V popředí sedí osaměle garant degustace – ústřední ředitel Státní zemědělské a potravinářské inspekce a bývalý ministr zemědělství i životního prostředí Jakub Šebesta.

„Je to soutěž na úrovni. Zvláště z vámi zvoleného způsobu bodování a rozdělení vín do kategorií by si ostatní měli vzít příklad,“ ocenil Šebesta na úvod práci organizátorů.

Dvaašedesátiletý vrcholný úředník, politik a vinař, pocházející z Krumvíře na hanáckém Slovácku, tvrdí, že vinařství v České republice zaznamenalo v posledních letech obrovský vzestup. A konzumenti to oceňují – zatímco v roce 1990 zde činila průměrná spotřeba vína na hlavu deset litrů, dnes je to dvojnásobek. „Moravští vinaři dostali v devadesátých letech šanci a využili ji, srovnali krok se světem. Jejich vína snesou to nejpřísnější srovnání se světovou špičkou. Dokazují to naši vystavovatelé na mezinárodních přehlídkách, ale i zahraniční turisté, kteří sem jezdí objevovat naše vína,“ hodnotí domácí produkci ministr někdejší Fischerovy vlády.
A hned uvádí další důkaz mimořádné kvality tuzemských vín.

„Občas se setkáváme s falšováním vína. A to jako snahu vydávat vína vyrobená z hroznů pocházejících mimo území naší republiky za vína moravská. Je to takové falšování děl mistrů. Troufám si říct, že za posledních dvacet let udělalo největší skok z celého potravinářského a nápojářského sektoru u nás právě vinařství,“ vysekl Šebesta poklonu moravským a českým producentům stále více oblíbeného moku.

A jaká vína nyní vládnou světu? „Hovořit o nějakých trendech je zavádějící, nicméně by se dalo říct, že světu nyní vládnou vína mladá, svěží, ovocitá,“ uzavřel Šebesta.

Výsledky 4. ročníku soutěže TOP víno Slovácka se veřejnost dozví v sobotu 3. září na vinařských slavnostech v Polešovicích.

Související článek: Odborníci degustovali 77 TOP vín Slovácka