VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Petr Buček: Dobrá cukrárna musí vonět

ZLÍN - Už před více než osmdesáti lety stávala přímo v centru Zlína cukrárna, která dnes patří mezi nejlepší v republice. Svědčí o tom certifikát z roku 2005 udělený ministerstvem pro místní rozvoj a Společenstvem cukrářů.

19.6.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: archiv

Majitelem cukrárny, která kdysi patřila jeho dědovi, je Petr Buček. O rozkvět rodinného pokladu se stará společně se svojí sestrou a matkou. Když byl rodině Bučkových zabavený podnik v roce 1991 vrácen, rozhodli se pokračovat v tradici. „Chtěl jsem to zkusit. Mám rád výzvy,“ říká Petr Buček. Aby se naučil preciznosti nejsladšího gastronomického odvětví, vyučil se cukrářem. Do té doby byl kontrolorem. Dnes o chuťové buňky zákazníků pečuje dvanáct zaměstnanců.

„V cukrárně to musí vonět. Člověk si tady musí rád posedět a pochutnat si.“ Rozšíření cukrárny Petr Buček nemá v plánu, experimenty a nové výrobky ano. Více než pečlivě řeší složení jednotlivých výrobků. „Zákusek přece může být zároveň zdravý a sladký. Měl by mít minimum tuku, cukru a konzervačních látek,“ osvětluje cukrář. Sám ale preferuje jiné chutě, než je lákavá pochoutka. „Nejraději mám maso,“ směje se Petr Buček. Patří mezi podnikatele, kteří věnují pozornost novinkám. „Inspirujeme se například na světové výstavě zmrzlinářů v Itálii, kam jezdíme každý rok,“ říká. A to zdaleka není všechno, co dělá rodinnou cukrárnu výjimečnou. „Vyrábíme například svatební dorty, jsme dnes už schopni udělat například i alkoholovou zmrzlinu. Ne s příchutí alkoholu, ale přímo z piva, vína či šampaňského,“ prozrazuje.

Nejvyšší ocenění cukráře je ale samotný zákazník. „Největší radost mám, když dítě od nás odchází se zapatlanou pusou,“ dodává sympatický tvůrce pochoutek Petr Buček.

19.6.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 15 000 Kč

Pomocní dělníci ve výrobě výrobní dělník/dělnice. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: Výroba kynutých knedlíků, manipulace se surovinami, obsluha výr. linky, úklid výr. prostor - fyzicky náročnější práce. Možnost prodloužení prac. poměru. Závodní stravování, kontakt telefon (7-14 h) nebo e-mail.. Pracoviště: Rochus spol. s r.o., Na Záhonech, č.p. 1482, 686 04 Kunovice. Informace: Alice Matějíčková, +420 572 549 291.

Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 25 000 Kč

Kuchaři (kromě šéfkuchařů). Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Kontakt pouze telefon (8-17). Pracoviště: Renesmé company s.r.o. - pracoviště, Kunovská, č.p. 554, 687 22 Ostrožská Nová Ves. Informace: Petra Mezihoráková, +420 731 588 314.

Výroba - Výroba Manipulační dělníci ve výrobě 12 200 Kč

Manipulační dělníci ve výrobě Manipulační dělník při výrobě, balení, kompletizace a expedici. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 12200 kč. Volných pracovních míst: 20. Poznámka: Krátkodobé zaměstnání na 3 mjěsíce, možnost Dohody o prac. činnosti. Pracoviště: Avec trade cz, s.r.o. - pracoviště babice, 687 03 Babice u Uher.Hradiště. Informace: Tomáš Kokoruďa, +420 572 547 207,775 583 222.

Administrativa - Administrativa Sekretářka, sekretář 25 000 Kč

Sekretáři (všeobecní) Asistent/ka oddělení údržby s němčinou. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 27500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Prac. poměr na 1 rok, zajišťování servisu pro stroje a fir. techniku, dohlížení na skladové hospodářství ve svém úseku, zpracovávání dat pro úsek údržby v systému ERP, denní e-mailová a tel. komunikace s dodavateli, znalost NJ na komun. úrovni (telef. hovory v NJ), ang. jazyk výhodou, uživ. znalost MS-Office (Word, Excel, Outlook), komunikativnost, schopnost rychlé reakce, pozitivní výsledky, příspěvek na stravenky, dodatková dovolená, příspěvek na důch. připojištění, možnost prof. růstu a další vzdělávání, kontakt telefon (8-16 h) nebo e-mail.. Pracoviště: Schlote-automotive czech s.r.o. [2], Jaktáře, č.p. 1660, 686 01 Uherské Hradiště 1. Informace: Alice Dufková, +420 572 425 320,572 425 325.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kovozoo v Rec Group ve Starém Městě. Ilustrační foto.

Kam o víkendu?

Videosouhrn 26. dubna 2018

Fenol zabil člověka a umírající stromy se snaží zachovat rod: videa dne

AKTUALIZOVÁNO

V Bojkovicích otevřou novou cyklostezku a pokřtí knihu

Téměř dva a půl kilometru dlouhý úsek nové cyklostezky slavnostně otevřou v sobotu 28. dubna v Bojkovicích. Program začíná ve 14 hodin, kromě tradičního přestřižení pásky se hosté mohou těšit také na křest turistického průvodce, který se věnuje městu a okolí.

Kam za sportem? Vyberte si

Máme pro vás přehled sportovních akcí v regionu.

O dopravě v centru Hradiště má být do února jasno

Jeden společný terminál autobusové a vlakové dopravy podobný tomu v Uherském Brodě, linková doprava elektrobusy v historickém centru města, pěší zóna v ulici Nádražní či centrální parkovací dům.

Nalezené urny uloží do hrobů. Trestní oznámení nepodají

K zásadnímu rozhodnutí došlo tuto středu v případu čtrnácti nalezených uren s lidskými ostatky za hřbitovní zdí v Kunovicích.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT