VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Slivovice bude málo. Úroda švestek a meruněk je katastrofální

Slovácko - Nejhorší prognózy se vyplňují. Obyvatelé a páleničáři ze Slovácka vzkazují, že oblíbenou slivovici a meruňkovici nebude téměř z čeho vypálit. A přičítají to mrazíkům na konci dubna, které spálily květy meruněk, švestek a místy i dalších ovocných stromů.

19.9.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Zdeněk Skalička

„Letošní páleničářská sezona bude nejslabší, co pamatuji. Zatímco v minulých letech jsme ji zahajovali v posledním červencovém týdnu a za sezonu jsme vypálili 40 až 50 tun meruňkových kvasů, letos jsme jich v meruňkovici proměnili je čtyři kotle," posteskl si dlouholetý kunovický páleničář Jiří Šácha. Kolik bude švestek, to si nedovoluje odhadnout, protože nachově modré plody jsou někde ještě na stromech, pokud tedy jejich květy na jaře nepomrzly. V plynofikované pěstitelské pálenici začali s přeměňováním kvasů na destilát 27. srpna a pálí kvasy z letního ovoce jen o sobotách, výjimečně v týdnu.

V jalubském zahrádkářském lihovaru začne páleničářská sezona o měsíc později než obvykle, a to v pondělí 19. září. Už nyní je ale zřejmé, že letos bude velice krátká. „Úroda meruněk byla nulová, modrého ovoce bude proti loňsku třetina. Z durancií, které pěstuji, jsem měl v minulých letech až 1500 litrů kvasu, letos ho mám jen dvě stě litrů," hořekuje jalubský páleničář a předseda tamních zahrádkářů Jindřich Zapletal. Kudy si podle něj našel mráz cestičku, tam švestky sežehl, ale kde se jim vyhnul, tam jsou jimi stromy obsypané a pěstitelé musejí větve stromů zabezpečit podpěrami, aby se nepolámaly. Podobně mluví pěstitelé i páleničáři v Nedakonicích, Bystřici pod Lopeníkem či v Popovicích. „Bydlím v mrazové kotlině při železniční trati, kde květy švestek a meruněk pomrzly. Nahoře ve vesnici někteří lidé podpírají přetížené stromy, aby se větve pod tíhou švestek nepolámaly," okomentoval úrodu švestek v Popovicích předseda tamních zahrádkářů Jiří Vratislavský.

Podle něj začne v popovické pálenici sezona až od počátku listopadu, jak už je tu ostatně léta tradicí.

Ačkoliv přeměna letních kvasů v destiláty se v buchlovické pálenici rozběhla jako první na Slovácku 3. srpna, s ovocem na pálení to zatím žádná sláva není. Kvasy z letního ovoce k vypálení do ní přivážejí lidé nejen z regionu ve středu a v sobotu. „Když je potřeba, vypálíme zájemcům kvas podle domluvy i v jiný den. Meruňkové kvasy jsme pálili jen čtyři, byly ze Stříbrnicka. V Buchlovicích se meruňky neurodily, durancií a švestek je proti loňsku o víc než polovinu méně," povzdechl si vedoucí pálenice Jan Stockmann.

V srpnu vypálili buchlovičtí páleničáři z letních kvasů, z raných a bosenských švestek 283 litrů absolutního alkoholu. Slivovice z nachově modrého ovoce by měla v pálenici začít téct až od 1. listopadu.

Autor: Zdeněk Skalička

19.9.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zdeněk Coufal
3

ON-LINE rozhovor s kardiologem: přibývá mladších lidí s infarktem

U kostelíku sv. Jana se konala v nedělním podvečeru mimořádná společenská událost, pořádaná na oslavu sv. Jana a požehnání nového hasičského auta.
19

Nové hasičské auto požehnal kněz u kostelíku sv. Jana

AKTUALIZOVÁNO

V Česku se objevil africký mor prasat. Nákazu objevili ve Zlíně

Ještě před rokem se africký mor prasat vyskytoval v Pobaltí, Polsku a na Ukrajině. Zdálo se, že České republice se vyhne. Ale v úterý ministr zemědělství Marian Jurečka potvrdil, že africký mor prasat je už i v České republice. Šok přišel vzápětí.

U cyklostezky někdo polámal stromky

Příchod léta probudil ze zimního spánku nejen přírodu, ale také vandaly u Dolního Němčí. Na tamní cyklostezce vedoucí do Hluku zůstaly po jejich nedělním řádění čtyři zlámané zhruba pětileté lísky, které obec u oblíbené výletní trasy v minulosti vysadila.

DOTYK.CZ

Prima vyhodila vedoucího vydání Diváckých zpráv neprávem, rozhodl soud

Obvodní soud pro Prahu 8 rozhodl po třech letech ve sporu mezi televizí Prima a vedoucím vydání jejích Diváckých zpráv Jiřím Fröhlichem. Ten se soudil o neplatnost okamžitého zrušení svého pracovního poměru. Soudkyně obvodního soudu dala Fröhlichovi za pravdu. Rozsudek zatím nenabyl platnost, obě strany se mohou odvolat.

10 věcí, které byste vědět, než vyrazíte na pouť na Velehrad

Velehrad se připravuje na nápor tisíců lidí. Oslavy Dne slovanských věrozvěstů sv. Cyrila a Metoděje nabídnou i letos návštěvníkům dva dny nabité doprovodnými akcemi. Lidé se mohou těšit na koncerty, soutěže či vystoupení, největší účast se však očekává na tradiční bohoslužbě. „Jsou to asi největší oslavy při příležitosti státního svátku v Česku," připomněl tajemník akce Josef Kořenek. Všechny aktivity mohou lidé navštívit zdarma.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies