VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Petr Buček: Dobrá cukrárna musí vonět

ZLÍN - Už před více než osmdesáti lety stávala přímo v centru Zlína cukrárna, která dnes patří mezi nejlepší v republice. Svědčí o tom certifikát z roku 2005 udělený ministerstvem pro místní rozvoj a Společenstvem cukrářů.

19.6.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: archiv

Majitelem cukrárny, která kdysi patřila jeho dědovi, je Petr Buček. O rozkvět rodinného pokladu se stará společně se svojí sestrou a matkou. Když byl rodině Bučkových zabavený podnik v roce 1991 vrácen, rozhodli se pokračovat v tradici. „Chtěl jsem to zkusit. Mám rád výzvy,“ říká Petr Buček. Aby se naučil preciznosti nejsladšího gastronomického odvětví, vyučil se cukrářem. Do té doby byl kontrolorem. Dnes o chuťové buňky zákazníků pečuje dvanáct zaměstnanců.

„V cukrárně to musí vonět. Člověk si tady musí rád posedět a pochutnat si.“ Rozšíření cukrárny Petr Buček nemá v plánu, experimenty a nové výrobky ano. Více než pečlivě řeší složení jednotlivých výrobků. „Zákusek přece může být zároveň zdravý a sladký. Měl by mít minimum tuku, cukru a konzervačních látek,“ osvětluje cukrář. Sám ale preferuje jiné chutě, než je lákavá pochoutka. „Nejraději mám maso,“ směje se Petr Buček. Patří mezi podnikatele, kteří věnují pozornost novinkám. „Inspirujeme se například na světové výstavě zmrzlinářů v Itálii, kam jezdíme každý rok,“ říká. A to zdaleka není všechno, co dělá rodinnou cukrárnu výjimečnou. „Vyrábíme například svatební dorty, jsme dnes už schopni udělat například i alkoholovou zmrzlinu. Ne s příchutí alkoholu, ale přímo z piva, vína či šampaňského,“ prozrazuje.

Nejvyšší ocenění cukráře je ale samotný zákazník. „Největší radost mám, když dítě od nás odchází se zapatlanou pusou,“ dodává sympatický tvůrce pochoutek Petr Buček.

19.6.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Mechanici a opraváři osobních automobilů 25 000 Kč Mechanici a opraváři průmyslových strojů a zařízení Servisní technik, opravář. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Práce ve zlínském kraji, údržba a oprava vysokozdv. vozíků, manipul. techniky a stav. strojů. Výměna a prodej příslušenství, náhrad. dílů. Po zaučení samostatná práce u zákazníka. Nutná spolehlivost, samostatnost a ochota učit se novým věcem, výhodou znalost mechaniky, hydrauliky a elektro, až 100% prémie, roční odměny, služ. vozidlo na cestu domů, možné pro absolventy, kontakt pouze e-mailem.. Pracoviště: Pipa servis, s.r.o., 687 07 Tupesy. Informace: Radim Vysloužil, +420 605 476 699. Výroba - Výroba Montážní dělník 20 000 Kč Montážní dělníci výrobků z kovů MONTÉR/DĚLNÍK. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Lehká a čistá výroba zakázkových hliníkových konstrukcí a průmyslových prac. stolů, montáže stolů a regálů do aut. Pracovník pracuje zcela samostatně na dílně v Uh. Brodě, občas montážní výjezdy po ČR. Obsluha vrtačky, pily, brusky, akunářadí, údržba nářadí, přejímka zboží apod. Montážní praxe, samostatnost, strojírenské myšlení, ŘP sk. "B". Pružná prac. doba, firemní auto, stravenky, 5 týdnů dovolené, bonusy dle produktivity. Kontakt telefonicky či e-mailem.. Pracoviště: Logiman s.r.o. ub, Vazová, č.p. 2498, 688 01 Uherský Brod 1. Informace: Mandík, +420 603 230 059. Doprava a logistika - Doprava a logistika Dispečer 20 000 Kč Dopravní dispečeři DISPEČER/KA. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Angličtina (němčina) slovem i písmem. Praxe v dopravě. Kontakt telefonicky či e-mailem.. Pracoviště: Zakuza s.r.o., 687 33 Hradčovice. Informace: Vlastimil Kusák, +420 602 552 507. Obchod - Obchod Vedoucí prodejny, provozu 16 000 Kč Vedoucí pracovních týmů v prodejnách ZÁSTUPCE VEDOUCÍ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Dva dny osobního volna, příspěvek na stravování. V případě osobní schůzky telefonická domluva předem NUTNÁ.. Pracoviště: Jednota, spotřební družstvo v uherském ostrohu - prac. záhorovice, 687 71 Bojkovice. Informace: Dana Cardová, +420 725 997 360.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

AMAZONKY ZE SLOVÁCKA. Ochotníci z Tupes, Zlechova a Břestku ve skvělé formě
19

Dech beroucí Amazonky ze Slovácka sklízely potlesk diváků

Kateřinské hody v Huštěnovicích
25

Pětadevadesáté kateřinské hody měly okouzlující atmosféru

Proč je negativní myšlení důležité

„Z pozitivního myšlení se dnes stala mantra, která je sice líbivá ale důležité je myslet i negativně,“ říká známý český podnikatel, spisovatel a školitel.

O 2000 Kč vyšší výplata? Každý čtvrtý zaměstnanec by zvážil změnu zaměstnání

25 % obyvatel Zlínského kraje by k případné změně zaměstnání dostatečně namotivoval o dva tisíce korun vyšší čistý příjem. Při navýšení o dalších 3000 Kč měsíčně by byla změna zajímavá už pro 64 % zaměstnanců. Kromě platu ale překvapí i další priority.

Národní vlajku ze šesti tisíc klíčů vztyčili v Uherském Brodě

Národní symbol naší republiky - Československá, nyní Česká státní vlajka, se v Uherském Brodě výtvarníku Marku Vráblíkovi stala předlohou, pro vytvoření památníku událostí v listopadu 1989.

Česká devatenáctka zdolala Makedonií a má jistý postup do elitní fáze

Čeští fotbaloví reprezentanti do devatenácti let na stadionu třetiligové Kroměříže v kvalifikaci na mistrovství Evropy porazili Makedonii 2:1 a s předstihem si zajistili postup z úvodní do elitní fáze, která se hraje příští rok v březnu. Šampionát se pak v červenci uskuteční v Arménii.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT