„Jsem rád, že se vás tady sešlo tolik, protože je co slavit. V těchto prostorách totiž vzniklo něco, co je naprosto unikátní a co Uherské Hradiště potřebovalo. Tomuto projektu přeji dlouhou životnost, spokojené zákazníky a věrné klienty, kteří se sem budou rádi vracet," řekl hned v úvodu oslav jeden z návštěvníků akce, starosta Uherského Hradiště Stanislav Blaha a hned na to začal krájet narozeninový dort, který mohli ochutnat všichni přítomní. Ti zcela zaplnili Galerii slováckých vín, včetně salonku, kde se o zábavu starala kapela Bombarďáci. V hlavním prostoru pak vyhrávala cimbálová muzika Radima Snopka.

Návštěvníci si po celý večer užívali z bohaté nabídky stovky druhů vín, které mohli až do půl noci neomezeně konzumovat, koštovali speciality ze Slovácka a pochutnávali si také na kávě z pražírně z Huštěnovic. Příjemným překvapením byla také ochutnávka speciálního koňaku, který je zbrusu novým produktem vinařství Zlomek & Vávra.

„Největším úspěchem za ty uplynulé tři roky, je pro nás provozovatele, že vinaři, které tady prezentujeme, jsou hrdí na to, že mohou být součástí Galerie Slováckých vín," prozradil Tomáš Vávra.

Galerie slováckých vín poskytuje prostor pro prezentaci 15 vinařstvím ze Slovácké vinařské podoblasti. Nachází se v centru Uherského Hradiště v historických prostorách sklepů někdejší jezuitské koleje a lze tam ochutnat z nabídky 150 nejlepších vín z této podoblasti.

Historie raně barokně klenutých podzemních prostor pod jihozápadním křídlem jezuitského areálu sahá až do roku 1654. Nad nimi následně vyrostla řádová kolej. Při povodních v roce 1997 se velká voda nevyhnula ani těmto podzemním prostorám, a tak musely absolvovat náročný proces obnovy ztížený výskytem urputných plísní. Znovuotevření proběhlo v roce 2001, kdy tyto prostory sloužily jako restaurace, jejíž činnost byla v roce 2012 ukončena. Následovala další rekonstrukce a na podzim roku 2012 tam vinařství VÍNO ZLOMEK&VÁVRA, s.r.o. Boršice u Blatnice otevřelo Galerii slováckých vín v současné podobě. Prostory jsou součástí komplexu prohlášeného nemovitou kulturní památkou.

Aktuálně jsou v Galerii slováckých vín prezentována vinařství:

Bronislav Grmolec
Ing. Jaroslav Vaďura
Ing. Luděk Botur
Josef Dufek
Stanislav Žůrek
Vinné sklepy Skalák
Štěpán Maňák
Vinařství Michal Janás
VINAŘSTVÍ Plešingr, spol. s r.o.
Vinařství U Kostela Polešovice
VÍNO BLATEL, a.s.
VÍNO ZLOMEK & VÁVRA s.r.o.
Zámecké vinařství Bzenec s.r.o.