VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mařatice: kvalitu vín hodnotilo dvacet degustačních komisí

Mařatice – Nedělní degustace 881 vzorků vín v mařatickém kulturním zařízení, ale také v protilehlé budově základní školy, to byl panečku rituál.

27.4.2016
SDÍLEJ:

Dvacet komisí hodnotilo 881 vzorků vín.Foto: DENÍK/Zdeněk Skalička

Degustátoři, kteří v obou budovách zasedli ve dvaceti komisích, nejprve přičichli k nalitému vínu ve sklence, zatočili jí, pak si proti světlu prohlédli barvu vinného moku a teprve po chvíli, kterou dali vínu, aby se otevřelo, jej ochutnali. Pováleli ho lehce na jazyku, nechali absorbovat svoje chuťové buňky i tu nejmenší součást tvořící chuť, teprve pak víno polkli.

„Kdyby se chuťové a viditelné vjemy daly převést do čísel a uložit do počítače, a ten by je uměl zpracovat, tak bychom jako degustátoři nepotřebovali žádné bodování. Počítač by řekl, je tak nebo onak," zamyslel se s pousmáním garant degustace Zdeněk Habrovanský. Před zahájením hodnocení porotcům kladl na srdce, aby na výstavu vín nepustili vadná nebo nemocná vína. „Výstava se uskuteční o poslední dubnové sobotě, a to se dá počítat s tím, že bude teplejší období. Ony by v něm byly ty vady a nemoci vín ještě více zdůrazněny," poučil degustátory Zdeněk Habrovanský.

„Naším cílem je, aby lidé na výstavě vín, která má v Mařaticích osmatřicetiletou tradici, koštovali dobře ohodnocená vína. Proto jsou už tradičně vedoucími komisí lidé, kteří mají mezinárodní degustační zkoušky," přidal jednu zkušenost Bohuslav Jež, předseda spolku Vinaři Mařatice. Spolu s garanty degustace a výstavy Vojtěchem Lužou a Zdeňkem Habrovanským okomentoval při degustaci používaný stobodový systém hodnocení vína. Ten umožňuje daleko přesněji než systém dvacetibodový vyhodnotit kvalitu vína ve všech jeho projevech. „Stobodový systém hodnocení je využíván při všech významných vinařských výstavách," potvrdil Vojtěch Luža.

„Vína, která předložili vinaři na jednu z posledních výstav na Slovácku, do Mařatic, jsou velice zajímavá a pěkná. Většina z nich už prošla letos úspěšně sítem řady výstav. Neúspěšné vzorky si asi nechali vinaři doma a budou s nimi pracovat," shodli se garanti výstavy.

Už samotná číslovka pro ročník konání výstavy vín, a to osmatřicet, vypovídá o oblíbenosti a přitažlivosti ochutnávky vinných moků v Uherském Hradišti, kterou pořádá parta nadšenců sdružených ve spolku Vinaři Mařatice.

„Do roku 2000 pořádala výstavy vín mařatická organizace zahrádkářů, v níž byli organizováni i místní vinaři. Ti pak vytvořili občanské sdružení, dnes už zapsaný spolek. Zpočátku byly výstavy pořádány o Velikonocích, ale protože vzorků přibývalo, přesunuli jsme košty do Hradiště," zavzpomínal Bohuslav Jež.

První výstava vín v režii mařatických vinařů se uskutečnila na zimním stadionu v roce 1990. „Tam je její uspořádání pracnější, ale lidé mají na velké ploše stadionu dost místa k sezení, ale hlavně se nemusí tlačit jako na jiných výstavách u nalévacích boxů a pultů," odkryl předseda mařatických vinařů organizaci koštu vín na „zimáku". Tam budou v sobotu převládat vzorky Ryzlinku rýnského, Chardonnay a Rulandského bílého.

Autor: Zdeněk Skalička

27.4.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 13 500 Kč

Pomocní dělníci ve výrobě. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč, mzda max. 19000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Broušení, čištění kovových výrobků výhodou. Zkušenosti se svařováním výhodou. Dobrý zdrav. stav, vysoké prac. nasazení. Kontakt telefonicky/e-mailem.. Pracoviště: Rair, s.r.o. - pracoviště, Nivnická, č.p. 1763, 688 01 Uherský Brod 1. Informace: Ngoc Minh Nguyen, +420 608 256 868.

Výroba - Výroba Obsluha strojů 19 000 Kč

Obsluha strojů na výrobu a zpracování výrobků z plastu OPERÁTOR/KA PLASTOVÝCH VÝLISKŮ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč, mzda max. 22000 kč. Volných pracovních míst: 30. Poznámka: Obsluha poloautomatických strojů, fyzicky nenáročná práce pro automobilový průmysl. Čisté a moderní pracovní prostředí. Nástup ihned. Možnost kariérního růstu. Příspěvek na stravu, zdarma pracovní oblečení a lékařské prohlídky. Nadstanardní příplatky za směnný provoz. Kontakt telefonicky či e-mailem.. Pracoviště: Ascari s.r.o. - prac., Husova, č.p. 549, 687 71 Bojkovice. Informace: Simona Kňourková, +420 737 759 545.

Právo - Právo Advokátní a ostatní koncipient 18 100 Kč

Notářští koncipienti a kandidáti Notářský/á koncipient/ka. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18100 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Prac. poměr na 1/2 roku, poté na dobu neurčitou, komplexní činnost notáře, předchozí praxe v notářské kanceláři výhodou (nikoli podmínkou), VŠ magist. vzděl. v oboru právo, příjemné vystupování, samostatnost, pečlivost, spolehlivost, rychlost a schopnost pracovat v kolektivu, nástup dle dohody, možno ihned, stravenky. Kontakt telefon (po-pá 8-18 h) nebo životopis na e-mail.. Pracoviště: Bohumil kunc, Stojanova, č.p. 1336, 686 01 Uherské Hradiště 1. Informace: Petra Kuncová, +420 731 921 549.

Ochrana a ostraha - Ochrana a ostraha Pracovník ostrahy 16 000 Kč

Pracovníci ostrahy, strážní Pracovník ostrahy + psovod. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Možnost Dohody o provedení práce, čistý TR, certifikát strážného výhodou, vlastní pes podmínkou - služ. plemeno nejlépe, denní i noční směny + víkendy, kontakt telefon (po-pá) nebo e-mail.. Pracoviště: Top security s.r.o. - prac., Průmyslová, č.p. 1141, 686 01 Uherské Hradiště 1. Informace: Lucie Červinková, +420 739 221 355.


ilustrační foto

Revoluce na Moravě, vzniknou tři skupiny divize

Fotbalisté Slovácka. Ilustrační foto

Slovácko s Kadlecem zdolalo v přípravě Sereď

Počet cizinců v našem regionu roste. Přijíždějí za prací, ale i za zábavou

Stále více cizinců míří v posledních letech do našeho regionu. Někteří k nám zavítají pouze na dovolenou, jiní se zde usídlují natrvalo. Jedním z takových je například sympatický Angličan Andrew Napthine. Ten se na Slovácko přistěhoval už před pětadvaceti lety a s jednou přestávkou tam žije doposud.

Kráska z Peru, Austrálie nebo Evropy? Vyberte nejhezčí fanynku skupiny C

Fotbalové mistrovství světa v Rusku neprovázejí jen nádherné útočné akce a góly, ale i krásné ženy na tribunách či ve fanzónách. Do konce června vám budeme nabízet nejsympatičtější fanynky týmů z každé skupiny. Můžete hlasovat pro vaši favoritku, vítězky pak postoupí do finále, v němž se „utkají“ o pomyslný titul Miss šampionátu.

Hofmann se oženil na hradě Hněvín, Šimko měl obřad v kostele

Dva fotbalisté Slovácka, Stanislav Hofmann a Patrik Šimko, měli mimořádně našlapanou dovolenou. Oba se ženili. Zatímco stoper Stanislav Hofmann se oženil v letní pauze (9. 6.), tak u Patrika Šimka bylo všechno trošičku komplikovanější.

Porotci vyrazili hodnotit Velehrad na koloběžkách

Ve třiadvacetileté historii soutěže Vesnice roku v Programu obnovy venkova se do ní letos poprvé přihlásil Velehrad, jehož občané se jej snaží zvelebovat, rozvíjet místní tradice a aktivně se zapojovat do společenského a kulturního života poutní obce.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT