VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Dva nejlepší vzorky nakládaných hub měla Eva Janováčová z Velehradu

Mezi oblíbené způsoby zpracování, konzervace a uchování hub nesporně patří jejich zavařování do sladkokyselých nebo kořeněných nálevech. 14. ročník ochutnávky takových delikates, které jsou skvělou přílohou k masu, uspořádal den po svátku Štěpána Mykologický klub Salaš v tamní hospodě Na Dolině.

5.1.2018
SDÍLEJ:

Vzorky konzervovaných hub hodnotili na Salaši mykologové i široká veřejnost. Foto: DENÍK/Zdeněk Skalička

„Ačkoliv byla letošní houbařská sezona od července až do poloviny září téměř nulová, na koštu dnes máme rekordních 53 vzorků nakládaných hub. Rekordních 256 druhů jedlých, nejedlých i smrtelně jedovatých hub jsme měli také na jejich výstavě na přelomu září a října,“ řekla s nadšením předsedkyně a zakladatelka salašského mykologického klubu Alena Filípková.

Mykologové i milovníci pokrmů z hub mohli pojmout jejich středeční košt svátečně a netradičně. Každému z vystavených a okoštovaných vzorků přidělili body. Když je hodnotitelská komise sečetla, vyhlásila výsledky soutěže a třem nejlepším udělila věcné ceny. Nejvíce bodů přiřkli návštěvníci soutěžní akce konzervovanému ryzci smrkovému od Evy Janováčové z Velehradu.

Vzorek jí nakládaného jidášova ucha skončil druhý a třetí místo patřilo konzervovanému suchohřibu od manželů Smištíkových ze Sadů. Vítězka si domů odnesla elektrický multifunkční sekáček na zeleninu, za druhé místo čelovou svítilnu a kalendář s fotografiemi hub.

„Nakládané houby, to je moje gusto. Jejich ochutnávání byla euforie, obrovský zážitek, skoro jako milování. Do ochutnávání jsem zapojil všechny smysly. Nejvíc mně chutnalo křupkavé jidášovo ucho, které ještě nikdy na výstavě nebylo,“ svěřil se Velehradský Vlastimil Vaněk (65).

Ze Štěpánského koštu konzervovaných hub si odnesla první cenu v soutěži o prvního nalezeného hřiba v roce 2017 také předsedkyně salašských mykologů Alena Filípková. „Ta v lese za Salaší našla letos prvního hřiba o váze 12 deka už 29. dubna. V soutěži o nejtěžšího hřiba zvítězila paní Vojtášková z Hradiště. 28. září jsem mu navážil 980 gramů,“ sdělil organizátor zmíněných soutěží a čestný předseda mykologického klubu Lubomír Šafraník.

Autor: Zdeněk Skalička

5.1.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V sobotu 20. ledna přijel kandidát na prezidenta Jiří Drahoš na Slovácko.
10

Jiří Drahoš: Ke Slovácku mám vřelý vztah

Slovácký řízek. Vítěz si odnesl poukaz na dva tisíce a tričko.
10

Titul Slovácký řízek vybojoval Radim Dvořáček

Slovácko zrychluje hru. V přípravě zdolalo Vítkovice 4:0

Slušná hra ozdobená přímočarými akcemi, po kterých padly všechny čtyřmi branky, spousta dalších nevyužitých šancí a nakonec jednoznačná výhra 4:0. To je výsledek sobotního přípravného utkání fotbalistů Slovácka, kteří na umělé trávě v Uherském Brodě jasně přehráli druholigové Vítkovice a zvýšili si sebevědomí před blížícím se startem jarní části HET ligy.

Čtyři kilometry obchvatu Uherského Brodu by měly stát půl miliardy

Obchvat Uherského Brodu je zase o krok blíže své realizaci. Zlínský kraj, respektive jeho odbor životního prostředí totiž dal městu souhlas se stavbou, má ovšem 27 podmínek, které musí město Komenského splnit.

AKTUALIZOVÁNO

Komplice Hradišťanky, která pašovala heroin, zatkla pákistánská policie

Pákistánské úřady zadržely komplice Hradišťanky Terezy H., u níž celníci na letišti v Láhauru našli před více než týdnem asi devět kilogramů heroinu. Informovala o tom ČTK s odvoláním na pákistánský zpravodajský server SAMAA, který zprávu zveřejnil v sobotu 20. ledna.

Lidé se vrací k mystice, i proto jsou žítkovské bohyně populární

ROZHOVOR/ - Mystika, tajemno a s tím na Slovácku spojené žítkovské bohyně. Témata, které v poslední době táhnou čtenáře. Novou možností, jak si rozšířit znalosti o tomto fenoménu, nabízí knížka Vlastimila Hely, která vyšla na konci roku 2017. Tajemství bohyní na Žítkové se na celou věc dívá skrze trochu jinou optiku, jsou to hlavně oči faráře Josefa Hofera.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>