VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Je mnoho koštů, ale jen jedna Cisterciácká pečeť," říká Petr Hudec

Velehrad /ROZHOVOR/ - Jedinou a mimořádnou mezinárodní soutěží a výstavou mešních a košer vín v České republice je Cisterciácká pečeť, která se o druhé listopadové sobotě uskutečnila ve Slovanském sále Stojanova gymnáziu Velehrad.

12.11.2014
SDÍLEJ:

Místopředseda Matice velehradské Petr Hudec.Foto: DENÍK/Zdeněk Skalička

Na výstavě bylo od oprávněných výrobců z Česka i zahraničí prezentováno 67 vín mešních a 14 vín košer. V čase, kdy už v návštěvnících doznívaly dojmy z výstavy, poskytl rozhovor Slováckému deníku jeden z jejích organizátorů a místopředseda Matice velehradské Petr Hudec.

Kdo inicioval soutěž a přehlídku mešních a košer vín Cisterciácká pečeť?
Byl to v roce 2007 bývalý senátor Josef Vaculík, a to na počest cisterciáků, kteří připutovali na Velehrad 11. listopadu 1205. Jakožto vinaře jej prostory někdejšího cisterciáckého kláštera inspirovaly k uspořádání prvního ročníku soutěže, která si hned napoprvé získala pro svoji jedinečnost řadu příznivců. Současně ale ukázala, před jak náročným úkolem pořadatelé, Matice velehradská, stojí, chtějí-li shromáždit dostatečné množství soutěžních vzorků.

Kdo se spolu s Maticí velehradskou podílel na organizačním zabezpečení akce?
„Byl to tým lidí z Velehradského domu sv. Cyrila a Metoděje pod správou velehradské farnosti. Opět jsme při přípravě degustace i výstavy byli konfrontováni s „leskem a bídou" náročných kritérií akce. V České republice je nemnoho výrobců mešních a košer vín, a tak je potřeba převážnou část vystavovaných vzorků vína zajišťovat ze zahraničí. Byť vždy kontaktujeme přímo výrobce, neobejdeme se bez pomoci distributorů a přátel akce, kteří na svých cestách po světě neopomenou zatížit svá zavazadla lahvemi mešního a košer vína. Je-li to možné, snažíme se po skončení soutěže informovat výrobce vín o jejich umístění a obdrží od nás katalog, eventuálně diplom. V této souvislosti se také Matice musela stát sama vystavovatelem, byť jí pochopitelně nešlo o získávání ocenění, nýbrž o to, aby byla nabídka vystavovaných vín bohatší. Snažíme se čelit syndromu Kány Galilejské, aby během výstavy nedošlo víno příliš brzy, a také, aby bylo víno s čím srovnávat. Chci zdůraznit, že právě v tom spočívá zvláštní význam akce, že totiž zprostředkováváme možnost odborně posoudit kvalitu domácích vín se světovou konkurencí. Přes různá kritéria výroby mešních a košer vín v jednotlivých zemích se takříkajíc srovnávají „jablka s jablky", a nikoliv „jablka s hruškami".

Cisterciácká pečeť byla letos obeslána jednaosmdesáti vzorky mešních a košer vín. Není to počet s množstvím vystavovaných vzorků vína na jiných výstavách příliš nízký?
Srovnáváme-li tento počet s množstvím vystavovaných vzorků vína na jiných koštech vinných moků v blízkém okolí, lze jej označit za zanedbatelný. Je třeba si ovšem uvědomit náročná kritéria daná statutem soutěže. V České republice mají povolení k výrobě mešního vína jen tři společnosti, u košer vína je to obdobné. Ovšem kde jinde máte možnost ochutnat například košer vína z Golanských výšin nebo z řeckého pravoslavného kláštera?

I letos byl sortiment soutěžních vín doplněn vynikajícími nesoutěžními víny, darovanými přáteli a sponzory ze Slovácka. Nebudete je také někdy hodnotit ve zvláštní kategorii?
Nesoutěžní vína svojí kvalitou rozhodně za mešními a košer víny nezaostávají, nicméně neúčastní-li se soutěže, vzniká zde nechtěný dojem jakési druhořadosti. Pro příští rok nás napadá myšlenka vytvořit v rámci soutěže možnost hodnotit ve zvláštní kategorii i tato vína s tím, že kritériem pro jejich přihlášení do soutěže by byl jejich původ z vesnic, které byly dříve v držení velehradského cisterciáckého kláštera.

V čem je Cisterciácká pečeť výjimečná?
Je mnoho koštů, ale jen jedna Cisterciácká pečeť, jenž těží z hluboké tradice vinařství v kraji, kterou ovlivnila přítomnost řádu cisterciáků ve Velehradě. Cisterciácká pečeť se odehrává v krásných prostorech někdejšího cisterciáckého kláštera a na vysoké úrovni soutěže se také podílí úroveň katalogu vín.

Autor: Zdeněk Skalička

12.11.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 13 038 Kč

Prodavači potravinářského zboží Prodavač/ka - pokladní. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13038 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: úvazek 35 hod./týden, samostatnost, spolehlivost, příjemné ystupování, ochota učit se novým věcem, kontakt telefon nebo e-mail. Pracoviště: Rosa market s.r.o. - pracoviště hluk, nám. Komenského, č.p. 147, 687 25 Hluk. Informace: Roman Postava, +420 724 412 970.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 15 000 Kč

Pracovníci v oblasti prodeje jinde neuvedení Asistent/ka velkoobchodního prodeje. Požadované vzdělání: úsv. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Přijem a výdej objednávek, fakturace, práce na internet. stránkach, příjemné vystupování, flexibilita, ochota učit se novým věcem, znalost práce na PC a AJ výhodou, stravování v místě, kontakt pouze e-mailem.. Pracoviště: Palnas, spol. s r.o. - pracoviště, Brněnská, č.p. 2177, 686 03 Staré Město u Uher.Hrad.. Informace: Alena Vašíčková, .

Administrativa - Administrativa Asistent, asistentka 18 000 Kč

Odborní asistenti v administrativě ASISTENT/KA AGENTURNÍ KANCELÁŘE. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Vedení kanceláře po administrativní stránce, péče o stávající klienty a následný servis. Nezbytná znalost kancelářských programů (Word, Excel). Pečlivost, zodpovědnost, samostatnost, snaha učit se novým věcem. Dlouhodobá a stabilní práce v zavedené agenturní kanceláři, bohatý systém benefitů, fixní mzda+odměny, vzdělávání zdarma. Nutné zkušenosti v administrativě. Kontakt telefonicky či e-mailem.. Pracoviště: Generali pojišťovna a.s. - prac. ub, Moravská, č.p. 550, 688 01 Uherský Brod 1. Informace: Petra Valchářová, +420 605 712 210.

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič skupiny B 25 000 Kč

Řidiči osobních a malých dodávkových automobilů (kromě taxikářů a řidičů dopravy nemocných a raněných) Řidič dodávkového vozidla. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Řidič dodávkového vozidla pro mezinárodní přepravu zboží, ŘP sk. B, zodpovědnost, samostatnost, čas. flexibilita. Pracoviště: Tomáš gajdoš, 28. října, č.p. 988, 686 01 Uherské Hradiště 1. Informace: Tomáš Gajdoš, +420 775 212 216.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

FC Veselí nad Moravou – 1. FC Slovácko
16

Slovácko deklasovalo Veselí nad Moravou

TURNAJ PRO AFRIKU. 26 týmů z Česka se v Uherském Hradišti zúčastnilo turnaje smíšených dvojic Afrika Beach Open.
17

Dřevěnou gambijskou sošku Síla spojení vybojoval tým Poka

Na tři soudce v Uherském Hradišti byly podány kárné žaloby

Nemilým starostem čelí v současné době na Okresním soudu v Uherském Hradišti. Na tři jeho soudce totiž podal kárnou žalobu k Nejvyššímu správnímu soudu předseda Krajského soudu v Brně Milan Bořek.

Krásky z Brazílie, Kostariky i Evropy? Vyberte nejhezčí fanynku skupiny E

Fotbalové mistrovství světa v Rusku neprovázejí jen nádherné útočné akce a góly, ale i krásné ženy na tribunách či ve fanzónách. Do konce června vám budeme nabízet nejsympatičtější fanynky týmů z každé skupiny. Můžete hlasovat pro vaši favoritku, vítězky pak postoupí do finále, v němž se „utkají“ o pomyslný titul Miss šampionátu.

Výjimečná prezentace historických lihovárků našich babiček

Kdo chtěl strávit předposlední červnové sobotní odpoledne a večer na výstavě sbírkových předmětů, ten mohl Na Krájance, v zařízení babických zahrádkářů, navštívit výstavu lihových vařičů, které byly pokrokem v domácnostech našich babiček a některé používají hospodyňky dodnes.

Memoriál Josefa Přikryla vyhráli domácí borci. V desetileté historii už počtvrté

Desátý ročník memoriálu Josefa Přikryla se odehrál předposlední červnovou sobotu na skvěle připravené trávě v Dolním Němčí. V turnaji starých pánů, nebo chcete-li internacionálů, se představili mimo domácích borců další dva fotbalové mančafty. Nejvzdálenější a tradiční účastník EKIS Praha poprvé v desetileté historii turnaje nepřijel.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT