VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mařatice: kvalitu vín hodnotilo dvacet degustačních komisí

Mařatice – Nedělní degustace 881 vzorků vín v mařatickém kulturním zařízení, ale také v protilehlé budově základní školy, to byl panečku rituál.

27.4.2016
SDÍLEJ:

Dvacet komisí hodnotilo 881 vzorků vín.Foto: DENÍK/Zdeněk Skalička

Degustátoři, kteří v obou budovách zasedli ve dvaceti komisích, nejprve přičichli k nalitému vínu ve sklence, zatočili jí, pak si proti světlu prohlédli barvu vinného moku a teprve po chvíli, kterou dali vínu, aby se otevřelo, jej ochutnali. Pováleli ho lehce na jazyku, nechali absorbovat svoje chuťové buňky i tu nejmenší součást tvořící chuť, teprve pak víno polkli.

„Kdyby se chuťové a viditelné vjemy daly převést do čísel a uložit do počítače, a ten by je uměl zpracovat, tak bychom jako degustátoři nepotřebovali žádné bodování. Počítač by řekl, je tak nebo onak," zamyslel se s pousmáním garant degustace Zdeněk Habrovanský. Před zahájením hodnocení porotcům kladl na srdce, aby na výstavu vín nepustili vadná nebo nemocná vína. „Výstava se uskuteční o poslední dubnové sobotě, a to se dá počítat s tím, že bude teplejší období. Ony by v něm byly ty vady a nemoci vín ještě více zdůrazněny," poučil degustátory Zdeněk Habrovanský.

„Naším cílem je, aby lidé na výstavě vín, která má v Mařaticích osmatřicetiletou tradici, koštovali dobře ohodnocená vína. Proto jsou už tradičně vedoucími komisí lidé, kteří mají mezinárodní degustační zkoušky," přidal jednu zkušenost Bohuslav Jež, předseda spolku Vinaři Mařatice. Spolu s garanty degustace a výstavy Vojtěchem Lužou a Zdeňkem Habrovanským okomentoval při degustaci používaný stobodový systém hodnocení vína. Ten umožňuje daleko přesněji než systém dvacetibodový vyhodnotit kvalitu vína ve všech jeho projevech. „Stobodový systém hodnocení je využíván při všech významných vinařských výstavách," potvrdil Vojtěch Luža.

„Vína, která předložili vinaři na jednu z posledních výstav na Slovácku, do Mařatic, jsou velice zajímavá a pěkná. Většina z nich už prošla letos úspěšně sítem řady výstav. Neúspěšné vzorky si asi nechali vinaři doma a budou s nimi pracovat," shodli se garanti výstavy.

Už samotná číslovka pro ročník konání výstavy vín, a to osmatřicet, vypovídá o oblíbenosti a přitažlivosti ochutnávky vinných moků v Uherském Hradišti, kterou pořádá parta nadšenců sdružených ve spolku Vinaři Mařatice.

„Do roku 2000 pořádala výstavy vín mařatická organizace zahrádkářů, v níž byli organizováni i místní vinaři. Ti pak vytvořili občanské sdružení, dnes už zapsaný spolek. Zpočátku byly výstavy pořádány o Velikonocích, ale protože vzorků přibývalo, přesunuli jsme košty do Hradiště," zavzpomínal Bohuslav Jež.

První výstava vín v režii mařatických vinařů se uskutečnila na zimním stadionu v roce 1990. „Tam je její uspořádání pracnější, ale lidé mají na velké ploše stadionu dost místa k sezení, ale hlavně se nemusí tlačit jako na jiných výstavách u nalévacích boxů a pultů," odkryl předseda mařatických vinařů organizaci koštu vín na „zimáku". Tam budou v sobotu převládat vzorky Ryzlinku rýnského, Chardonnay a Rulandského bílého.

Autor: Zdeněk Skalička

27.4.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Ochrana a ostraha - Ochrana a ostraha Pracovník ostrahy 12 200 Kč Pracovníci ostrahy, strážní strážný/vrátný. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč, mzda max. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Hledáme ostrahu do výrobního podniku ve Slavkově, okres Uh. Hradiště. Pozice vymezena pro osoby s ČID, PID, OZP, ZTP, OZZ. Nabízíme náborový příspěvek 4 tis. Kč, dlouhodobě stabilní práci, pravidelnou mzdu, služební oděv, ošatné, solidní jednání. Požadujeme trestní bezúhonnost, spolehlivost.. Pracoviště: Moba security s.r.o. - slavkov, 687 64 Horní Němčí. Informace: David Míček, +420 734 765 347. Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 13 000 Kč Kuchaři (kromě šéfkuchařů) Kuchař/ka. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13000 kč, mzda max. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Výroba a prodej zmrzliny a rychlého občerstvení (pizza, hamburgery, gyros a podobně., Praxe v oboru min 1 rok a v obsluze stroje na zmrzliny, základní znalost albánštiny nebo makedonštiny., Kontakt telefonicky 8 - 17 hod.. Pracoviště: Company venedik s.r.o., Prostřední, č.p. 42, 686 01 Uherské Hradiště 1. Informace: Redžepali Aslani, +420 774 422 111. Obchod - Obchod Vedoucí prodejny, provozu 15 500 Kč Vedoucí pracovních týmů v prodejnách ZÁSTUPCE VEDOUCÍ PRODEJNY. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15500 kč, mzda max. 16500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Zástup za vedoucí prodejny, práce na prodejně, pokladna. Dva dny osobního volna, příplatek na stravování. V případě osobní schůzky telefonická domluva předem NUTNÁ!. Pracoviště: Jednota, spotřební družstvo v uherském ostrohu - bystřice pod lopeníkem, 687 55 Bystřice pod Lopeníkem. Informace: Dana Cardová, +420 725 997 360. Výroba - Výroba Seřizovači 18 000 Kč Seřizovači a obsluha konvenčních soustruhů. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Prac. poměr na 1 rok s možností prodloužení, seřizování a obsluha konvenčních a číslicově řízených obráběcích strojů při frézování součástí, frézování plochých a skříňových součástí, osazení, drážek, rybinových tvarů, vaček, ozubení i závitů na konzolových frézkách, portálových a jednoúčelových frézkách, frézkách na ozubení a závitových frézkách, SOU/SŠ vzdělání strojního zaměření, praxe v oboru nutná, znalost čtení technické dokumentace, dokumentace a metrologie, zkušenosti s obsluhou a seřizováním strojů výhodou, schopnost rychle se učit novým věcem, samostatnost, zodpovědnost, čas. flexibilita, aktivita, os. přístup, pečlivost, 5 týdnů dovolené, příspěvek na stravování, kontakt pouze e-mailem.. Pracoviště: Mesit asd, s.r.o., Sokolovská, č.p. 573, 686 01 Uherské Hradiště 1. Informace: Petra Lakosilová, +420 572 522 811.

Ilustrační foto

Zlínský kraj bude zasažen vichřicí kolem osmé hodiny večerní

Zkušený dvaatřicetiletý stoper a vystudovaný inženýr Jiří Krejčí momentálně působí ve Slovácku.

Stoper Slovácka Krejčí: Zápas v Boleslavi pro nás skončil ostudou

Kordula se zlobil na Daníčka: Hrubá nedisciplinovanost!

FOTOGALERIE / Fotbalisté Slovácka dál padají ke dnu. Celek z Uherského Hradiště v posledních kolech sráží rozrůstající se marodka, hrubé chyby i nedisciplinovanost opor.

U rodinného domu vzplály přístřešky

FOTOGALERIE / Dva přístřešky se dřevem u rodinného domu v Hluku vzplanuly v sobotu 22. září v poledním čase.

Brodexpo: pavilon krásy, nejlepší bělokarpatský čaj i cvičení

FOTOGALERIE / Úspěšný veletrh Brodexpo se vyvíjel napříč tématy strojírenství, stavebnictví, dům a zahrada až k tomu letošnímu o zdravém životním stylu.

Požár kulturního stánku a co všechno chybí Praze: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve dnech 19. až 21. září 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT