VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vítězná slivovice je určená na jarní křtiny

Včelary – Absolutním vítězem devátého ročníku Včelarské baňky se stal osmadvacetiletý Otto Kročil ze Včelar. Ten vzorek svojí slivovice, se kterým dosáhl nejvyššího ocenění, přihlásil do soutěže vůbec poprvé. O tom, na co vítěze mezi pálenkami použije, už má jasno.

13.1.2010
SDÍLEJ:

Vítěz koštu Otto KročilFoto: DENÍK/Irena Trojková

FOTOGALERIE a VIDEO ZDE

„Moje slivovice je ze švestek a durancií,“ říká Kročil, jehož sádek, který má ve Včelarech, čítá přibližně padesátku těchto ovocných stromů.

O ten se stará společně se svým otcem, který má podle něj největší zásluhu na pěstování ovoce i na jeho pálení. „Otec dává do soutěže vzorek každý rok. Pokaždé se umístí v první desítce, ale nikdy ještě nevyhrál. Já jsem dal svoji slivovici na košt poprvé a zrovna jsem uspěl,“ nevěřícně kroutí hlavou Kročil.
Ten ještě před začátkem degustace svého otce popichoval, že vyhraje. „A nakonec přišlo na moje slova,“ usmívá se.

Speciální recept na to, jak dosáhnout té nejlepší slivovice, Otto Kročil nemá. „Máme akorát několik zásad, které dodržujeme. Zásadně sbíráme ovoce, až je pořádně zralé. Nesmí se to uspěchat a sbírat za zelena. Odstraňujeme stopky na ovoci a dáváme pozor na to, aby se do kvasu nepřimíchalo listí,“ popisuje postup, který u Kročilových dodržují už léta.

Putovní Včelarská baňka, kterou si za nejlepší slivovici převzal, bude mít v jeho domě čestné místo. „Umístím ji do obýváku. Zrovna tam vystřídá vánoční stromek,“ plánuje vítěz.

Jasné představy má také o tom, na co použije oceněnou slivovici. „V polovině března se nám narodí dcera, a tak ji budeme podávat na křtinách,“ prozradil Kročil.

Autor: Irena Trojková

13.1.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Místopředseda FAČR Zdeněk Zlámal

Projev Pelty vnímám jako zinscenovaný, říká místopředseda FAČR Zlámal

Koledami s Deníkem zahájili na Velehradě jednání zastupitelstva.
4

Koledami s Deníkem zahájili jednání zastupitelstva

Pod stromeček dostanou tisíce od zaměstnavatele

HLASUJTE V ANKETĚ / Až tisíce korun "pod stromeček" dostanou zaměstnanci některých firem na Slovácku. Díky dobrému hospodaření tak dostanou například zdravotníci polovinu 13. platu. Většina firem však neřeší vánoční odměny jen formou finančního příspěvku, ale také jiných benefitů.

Představujeme prvňáčky ze ZŠ Staré Město

Ojedinělý seriál Deníku Naši Prvňáci pokračuje dalším dílem.

AKTUALIZOVÁNO

Zranění řidiček zavinilo nedání přednosti

Nehodu, která se stala v centru slovácké metropole v úterý 12. prosince před osmou hodinou ranní, zřejmě zavinila pětadvacetiletá řidička osobního vozidla značky Kia.

Na silnicích na Slovácku nečíhají žádné komplikace

Po divokých dnech, kdy dopravu na mnoha místech komplikovaly spadlé stromy po vichřici, panuje na silnicích na Slovácku klid.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT