VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zdeněk Ponížil:Láká mě zkusit vyrobit víno odrůd Aurelius nebo Merlot

Dolní Němčí - Garantem, tedy jakýmsi vrchním arbitrem devátého ročníku koštu odrůdových vín v Dolním Němčí byl letos už pátým rokem jednašedesátiletý Zdeněk Ponížil (na snímku), rodák z Hrušovan nad Jevišovkou, který více než čtvrt století bydlí v Dolním Němčí.

20.5.2009
SDÍLEJ:

Košt vina v Dolním Němčí Foto: Pavel Bohun

Ač pochází z vinařského kraje a už dvacet let se věnuje výrobě vína, přiznává, že vinohrad nikdy nevlastnil. „Dnes už si může kdokoliv nakoupit kvalitní surovinu a pustit se do výroby vína. I já to tak dělám. Ve svém věku už mám sice volného času víc, ale pořídit vinohrad, to se mi už nechce. Je to pěkné, obdivuji každého takového pěstitele, přesto bych já tímto směrem nešel,“ tvrdí Ponížil. K vínu měl podle svých slov blízko už od mládí. Je totiž absolventem Vysoké školy zemědělské. V posledních třinácti letech působil na obchodním oddělení v České zbrojovce Uherský Brod, kde měl na starost trhy Jižní Ameriky. „Po obchodních jednáních se debata často stočila od zbraní k vínům. Vždyť Chile, Argentina nebo Uruguay jsou vinařské mocnosti,“ přibližuje Ponížil svoje cesty na jihoamerický kontinent. Naplno se ale svému životnímu koníčku, výrobě vína, může věnovat až nyní. „Hrozny vozím na zpracování domů do Dolního Němčí jak ze svého rodného kraje, tak i od Strážnice nebo zpod Pálavy. Láká mě dělat víno z odrůd Aurelius nebo Merlot, přestože se věnuji například odrůdám Veltlínské zelené a André. Zkouším také vyrábět barique vína. Mám na to sud z francouzského dubu,“ zmiňuje Ponížil svoji současnou náplň práce. Na vysvětlenou ke svému koštovému garantovství ve svém bydlišti říká, že přestože není zahrádkář, neoficiálně se zahrádkáři v Dolním Němčí spolupracuje. „Dalo by se říct, že jsem takový jejich neoficiální nebo, řekněme, dobrovolný člen,“ usmívá se Ponížil.

Čtěte také:

VIDEO: Košt v Dolněmčí nabídl 252 vzorků vín

Autor: Pavel Bohun

20.5.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Mechanici a opraváři osobních automobilů 18 000 Kč Mechanici a opraváři osobních automobilů Autoelektrikář. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: . Pracoviště: Vkp transport s.r.o., Luční čtvrť, č.p. 1867, 686 03 Staré Město u Uher.Hrad.. Informace: Vlastimil Potomák, +420 608 404 009. Výroba - Výroba Seřizovači 20 000 Kč Seřizovači a obsluha číslicově řízených strojů Seřizovač CNC strojů. Požadované vzdělání: střední nebo střední odborné bez maturity a bez vyučení. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Programování, seřizování a obsluha CNC strojů. Pracoviště: Ztronic s.r.o. - prac., 686 04 Kunovice. Informace: Zdeněk Zimčík, +420 739 014 738. Obchod - Obchod Vedoucí prodejny, provozu 25 000 Kč Vedoucí pracovních týmů v prodejnách ZÁSTUPCE VEDOUCÍHO PRODEJNY. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Stravenky 80Kč, 5 týdnů dovolené, příspěvek na penzijní připojištění, Vánoční poukázky 2000Kč. Kontakt telefonicky či e-mailem.. Pracoviště: Penny market s.r.o. - ub, Močidla, č.p. 2369, 688 01 Uherský Brod 1. Informace: Zdeňka Daďová, +420 702 208 669. Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 20 000 Kč Svářeči ZÁMEČNÍK/SVÁŘEČ. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Svářečské a přípravné práce na ocelových konstrukcích. Možnost záloh, příspěvek na dopravu, obědy. V případě osobní schůzky telefonická domluva předem NUTNÁ!. Pracoviště: Construct malega s.r.o. - prac. ub, U Korečnice, č.p. 1768, 688 01 Uherský Brod 1. Informace: Jan Malega, +420 773 800 280.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn 18.–19. srpna 2018

Až na vrcholky hor se 165 kily na zádech a neckyáda na suchu: videa víkendu

Francouzská herečka a zpěvačka Chantal Poullain.

Divadelní Luhačovice s podporou České zbrojovky

AKTUALIZUJEME

Nejen zemědělci slavili dožínky celého Zlínského kraje v Kroměříži

/VELKÁ FOTOGALERIE/ Jedna z nejstarších tradic oslavující úrodu se uskutečnila tento víkend v Kroměříži. I když Dožínky Zlínského kraje začaly už v pátek, hlavní program se odehrál v sobotu, kdy ulice slavností doslova ožily. Zaplnilo je osm set krojovaných účastníků z Hané, Valašska i Slovácka. Přihlížející zdravili, zpívali jim, ale i tancovali. Odměnou jim za to byl děkovný potlesk. Ve vzduchu byla cítit slavnostní uvolněná atmosféra.

Jaký kroj – tak se stroj, bylo mottem babické burzy lidových oděvů

V některých rodinách se lidový kroj dědí z generace, jinde už několik let leží ve skříni nebo ve staré truhle na půdě. A přitom kroj dá nejen hodně práce a jeho pořízení stojí dnes moc peněz.

V lese se vzňala vyvážečka dřeva. Škoda za 800 tisíc

Čtyři jednotky hasičů vyrazily likvidovat v sobotu 18. srpna od půl páté odpoledne požár vyvážečky dřeva na Smraďavku, nedaleko Buchlovic do lokality Medlovické boří.

Jen ohořelé torzo zbylo pod Hrabinou z řidičovy Felicie

Oči pro pláč kvůli kompletně zničenému automobilu zbyly jeho řidiči v sobotu 18. srpna krátce po poledni, kdy vůz mezi Slavkovem a Stráním na silnici ve stoupání na Hrabinu pohltily plameny.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT