Grilovaný ovocný salát s čerstvým sýrem a kapkou pálenky (6 porcí)

Ugrilujte si ovocný salát se sýrem a trochou pálenky. V olomouckém foodie marketu Sklizeno v ulici 8. května mají nejen zdravé ovoce pěstované bez použití chemie, ale zároveň tam nakoupíte i další potřebné ingredience.

Ingredience:Dostupné ovoce, lze použít různé ovoce podle chutí a kombinovat I vice druhů, například:
600g oloupaných jablek bez jader
600g oloupaných hrušek bez jader
600g broskví/meruněk
3 lžíce hnědého cukru
citrónová šťáva ze 2 citrónů
6 cl domácí pálenky
(množství si upravte dle potřeby)
300g čerstvého sýra (tvaroh, ricotta atd. )


Popis přípravy

Důkladně omyté, oloupané a jadřinců zbavené ovoce nakrájíme na větší kostky. Dáme do hlubší nádoby. Přidáme cukr a citrónovou šťávu. Vše zlehka promícháme a nakonec přidáme pálenku.

Necháme odležet cca 10minut, aby alkohol prostoupil ovocem.

Z alobalu si nastříháme větší čtverce. Jednotlivé porce ovocného salátu dáváme na alobal, přidáme rozdrobený sýr a zabalíme. Ideálně do podoby měšce tak, aby nám nevytékala šťáva.

Takto připravené balíčky dáváme na rozpálený gril na cca 10 minut. Čas upravíme podle tvrdosti ovoce, které jsme použili.