VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Třetí rána pro vinaře: hrozny hnijí

FOTOGALERIE / Vinaři na Slovácku žijí letos už potřetí v nejistotě. Jejich vyhlídky na dobrou úrodu hroznů nejprve zhatily dubnové a květnové mrazíky, v létě sucho a od poloviny září deště. Ty způsobují vinařům nemalé problémy. Půda ve vinicích je rozmáčená, bobule hroznů, které v létě nadějně nabíraly cukr, jej pomalu ztrácejí, praskají a šíří se jejich hniloba.

18.10.2017
SDÍLEJ:

Deště dělají některým vinařům těžkou hlavu. Hrozny jim hnijí Foto: DENÍK/Zdeněk Skalička

„Letošní rok byl už od jara pro vinaře v našem regionu komplikovaný. Po letních vedrech přišly náhlé deště a bobule hroznů se rychle nalily vodou. Ta v nich zředila slibné cukry. Před třemi týdny začaly hrozny praskat, plesnivět a hnít,“ posteskl si polešovický vinař Jaroslav Vaďura, několikanásobný vítěz soutěže TOP Víno Slovácka.

Jediná obrana proti plísni, hnilobě a přemnoženým špačkům je podle něj co nejrychleji, nejpozději do konce října, provést sklizeň hroznů. Ty ale v minulých letech sklízeli Vaďurovi ještě v listopadu. „Ve druhém říjnovém týdnu se cukernatost hroznů pohybovala mezi 20 až 21 stupni. Ačkoliv jsme už nějaká přívlastková vína udělali, ledové a slámové letos nebudeme mít žádné. Na slámu přece nemůžeme dávat nahnilé hrozny,“ smutnil Jaroslav Vaďura.

Hrozny napadla hniloba také ve vinicích Šlechtitelské stanice vinařské v Polešovicích. „Deště bylo od poloviny září až až. Tam kde do hroznu bodla vosa nebo do něj klovl špaček, přišla hniloba automaticky,“ povzdechl si vedoucí stanice Zdeněk Habrovanský.

Liboval si ale, že pro vinice šlechtitelky byl letošní rok téměř bezchorobný. Zatímco v minulých letech museli provádět ve vinicích pět až sedm postřiků, letos to byly pouhé tři, což bylo historické minimum.

„Müller Thurgau a Muškát moravský jsme sklízeli v pozdním sběru při cukernatosti 21 stupňů, Rulandské šedé mělo 22,6 stupně, Chardonnay 23, Floriánka 25 stupňů a Aurelius ještě o dva stupně víc. Předpokládám, že hrozny sklidíme do konce října,“ sdělil Zdeněk Habrovanský. Posledními odrůdami budou Ryzlink rýnský a Frankovka.

Zatímco některé vinaře nutí plísně ke sklizni, aby hrozny zachránili, lépe jsou na tom v Agro Zlechov. Tam hnilobou napadené hrozny rychle posbírali a zdravé ve vinohradech na Břestecku a Tupesku ponechali. „Sbírat hrozny, které jsou v dobrém stavu, začneme až ve třetím říjnovém týdnu. Očekáváme, že bobule ještě nějaké cukry naberou,“ spřádal plány Vlastimil Kňourek, vedoucí vinic zlechovského Agra.

Z pohledu zkušeného traplického vinaře a mezinárodního degustátora vín Josefa Bičana není ve vinicích v katastru obce nástup hniloby hroznů nijak dramatický. Jen deště prý měly přijít dříve. „Ale i tak prospěly hroznům, které se více nalily. Jejich kvalita není tak špatná, jak to po jarních mrazech i letních vedrech vypadalo. Hrozny jsou dobré, výlisnost je vyšší, cukernatost ale nižší,“ sdělil Josef Bičan, který bude mít úrodu lepší než loni, kdy vinice totálně pomrzly.

Autor: Zdeněk Skalička

18.10.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Uherský Brod vytvoří na památku sametové revoluce památník z klíčů

V neděli po půlnoci došlo ke smrtelné dopravní nehodě u Moravského Písku.
5

Náraz do stromu stál řidiče u Uherského Ostrohu život

Nádrž v Osvětimanech už se zase napouští, sumec albín se do ní už nevrátí

I několikrát týdně chodí pozorovat, jak se nádrž napouští. Už se totiž nemůže dočkat, jak si sedne na břeh, nahodí pruty a při pohledu na les bude vyčkávat na záběr. Řeč je o Josefu Zpěvákovi, předsedovi osvětimanské organizace Moravského rybářského svazu. Tamní přehrada totiž byla kvůli opravám rok vypuštěná.

Boršická Pentla slavila třicáté narozeniny Dožínkami

FOTOGALERIE / Na šest stovek milovníků folkloru sledovalo s úžasem v sobotu večer v boršickém kulturním domě téměř tříhodinový vzpomínkový pořad s názvem Dožínky. 

Policie už týden pátrá po seniorovi z Uherského Brodu

Už týden pátrají policisté po čtyřiasedmdesátiletém muži z Uherského Brodu. Ten v pátek 10. listopadu odešel ze svého bytu a od té doby ho nikdo neviděl.

Na Modelářském koštu budou soutěžit plastikové a papírové modely

Nepřeberné množství plastikových a papírových modelů, ale také například simulátor větroně L13 Blaník nabídne Modelářský košt 2017.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT