Příležitost jim k tomu dal 7. ročník Cisterciácké pečeti, ve světě zcela ojedinělé prestižní mezinárodní soutěže. Ta byla obohacena o 64 vynikajících vzorků nesoutěžních vín, která pořadatelům výstavy, Matici velehradské, darovali její přátelé vinaři a sponzoři ze Slovácka. Záštitu nad 7. ročníkem Cisterciácké pečeti převzal převor-administrátor cisterciáckého kláštera ve Vyšším Brodě Justin Berka. Ten však s ohledem na způsob života mnichů, kteří opouštějí klášter jen výjimečně, ceny vítězům předávat nepřijel.

Šampionem 7. ročníku výstavy Cisterciácká pečeť se stal Tramín červený, výběr z bobulí, ročníku 2011, jehož vystavovatelem byla akciová společnost Znovín Znojmo. Diplom i pečeť výstavy převzal Štěpán Bilíček, člen představenstva a ekonomický náměstek vítězné společnosti. Ten převzal od sekretářů Matice Ivany Habartové a Petra Hudce, ale i od zakladatele Cisterciácké pečeti Josefa Vaculíka i ocenění za nejlepší kolekci vín. Průměrné hodnocení devíti mešních vín vítězné kolekce bylo 87 bodů.

„Soutěže se zúčastnili výhradně oprávnění výrobci mešních a košer vín z Česka i ze zahraničí. Posuzování kvality předložených vín bylo hodnoceno 100 bodovým systémem ve třech komisích," uvedl Petr Hudec. Potvrdil, že vítěznému Tramínu červenému přiřkli degustátoři 94 bodů, což bylo nejvíc v historii soutěže.

„Vítězný Tramín červený ročníku 2011, jubilejní mešní víno augustiánského opatství, je z hroznů, které byly vypěstovány ve viniční trati Stošíkovice na Louce. Jak my u nás říkáme, vinice U Tří dubů v této trati je nejvzorněji obdělávaná ve střední Evropě," spíš konstatoval, než se chlubil šéf Znovínu Znojmo Pavel Vajčner. Ze zmíněné viniční trati byl i druhý znovínský vzorek Tramínu červeného, ročník 2013, který se s tím vítězným dostal při degustaci do takzvaného rozstřelu. Od porotců dostal 89 bodů.

„Vítězný vzorek získal v loňském roce dvojitou zlatou medaili na Světové výstavě vín v San Franciscu na západním pobřeží USA. Na Znojemsku podporujeme výsadby tramínu, protože se mu tam opravdu daří," svěřil se Pavel Vajčner.

V dosavadních šesti ročnících přiřkli degustátoři Cisterciáckou pečeť výstavy čtyřikrát řeckému vínu Samos z rakouského kláštera Klosterneuburg, dvakrát mešním vínům ze slovenské Pivnice Tibava.