VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejlepší mešní víno je z rozinek řeckého ostrova

VELEHRAD -Rakouské mešní víno Samos firmy Hofkirchner Weinvertriebs, vyrobené z rozinek ze stejnojmenného řeckého ostrova, vyhodnotila porota na Velehradě jako nejlepší mešní víno mezi 71 vzorky mešních a košer vín z deseti zemí Evropy a z Izraele.

5.11.2007
SDÍLEJ:

Jedním z návštěvníků koštu byl také Vojtěch Johaník z Uherského Hradiště.Foto: DENÍK/Milan Zámečník

Podle Matice velehradské, která přehlídku nazvanou Cisterciácká pečeť pořádala, se podobně zaměřená soutěž dosud v České republice neuskutečnila a je ojedinělá i v celé Evropě.

„Cílem akce je prostřednictvím vína přispět k bližšímu poznávání různých kultur. Tady na Velehradě tradičně probíhají ekumenické sněmy křesťanských církví a my jsme to chtěli rozšířit i na vztah k židovství, tudíž jsme spojili mešní a košer vína ve společnou výstavu. Lidé tak mají možnost seznámit se s víny, používanými při bohoslužbách v celé Evropě,“ řekl prezident soutěže Josef Vaculík. Podle něho jde také o podporu výroby a prodeje kvalitních mešních a košer vín. Výrobci totiž musejí splňovat přísné podmínky, v tuzemsku se tak jejich produkci podle Matice velehradské věnují jen dva výrobci mešních a dva košer vín. Na soutěži však byla bohatě zastoupena také zahraniční produkce. Kromě vítězného Rakouska se na Velehradě prezentovali vinaři z Itálie, Francie, Německa, Maďarska, Polska, Španělska, Řecka, Slovenska a Izraele.

„Vyrobit mešní víno v ČR je velký problém. Nedosahujeme vysokých cukrů, naše vína mají oproti zahraničním více kyselinek. Zahraniční vína jsou podstatně sladší. Když se jich napijete, tak první dojem je, že pijete nějaký nasládlý koňak,“ prozradil jeden z českých výrobců mešních vín Josef Kadlčík, spolumajitel kroměřížské společnosti Arcibiskupské zámecké víno. „Všichni naši výrobci obdrželi nějakou medaili. Ve velmi náročné konkurenci se česká vína neztratila,“ zmínil Vaculík. Podle něho je Velehrad pro konání soutěže a výstavy těchto speciálních vín vhodným místem. Jde o jedno z nejvýznamnějších poutních míst v České republice a zároveň o vinařskou obec s dlouhou tradicí. Vinnou révu tam pěstovali již cisterciáci, zakladatelé velehradského kláštera. „Pro mě stejně jako pro ostatní křesťany víno není chápáno jako alkohol, ale jako nápoj, který prospívá lidskému zdraví a také pokoji lidské duše,“ dodal Vaculík.

Mešní víno je určeno pro bohoslužebné obřady. Nesmí se doslazovat ani upravovat žádnými dalšími složkami. Vyrábí se z vybraných odrůd s vysokou cukernatostí. Výroby košer vína, od sběru hroznů až po zátkování, se mohou účastnit pouze Židé světící šabat. Mohou se do něho přidávat jen košer suroviny. Kromě absolutního vítěze byla v prostorách Stojanova gymnázia na Velehradě oceněna i nejlepší vína v jednotlivých kategoriích. Bílým tichým vínům kralovalo mešní s názvem Santa Messa z Itálie, červeným tichým košer víno izraelské společnosti Barcan Winery Company a růžovým tichým pak mešní víno Monasterio de la Oliva ze španělského cisterciáckého kláštera.

Přečtěte si také:

Košt vín nabídne lahůdky z Betléma i ze stolu papežů

 

Autor: Redakce

5.11.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V pořadí čtvrtý Košt burčáku a vína se v sobotu 23. září konal v Obecním domě v Drslavicích.
14

Košt v Drslavicích nabídl i ukázku výroby vína

Zapršelo a houby rosou, jako divé, podívejte se, co v Chřibech  nasbírala Hradišťanka Ludmila.
AKTUALIZOVÁNO
5

Zapršelo a houby rosou, jako divé v Chřibech i v Bílých Karpatech

Zlín slaví. Dvě nejkrásnější dívky jsou ze Zlína

ROZHOVOR/ Po osmi měsících od vyhlášení dalšího ročníku České Miss, je to tady. Republika zná svou nejkrásnější dívku. Titul Česká Miss 2017 získala v Brně v sobotu jednadvacetiletá Michaela Habáňová ze Zlína. Zlíňáci však mají dvojnásobnou radost, protože třetí místo s titulem krásy Česká Miss Supranational získala také Zlíňačka - Tereza Vlčková.

AKTUALIZOVÁNO

Veletrh Brodexpo ukázal krásu tradičních řemesel

Studovat zedníka, instalatéra, truhláře či klempíře je na středních školách či odborných učilištích čím dál tím méně populární. Jak zajímavé a do budoucna výhodné však tyto řemesla mohou být, ukázal letos již pátý ročník veletrhu firem a středních škol Brodexpo 2017.

Báleše, makovce, škvarky i nudle. Tak chutnalo Slovácko na Rochusu

„Dejte si na to povidla a nechte si to posypat mákem,“ radila Marie Jakubíčková, členka Babince z Kozojídek, všem příchozím, kteří přijeli na Slovácký festival vůní a chutí ochutnat to nejlepší z regionální kuchyně.

Zločin, trest a metanol. Příběh hamižnosti

„Uběhlo přesně pět let ode dne, kdy zemřeli první lidé a do celostátní prohibice zbývaly necelé dva týdny. Až diváci film uvidí, dozvědí se, proč a jak se toto vše stalo,“ říká o námětu nového filmu Metanol autorka scénáře Lenka Szántó. Dramaturg Matěj Podzimek ji doplňuje: „Díky filmu zjistíme, jak málo víme o tom, co si tak dobře pamatujeme.“

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení