VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Slivovice bude málo. Úroda švestek a meruněk je katastrofální

Slovácko - Nejhorší prognózy se vyplňují. Obyvatelé a páleničáři ze Slovácka vzkazují, že oblíbenou slivovici a meruňkovici nebude téměř z čeho vypálit. A přičítají to mrazíkům na konci dubna, které spálily květy meruněk, švestek a místy i dalších ovocných stromů.

19.9.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Zdeněk Skalička

„Letošní páleničářská sezona bude nejslabší, co pamatuji. Zatímco v minulých letech jsme ji zahajovali v posledním červencovém týdnu a za sezonu jsme vypálili 40 až 50 tun meruňkových kvasů, letos jsme jich v meruňkovici proměnili je čtyři kotle," posteskl si dlouholetý kunovický páleničář Jiří Šácha. Kolik bude švestek, to si nedovoluje odhadnout, protože nachově modré plody jsou někde ještě na stromech, pokud tedy jejich květy na jaře nepomrzly. V plynofikované pěstitelské pálenici začali s přeměňováním kvasů na destilát 27. srpna a pálí kvasy z letního ovoce jen o sobotách, výjimečně v týdnu.

V jalubském zahrádkářském lihovaru začne páleničářská sezona o měsíc později než obvykle, a to v pondělí 19. září. Už nyní je ale zřejmé, že letos bude velice krátká. „Úroda meruněk byla nulová, modrého ovoce bude proti loňsku třetina. Z durancií, které pěstuji, jsem měl v minulých letech až 1500 litrů kvasu, letos ho mám jen dvě stě litrů," hořekuje jalubský páleničář a předseda tamních zahrádkářů Jindřich Zapletal. Kudy si podle něj našel mráz cestičku, tam švestky sežehl, ale kde se jim vyhnul, tam jsou jimi stromy obsypané a pěstitelé musejí větve stromů zabezpečit podpěrami, aby se nepolámaly. Podobně mluví pěstitelé i páleničáři v Nedakonicích, Bystřici pod Lopeníkem či v Popovicích. „Bydlím v mrazové kotlině při železniční trati, kde květy švestek a meruněk pomrzly. Nahoře ve vesnici někteří lidé podpírají přetížené stromy, aby se větve pod tíhou švestek nepolámaly," okomentoval úrodu švestek v Popovicích předseda tamních zahrádkářů Jiří Vratislavský.

Podle něj začne v popovické pálenici sezona až od počátku listopadu, jak už je tu ostatně léta tradicí.

Ačkoliv přeměna letních kvasů v destiláty se v buchlovické pálenici rozběhla jako první na Slovácku 3. srpna, s ovocem na pálení to zatím žádná sláva není. Kvasy z letního ovoce k vypálení do ní přivážejí lidé nejen z regionu ve středu a v sobotu. „Když je potřeba, vypálíme zájemcům kvas podle domluvy i v jiný den. Meruňkové kvasy jsme pálili jen čtyři, byly ze Stříbrnicka. V Buchlovicích se meruňky neurodily, durancií a švestek je proti loňsku o víc než polovinu méně," povzdechl si vedoucí pálenice Jan Stockmann.

V srpnu vypálili buchlovičtí páleničáři z letních kvasů, z raných a bosenských švestek 283 litrů absolutního alkoholu. Slivovice z nachově modrého ovoce by měla v pálenici začít téct až od 1. listopadu.

Autor: Zdeněk Skalička

19.9.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Oslava 60 let kněžství Josefa Stojaspala.
24

Kněz z Dolního Němčí: Pro Italy jsem byl Padre

V rámci předmětu Aplikovaná ekonomie na Obchodní akademii v Uherském Hradišti vytvořili studenti firmu Mugffin vyrábějící hrníčky s nástavci na ohřev pečiva. Její prezidentkou byla zvolena osmnáctiletá Zuzana Půčková.
3

K hrníčkům s nástavcem na ohřev pečiva přivedla studentskou firmu babička

Poptávka po stavebních parcelách na vesnicích převyšuje jejich nabídku

Výhodnější ceny, klidnější prostředí, zeleň i další věci potřebné k životu, jako je škola, obchod nebo lékař, vybízejí mladé lidi na Slovácku, aby dali přednost spíše bydlení na vesnici než ve městech.

Režisérka je kráva, křičel divák při představení ve Slováckém divadle

HLASUJTE V ANKETĚ / Uherskohradišťské Slovácké divadlo má po čase zase inscenaci, která výrazně rozděluje publikum. Jedna část je z Měsíce nad řekou, který měl premiéru na začátku března v režii Anny Petrželkové, nadšená a po skončení tleská ve stoje, druhá je pohoršená.

Padesáté třetí kolo soutěže O nejkrásnější svatební pár

Střední a východní Morava - Regionální Deník na letní měsíce připravil populární soutěž Svatební pár Deníku. Pochlubte se svými krásnými svatebními fotografiemi v našich Denících a vyhrajte atraktivní ceny. Jelikož nechceme krátce po svatbě trhat páry, nebudeme soutěžit o nejkrásnější nevěstu a nejpůvabnějšího ženicha, ale o nejhezčí svatební pár. Na základě hlasování čtenářů vyhlásíme Svatební pár Deníku. 

Samoživitelka: Náklady na dítě jsou mnohanásobně vyšší než příspěvky od státu

Velký seriál Deníku pokračuje dalším ožehavým tématem – Sociální dávky a minimální mzda. Vláda na konci svého volebního období schválila zvýšení sociálních dávek pro rodiny – přídavků na děti. Nárok na ně budou mít nově rodiny s příjmy až 2,7násobku životního minima. Sobotkův kabinet rodiny aktivně podporoval i zvyšováním daňových slev na druhé, třetí a další dítě.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies