneme s cooking show Lukáše Neckáře a jeho barevným sushi. Ve 14 hodin je připraven program pro děti Kouzelné hrátky s Jirkou Hadašem. Ve své famózní silácké exhibici se předvede se svými originálními kousky silák Železný Zekon.

Uskuteční se i soutěž v pojídání hmyzu čínskými hůlkami. Pozdní odpoledne pak zpříjemní zpěvák Honza Grebík. Po oba dny budou k dispozici nafukovací a jiné atrakce pro děti,“ prozradila Monika Ondruchová.

Na akci zvou pořádající agentury Event Time, Všeproakci a Klub kultury Uherské Hradiště.

Úterý 7.5. 2024

11:00 – 22:00 Gastrofestival Cesta kolem světa

11:00 – 19:00 DJ Spike

15:30 - 16:30  Dětský folklórní soubor Omladinka

17:00 - 17:20  Maxijedlík Jaroslav Němec - rekord v pojídání prasečích uší

17:45 - 18:15   Lukáš Neckář - kuchařská show barevné sushi

18:30 - 18:45  Soutěž v pojídání pro veřejnost "SLOVÁCKÁ JITRNICA"

19:00 – 22:00 Kapela NAEX

Středa 8.5. 2024

11:00 – 20:00 Gastrofestival Cesta kolem světa

12:30 – 13:00 Lukáš Neckář - kuchařská show barevné sushi

14:00 – 15:00 Kouzelná škola Jiřího Hadaše

15:30 - 16:30 Železný Zekon

18:00 – 18:20 Soutěž v pojídání hmyzu

16:30 - 20:00 Zpěvák Honza Grebík