VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Salmonela se neobjevila, listeria už ano

ZLÍNSKÝ KRAJ - S pochybeními se stále setkávají kontroloři Krajské veterinární správy Zlínského kraje (KVS) u výrobců, prodejců a dovozců potravin živočišného původu.

7.8.2007
SDÍLEJ:

Kontroly zatím listerii nenašly.Foto: DENÍK/archiv

Mezi ty nejzávažnější patří objev nebezpečné listerie letos na jaře. Nyní v létě se veterináři na prohřešky zaměřují o něco více než po zbytek roku.
Jen v prvním pololetí tohoto roku provedli celkem 3 328 náhodných i cílených kontrol, přičemž bezprostředně zasáhnout museli ve 44 případech. „V osmi případech musely firmy zlikvidovat celé šarže výrobků, které jsme označili jako nepoživatelné. Jednalo se hlavně o drobné výrobce masných polotovarů, kteří ihned provedli nápravná opatření,“ uvedl ředitel KVS Zlín František Mahdalík.

„Nejzávažnějším nálezem byl v březnu hned trojnásobný objev listerie v uzeném lososu dováženém z Polska,“ prozradil. Závadné potraviny veterináři objevili naštěstí ještě před tím, než se objevily v obchodech.

Mezi další prohřešky patří například prodej silně znečištěných a popraskaných vajec, nedodržování spotřebních lhůt či osobní hygieny nebo nedostatky v deratizaci a dezinfekci provozů. V současné době veterináři zintenzivnili i kontroly skladovacích teplot v prodejnách. Potravinářům hrozí v případě pochybení sankce. „Udělili jsme 101 pokut v celkové výši 590 tisíc korun,“ upřesnil Mahdalík.

Spotřebitelé by si při nákupu měli dát pozor na řadu věcí. „Například syrové maso musí být skladováno odděleně od ostatních potravin, podobně jako zelenina a ovoce. Na syrové maso by měli pracovníci také používat jiné nože a krájecí podložky než na masa tepelně ošetřená či jiné potraviny, nebo je alespoň vždy důkladně omýt,“ řekl Mahdalík.

Nákup by lidé neměli nechávat ani zbytečně dlouho v autě. V létě v něm totiž může být i šedesátistupňové horko, což má za následek přemnožení mikroorganismů.

V létě se krajští veterinární inspektoři více zaměřují i na výskyt salmonely. Žádný takový případ však prozatím neobjevili. „Především velké regionální podniky zpracovávající maso, mléko a vejce jsou v tomto směru na dobré úrovni,“ pochválil ředitel. Několikrát do roka kontrola zavítá například i do Agrodelty ve Zlíně-Štípě. „Veterináři nás navštěvují různě. Nejvíce, když se objeví nějaká epidemie nebo když veterinární správa vydá nové nařízení,“ prozradil jednatel firmy Petr Slovák.

Lidé produkty živočišného původu většinou nekupují bez dostatečné prohlídky. „Člověk vidí v médiích, co za sajrajt se prodává, tak si dává pozor,“ svěřila se Marcela Kubíčková.

 

ZDE>SI TAKÉ PŘEČTETE DALŠÍ AKTUÁLNÍ ZPRÁVY ZTÝDENÍKU SLOVÁCKÉ NOVINY

7.8.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
AKTUALIZUJEME
6

Kam o víkendu: Na Den Země, na bitvu o Bílé Karpaty, na pálení čarodějnic

Pavel Bohun

1967 Rok, kdy jsem se narodil

Dokument, historie věznice a osudy vězňů. V Redutě čeká novou expozici slavnostní otevření

Třicet informačních panelů zaznamenávajících jak historii objektu uherskohradišťské věznice, tak vzpomínky a dopisy politických vězňů nabídne od zítřka v pořadí už druhá výstava o nechvalně známém objektu v Uherském Hradišti.

Hradišťští policisté získají elektromobil na půl roku zdarma

Minimální náklady na dopravu, moderní vybavení a bezhlučný chod elektromobilu BMW i3 si v nejbližších dnech budou moci vyzkoušet i strážníci uherskohradišťské městské policie.

Voda z vlastní studny - na kolik přijde

Pokud máme příhodné podmínky na zahradě nebo jiném pozemku pro vybudování studny (o potřebných podmínkách pro stavbu studny jsme psali zde) a jsme rozhodnuti studnu zřídit, udělejme si nejprve velmi přibližnou kalkulaci, na kolik to všechno přijde.

Věřící v Ostrožské Lhotě bude v kostele hřát podlahové topení

Stavební ruch nahradí tóny varhan hned v několika kostelech na Uherskohradišťku. Svatostánek v Ostrožské Lhotě pořídí nové vytápění, v Popovicích vznikne nový vstup a v Bílovicích završí tamní opravy restaurování oltáře.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies