VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Závěry inspekce: I v Hradišti tekl ředěný burčák

Slovácko - I na Uherskohradišťsku existují ojedinělí výrobci burčáku, kteří tento produkt ředí vodou. Prokázali to pracovníci Státní zemědělské a potravinářské inspekce, kteří koncem minulého roku ukončili kontroly prodejců burčáku.

14.1.2009
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/archiv

Jednoho z provinilců odhalili totiž přímo v Uherském Hradišti. Burčák však dotyčný koupil od pěstitele z Nedakonic.

„V podobných případech se snažíme vypátrat i osobu, která nápoj ředila, daří se to však jen velmi obtížně. Jisté je, že za kvalitu nápoje nese vždy zodpovědnost ten, kdo produkt prodává. V tomto případě se jedná o provozovatele uherskohradišťské prodejny. Nápoj z této provozovny vykazoval dvacetiprocentní přítomnost vody,“ vysvětlila mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Martina Šmídtová.

„Kontroly specialisté provedli ve dvou vlnách. V druhé z nich jsme analyzovali tři případy ředění burčáku. Celkově jsme loni do laboratoří předali 49 vzorků, a to jak od stánkařů, tak od provozovatelů kamenných vinoték,“ upřesnila Šmídtová.

Vzorky k analýze nebyly podle jejího vyjádření odebírány namátkově, ale cíleně, po orientačním senzorickém hodnocení na místě. Inspektoři odhalili celkem sedm vzorků, které vykazovaly zředění vodou. Obsah vody se v těchto nevyhovujících vzorcích pohyboval mezi 15 a 47 procenty. Pro srovnání – v roce 2007 inspekce odhalila celkem 15 takových případů.

Se všemi sedmi hříšníky, u kterých byl na sklonku minulého roku zjištěn zaředěný burčák, inspektoři zahájí správní řízení kvůli klamání spotřebitele. Podle zákona riskuje nepoctivý výrobce nebo prodejce burčáku pokutu až do výše pěti milionů korun. „V praxi ale udělujeme pokuty řádově ve statisícových částkách,“ vysvětlila Šmídtová.

Částečně zkvašený hroznový mošt i burčák definují právní předpisy jako produkt získaný kvašením hroznového moštu se skutečným obsahem alkoholu vyšším než 1 procento a nižším než 3/5 celkového obsahu alkoholu. Burčák lze podle zákona vyrábět pouze z hroznů vinné révy a je zakázáno do něj přidávat vodu.

Oslovení vinaři z prověrek strach nemají. „Poctivý vinař se bát nemusí. Prodává svoje zboží a v případě, že na trh uvede špatný výrobek, si zadělává na špatnou reklamu. A o tu přece nikdo nestojí,“ podotkl vinař Jiří Uhlíř z Uherského Hradiště.

Ředěný burčák ale největší škody napáchá pouze na chuťových buňkách uživatele. „Poškodit zdraví nemůže. Pokud je burčák kvalitní a nejedná se o napodobeninu z jiného ovoce, pak by měl být i ředěný burčák zdraví neškodný,“ domnívá se lékař Jiří Novotný.

Autor: Oleg Kapinus

14.1.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství - Zemědělství, lesnictví a vodní hospodářství 16 000 Kč

Ostatní chovatelé a ošetřovatelé zvířat v zařízeních určených pro chov a příbuzní pracovníci Ošeřovatel laboratorních zvířat. Požadované vzdělání: bez vzdělání. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 19000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: chov labor. myší. Pracoviště: Wellfrost s.r.o. - areál zd, 687 13 Březolupy. Informace: Miroslav Čagánek, +420 778 020 253.

Informační technologie - Informační technologie Technici uživatelské 20 000 Kč

Technici uživatelské podpory informačních a komunikačních technologií PROGRAMÁTOR/KA CNC. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Programování cnc obráběcích strojů, znalost programu SURFCAM, schopnost čtení technické dokumentace, velmi dobrá znalost PC, samostatnost, odpovědnost, schopnost učit se novým věcem, praxe v oboru vítána. Zázemí stabilní společnosti, stravování s příspěvkem zaměstnavatele.. Pracoviště: K z k bojkovice, s.r.o., Palackého, č.p. 214, 687 71 Bojkovice. Informace: František Michalec, +420 602 712 458.

Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 16 000 Kč

Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva). Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 7. Poznámka: Vzhledem k fyz. náročnosti vhodné spíše pro muže, osobní kontakt možný po předchozí tel. domluvě.. Pracoviště: Zumm s.r.o. - pracoviště, 687 23 Ostrožská Lhota. Informace: Zbyněk Uher, +420 777 293 220.

Gastronomie - Gastronomie Číšník, servírka 20 000 Kč

Číšníci a servírky. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Na Hotel Buchlov hledáme spolehlivé kolegy s příjemným vystupováním, úsměvem na tváři a chutí pracovat., Co vám můžeme nabídnout, • zajímavé mzdové ohodnocení + bonusy, • denní vyplácení spropitného, • práce na hlavní pracovní poměr, • pracovní doba krátký/dlouhý, • pauzy na oběd + dotovaná strava, • možnosti vnitropodnikového školení, zaměstnanecké výhody: sleva na wellness, sleva na dovolenou od cestovní agentury, příspěvky na pracovní oděv, firmení akce a mnoho dalších., Co od vás očekáváme, • pozitivní přístup k práci a časová flexibilita, • příjemné vystupování, • praxe v oboru není nutností, ale výhodou, V naší firmě si všímáme pracovitých lidí a dokážeme je patřičně odměnit, Své životopisy zasílejte na lexa@chata.cz, Informace o pozici na tel.: 773 796 300, Každému uchazeči odepíšeme.. Pracoviště: Hotel buchlov***, Polesí, č.p. 297, 687 08 Buchlovice. Informace: Jan Lexa, +420 773 796 300.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Den otevřených dveří ve sklárnách Květná ve Strání.

Sklárna Květná pořádají Den otevřených dveří

Videosouhrn 19. července 2018

Extrémní obscénnosti v Trutnově a postsovětský násilník v Brně: videa dne

V Kovozoo unesli žabáka Goliáše

Necelé čtyři roky strávil žabák Goliáš ve staroměstské Kovozoo, než se jej prozatím neznámý pachatel rozhodl ukrást. Jeden ze zvířecích exemplářů vyrobený z kovového odpadu tak od minulého víkendu chybí na svém piedestalu.

Náruče tetiček z dědiny byly dětem na Rochusu otevřené

Beru toho červencového dne za kliku brány Parku Rochus nad Uherským Hradištěm. Vstupuji do krásného prostředí parku, v němž u malebné boršické chalupy zní křik a smích hemžících se dětí, oděných do vesnických krojů.

Vlastimil Daníček: Mohli bychom hrát o osmý flek a výš

ROZHOVOR / Čeká ho náročná sezona, možná zatím ta nejnáročnější v jeho kariéře. Vlastimil Daníček povede Slovácko jako kapitán do nového ročníku FORTUNA: LIGY. Bude patřit k těm hráčům, kteří budou mít zodpovědnost za výkony a výsledky Slovácka. 

Mingazov? Vezmeme ho jedině zdravého, říká ředitel Slovácka Pojezný

S Ruslanem Mingazovem je klub na všem domluvený i se Slavií je všechno vybavené. Nyní stačí jediné, aby se šestadvacetiletý turkménský záložník dal zdravotně do pořádku.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT