VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Sládek ochutnal pivo až v učení

VSETÍN - K pivovarství se Jan Dohnal dostal po základní škole z vůle rodičů. „Původně jsem sice chtěl na leteckou průmyslovku, ale to nebylo možné. Tak jsem se dal na sladovníka,“ vzpomíná sládek a spolumajitel minipivovaru Valášek, který sídlí na začátku vsetínského údolí Jasenka.

8.6.2007
SDÍLEJ:

Sládek Jan Dohnal Foto: DENÍK/Jan Patkoš

Nastoupil na tříletý učební obor sladovník v Litovli, po druhém ročníku v tomto oboru pokračoval na Střední průmyslové škole potravinářské v Praze. „Jinak jsem mimochodem pivo do osmnácti let vůbec nepil. Teprve až v učení jsme ho začali chutnat,“ doplnil.

Rodák z jižní Moravy od Uherského Hradiště dostal po vojně umístěnku do Severomoravských pivovarů, které jej poslaly pracovat do pivovaru ve Vsetíně. Zůstal v něm až do roku 1995, kdy jej získala při privatizaci skupina ostravských podnikatelů. „Také ve Vsetíně vznikla skupina lidí, která po devadesátém roce chtěla pivovar koupit. Vše ale ztroskotalo na tom, že jsme nedostali úvěr. Poté, co pivovar získal nový majitel, jsem z něj po dvou měsících odešel,“ uvedl Jan Dohnal.

Pivo mu však zůstalo souzeno i nadále. Podnikal v oblasti jeho prodeje a provozu restaurací, v roce 2000 pak dostal jeho syn nápad vybudovat vlastní minipivovar s restaurací. Stavět se na vsetínské Jasence začalo v létě roku 2001, pivovar otevírali v prosinci před pěti lety. „Za poměrně dlouhou dobu třiceti let jsem se s výrobou piva skutečně sžil. Nejvíce vždy potěší, když nám lidé pivo a jídlo pochválí, ale přijmeme i kritické hlasy. Kdyby nás jenom chválili, bylo by to podezřelé,“ řekl s úsměvem.

Hlavní odbyt piva z minipivovaru, který Jan Dohnal založil a řídí společně se synem Romanem, je přímo v jeho restauraci na Jasence, dodává ale také do Olomouce, Prostějova, Zlína a dokonce do slovenského Púchova. „Odebírají od nás třeba i pivo mandlové, višňové nebo kávové,“ doplnil Dohnal.

8.6.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Obchod - Obchod Ostatní pomocní pracovníci 19 000 Kč

Ostatní pomocní manipulační pracovníci (kromě výroby) EXPEDIENT/KA. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 19000 kč, mzda max. 23000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: . Pracoviště: United bakeries a.s. prac. ub, Trávníky, č.p. 538, 688 01 Uherský Brod 1. Informace: Monika Andrýsková, +420 606 717 552,572 614 724.

Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 16 000 Kč

Prodavači potravinářského zboží PRODAVAČ/KA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Práce na prodejně - obslužný úsek, doplňování zboží, pokladna. 2 dny osobního volna, příplatek na stravování. V případě osobní schůzky telefonická domluva předem NUTNÁ!. Pracoviště: Jednota, spotřební družstvo v uherském ostrohu - nivnice, Pořádí, č.p. 806, 687 51 Nivnice. Informace: Dana Cardová, +420 725 997 360.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební montéři 20 000 Kč

Stavební montéři (kromě montérů suchých staveb) stavební montér na opravy komunikací. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: opravy komunikací na území ČR, dobrý zdravotní stav, spolehlivost, výhodou profesní průkaz sk. C, E, možnost ubytování.. Pracoviště: H & b cz s.r.o. - výchozí stanoviště, Velehradská, č.p. 1469, 686 03 Staré Město u Uher.Hrad.. Informace: Radovan Hluštík, +420 602 759 801.

Výroba - Výroba Manipulační dělníci ve výrobě 12 200 Kč

Manipulační dělníci ve výrobě Manipulační dělník při výrobě, balení, kompletizaci a expedici. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Možnost Dohody o provedení práce, zajištěné stravování s 55 % příspěvkem, příspěvek na denní dojíždění, možnost přechodného ubytování, osobní kontakt možný po telefonické domluvě. Pracoviště: Avec trade cz, s.r.o. - prac., Na Drahách, č.p. 814, 686 04 Kunovice. Informace: Tomáš Kokoruďa, +420 572 547 207.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn 16. srpna 2018

Záchrana zpod kyvadla a 160 netopýrů v ložnici: prohlédněte si videa dne

Ilustrační foto

S letním počasím se zvyšuje počet bezdomovců, těch skutečných je prý jen pár

Dvacetiletý mladík řídil pod vlivem, dvakrát vyjel mimo silnici

Dvacetiletý muž havaroval ve středu krátce po půlnoci mezi Nivnicí a Korytnou. Posilněný alkoholem usedl za volant BMW, což v kombinaci s nepozorností zapříčinilo, že vyjel mimo silnici do travnatého příkopu.

Muzea skrývají poklady. I pálenici z pračky

Pálenice vyrobená z pračky, replika bytu z padesátých let nebo třeba hasičská stříkačka z roku 1896. Nejen tyto zajímavosti si můžou zájemci prohlédnout v regionálních muzeích.

Rekreanti v kempu Slovácký dvůr čelí letos tropickým vedrům

Toulavá dovolená se z roku na rok rozmáhá. A tak není divu, že se i letos nemalému zájmu v letních měsících těší kempy. Do jednoho z nich v regionu Slovácka, který je pod největší zátěží rekreantů, Slováckého dvoru v Ostrožské Nové Vsi, jsem vypravil.

Stříkačky stříkaly u Stříbrných stěn a cizinci kopali bezbranného: videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve středu 15. srpna 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT