VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Je mnoho koštů, ale jen jedna Cisterciácká pečeť," říká Petr Hudec

Velehrad /ROZHOVOR/ - Jedinou a mimořádnou mezinárodní soutěží a výstavou mešních a košer vín v České republice je Cisterciácká pečeť, která se o druhé listopadové sobotě uskutečnila ve Slovanském sále Stojanova gymnáziu Velehrad.

12.11.2014
SDÍLEJ:

Místopředseda Matice velehradské Petr Hudec.Foto: DENÍK/Zdeněk Skalička

Na výstavě bylo od oprávněných výrobců z Česka i zahraničí prezentováno 67 vín mešních a 14 vín košer. V čase, kdy už v návštěvnících doznívaly dojmy z výstavy, poskytl rozhovor Slováckému deníku jeden z jejích organizátorů a místopředseda Matice velehradské Petr Hudec.

Kdo inicioval soutěž a přehlídku mešních a košer vín Cisterciácká pečeť?
Byl to v roce 2007 bývalý senátor Josef Vaculík, a to na počest cisterciáků, kteří připutovali na Velehrad 11. listopadu 1205. Jakožto vinaře jej prostory někdejšího cisterciáckého kláštera inspirovaly k uspořádání prvního ročníku soutěže, která si hned napoprvé získala pro svoji jedinečnost řadu příznivců. Současně ale ukázala, před jak náročným úkolem pořadatelé, Matice velehradská, stojí, chtějí-li shromáždit dostatečné množství soutěžních vzorků.

Kdo se spolu s Maticí velehradskou podílel na organizačním zabezpečení akce?
„Byl to tým lidí z Velehradského domu sv. Cyrila a Metoděje pod správou velehradské farnosti. Opět jsme při přípravě degustace i výstavy byli konfrontováni s „leskem a bídou" náročných kritérií akce. V České republice je nemnoho výrobců mešních a košer vín, a tak je potřeba převážnou část vystavovaných vzorků vína zajišťovat ze zahraničí. Byť vždy kontaktujeme přímo výrobce, neobejdeme se bez pomoci distributorů a přátel akce, kteří na svých cestách po světě neopomenou zatížit svá zavazadla lahvemi mešního a košer vína. Je-li to možné, snažíme se po skončení soutěže informovat výrobce vín o jejich umístění a obdrží od nás katalog, eventuálně diplom. V této souvislosti se také Matice musela stát sama vystavovatelem, byť jí pochopitelně nešlo o získávání ocenění, nýbrž o to, aby byla nabídka vystavovaných vín bohatší. Snažíme se čelit syndromu Kány Galilejské, aby během výstavy nedošlo víno příliš brzy, a také, aby bylo víno s čím srovnávat. Chci zdůraznit, že právě v tom spočívá zvláštní význam akce, že totiž zprostředkováváme možnost odborně posoudit kvalitu domácích vín se světovou konkurencí. Přes různá kritéria výroby mešních a košer vín v jednotlivých zemích se takříkajíc srovnávají „jablka s jablky", a nikoliv „jablka s hruškami".

Cisterciácká pečeť byla letos obeslána jednaosmdesáti vzorky mešních a košer vín. Není to počet s množstvím vystavovaných vzorků vína na jiných výstavách příliš nízký?
Srovnáváme-li tento počet s množstvím vystavovaných vzorků vína na jiných koštech vinných moků v blízkém okolí, lze jej označit za zanedbatelný. Je třeba si ovšem uvědomit náročná kritéria daná statutem soutěže. V České republice mají povolení k výrobě mešního vína jen tři společnosti, u košer vína je to obdobné. Ovšem kde jinde máte možnost ochutnat například košer vína z Golanských výšin nebo z řeckého pravoslavného kláštera?

I letos byl sortiment soutěžních vín doplněn vynikajícími nesoutěžními víny, darovanými přáteli a sponzory ze Slovácka. Nebudete je také někdy hodnotit ve zvláštní kategorii?
Nesoutěžní vína svojí kvalitou rozhodně za mešními a košer víny nezaostávají, nicméně neúčastní-li se soutěže, vzniká zde nechtěný dojem jakési druhořadosti. Pro příští rok nás napadá myšlenka vytvořit v rámci soutěže možnost hodnotit ve zvláštní kategorii i tato vína s tím, že kritériem pro jejich přihlášení do soutěže by byl jejich původ z vesnic, které byly dříve v držení velehradského cisterciáckého kláštera.

V čem je Cisterciácká pečeť výjimečná?
Je mnoho koštů, ale jen jedna Cisterciácká pečeť, jenž těží z hluboké tradice vinařství v kraji, kterou ovlivnila přítomnost řádu cisterciáků ve Velehradě. Cisterciácká pečeť se odehrává v krásných prostorech někdejšího cisterciáckého kláštera a na vysoké úrovni soutěže se také podílí úroveň katalogu vín.

Autor: Zdeněk Skalička

12.11.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Seřizovači 18 000 Kč Seřizovači a obsluha konvenčních fréz. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Prac. poměr na 1 rok s možností prodloužení, seřizování a obsluha konvenčních a číslicově řízených obráběcích strojů při frézování součástí, frézování plochých a skříňových součástí, osazení, vybrání, drážek, rybinových tvarů, vaček, ozubení i závitů na konzolových frézkách, portálových a jednoúčelových frézkách, frézkách na ozubení a závitových frézkách, SOU/SŠ vzdělání stroj. zaměření, praxe v oboru nutná, znalost čtení tech. dokumentace a metrologie, zkušenosti s obsluhou a seřizováním strojů výhodou, schopnost rychle se učit novým věcem, samostatnost, zodpovědnost, čas. flexibilita, aktivita, os. přístup, pečlivost, 5 týdnů dovolené, příspěvek na stravování, kontakt pouze e-mailem.. Pracoviště: Mesit asd, s.r.o., Sokolovská, č.p. 573, 686 01 Uherské Hradiště 1. Informace: Petra Lakosilová, +420 572 522 811. Informační technologie - Informační technologie Technici počítačových sítí 30 000 Kč Technici provozu informačních a komunikačních technologií, technici programátoři programátor embedded systémů. Požadované vzdělání: vyšší odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: vývoj embedded aplikací pro speciální vojenské komunikační systémy, letecké přístroje a speciální průmyslovou elektroniku, perfektní znalost programování v C/C++, zkušenosti s real-time OS (POSIX), orientace v síťových komunikačních protokolech, samostatnost, kreativita, systémové myšlení, týmový přístup, chuť učit se novým věcem, znalost AJ, perspektivní zaměstnání v dlouhodobě prosperující firmě, příjemný prac. kolektiv, možnost odbor. rozvoje a kariérního růstu, odborná školení a jazykové kurzy, špičkové tech. zázemí, práce na unikátních projektech a významných zahranič. zakázkách, prac. poměr na 1 rok s možností prodloužení, 5 týdnů dovolené, příspěvek na stravování, notebook, kontakt e-mailem. Pracoviště: Mesit asd, s.r.o., Sokolovská, č.p. 573, 686 01 Uherské Hradiště 1. Informace: Petra Lakosilová, +420 572 522 811. Výroba - Výroba Manipulační dělníci ve výrobě 18 000 Kč Manipulační dělníci ve výrobě manipulant. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: manipulace s materiálem a hotovými výrobky prostř. mostového jeřábu (možnost zajištění vazačské a jeřábnické zkoušky), zajištěné ubytování, popř. příspěvek na stravování, prémie. Pracoviště: Steel eco s.r.o. - pracoviště, 687 03 Babice u Uher.Hradiště. Informace: Petra Šnirchová, +420 777 155 221,777 040 221. Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Seřizovač 18 000 Kč Seřizovači a obsluha konvenčních strojů na vrtání. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Prac. poměr na 1 rok s možností prodloužení, seřizování a obsluha konvenčních a číslicově řízených obráběcích strojů při frézování součástí, frézování plochých a skříňových součástí, osazení, vybrání, drážek, rybinových tvarů, vaček, ozubení i závitů na konzolových frézkách, portálových a jednoúčelových frézkách, frézkách na ozubení a závitových frézkách, SOU/SŠ vzdělání stroj. zaměření, praxe v oboru nutná, znalost čtení výkres. dokumetace a metrologie, zkušenosti s obsluhou a seřizováním strojů výhodou, schopnost rychle se učit novým věcem, samostatnost, zodpovědnost, čas. flexibilita, aktivita, os. přístup, pečlivost, 5 týdnů dovolené, příspěvek na stravování, kontakt pouze e-mailem.. Pracoviště: Mesit asd, s.r.o., Sokolovská, č.p. 573, 686 01 Uherské Hradiště 1. Informace: Petra Lakosilová, +420 572 522 811.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zkušený dvaatřicetiletý stoper a vystudovaný inženýr Jiří Krejčí momentálně působí ve Slovácku.

Stoper Slovácka Krejčí: Zápas v Boleslavi pro nás skončil ostudou

Trenér Slovácka Michal Kordula
23

Kordula se zlobil na Daníčka: Hrubá nedisciplinovanost!

U rodinného domu vzplály přístřešky

FOTOGALERIE / Dva přístřešky se dřevem u rodinného domu v Hluku vzplanuly v sobotu 22. září v poledním čase.

Brodexpo: pavilon krásy, nejlepší bělokarpatský čaj i cvičení

FOTOGALERIE / Úspěšný veletrh Brodexpo se vyvíjel napříč tématy strojírenství, stavebnictví, dům a zahrada až k tomu letošnímu o zdravém životním stylu.

Požár kulturního stánku a co všechno chybí Praze: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve dnech 19. až 21. září 2018.

Hendikepovaní si poměřili své síly v netradičních disciplínách

Vztyčením vlajky soudržnosti s emblémy čtyř domovů pro osoby se zdravotním postižením (DOZP), projevem vedoucí velehradského Vincentina Mileny Marečkové, společný zpěv písně Chválím tě, země má. Tak důstojně byly na sportovišti v obci Salaš zahájeny 17. sportovní hry hendikepovaných osob.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT