VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Salmonela se neobjevila, listeria už ano

ZLÍNSKÝ KRAJ - S pochybeními se stále setkávají kontroloři Krajské veterinární správy Zlínského kraje (KVS) u výrobců, prodejců a dovozců potravin živočišného původu.

7.8.2007
SDÍLEJ:

Kontroly zatím listerii nenašly.Foto: DENÍK/archiv

Mezi ty nejzávažnější patří objev nebezpečné listerie letos na jaře. Nyní v létě se veterináři na prohřešky zaměřují o něco více než po zbytek roku.
Jen v prvním pololetí tohoto roku provedli celkem 3 328 náhodných i cílených kontrol, přičemž bezprostředně zasáhnout museli ve 44 případech. „V osmi případech musely firmy zlikvidovat celé šarže výrobků, které jsme označili jako nepoživatelné. Jednalo se hlavně o drobné výrobce masných polotovarů, kteří ihned provedli nápravná opatření,“ uvedl ředitel KVS Zlín František Mahdalík.

„Nejzávažnějším nálezem byl v březnu hned trojnásobný objev listerie v uzeném lososu dováženém z Polska,“ prozradil. Závadné potraviny veterináři objevili naštěstí ještě před tím, než se objevily v obchodech.

Mezi další prohřešky patří například prodej silně znečištěných a popraskaných vajec, nedodržování spotřebních lhůt či osobní hygieny nebo nedostatky v deratizaci a dezinfekci provozů. V současné době veterináři zintenzivnili i kontroly skladovacích teplot v prodejnách. Potravinářům hrozí v případě pochybení sankce. „Udělili jsme 101 pokut v celkové výši 590 tisíc korun,“ upřesnil Mahdalík.

Spotřebitelé by si při nákupu měli dát pozor na řadu věcí. „Například syrové maso musí být skladováno odděleně od ostatních potravin, podobně jako zelenina a ovoce. Na syrové maso by měli pracovníci také používat jiné nože a krájecí podložky než na masa tepelně ošetřená či jiné potraviny, nebo je alespoň vždy důkladně omýt,“ řekl Mahdalík.

Nákup by lidé neměli nechávat ani zbytečně dlouho v autě. V létě v něm totiž může být i šedesátistupňové horko, což má za následek přemnožení mikroorganismů.

V létě se krajští veterinární inspektoři více zaměřují i na výskyt salmonely. Žádný takový případ však prozatím neobjevili. „Především velké regionální podniky zpracovávající maso, mléko a vejce jsou v tomto směru na dobré úrovni,“ pochválil ředitel. Několikrát do roka kontrola zavítá například i do Agrodelty ve Zlíně-Štípě. „Veterináři nás navštěvují různě. Nejvíce, když se objeví nějaká epidemie nebo když veterinární správa vydá nové nařízení,“ prozradil jednatel firmy Petr Slovák.

Lidé produkty živočišného původu většinou nekupují bez dostatečné prohlídky. „Člověk vidí v médiích, co za sajrajt se prodává, tak si dává pozor,“ svěřila se Marcela Kubíčková.

 

ZDE>SI TAKÉ PŘEČTETE DALŠÍ AKTUÁLNÍ ZPRÁVY ZTÝDENÍKU SLOVÁCKÉ NOVINY

7.8.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Návštěva pěveckých sborů na Slovácku se uskutečnila v rámci projektu Česko-německé kulturní dny Uherské Hradiště-Mayen 2017.
27

Na Velehradě zpívalo devadesát zpěváků z pěti pěveckých sborů

30. kolo ePojisteni.cz ligy: 1. FC Slovácko - AC Sparta Praha
AKTUALIZOVÁNO
66

Sparta na Slovácku vedla, bod zachránil kapitán

Gulášový festival ozvláštnil vegetariánský guláš

Třináct vzorků gulášů mohli ochutnat návštěvníci druhého ročníku gulášfestu ve Slavkově. U tamní sportovní haly se pod třinácti kotly vařil guláš z více než 35 kilo hovězího masa, které dodali pořadatelé.

Nově narozená miminka na Slovácku - 21. týden 2017

Slovácko - Díky vstřícnosti uherskohradišťské porodnice vám na našem webu přinášíme fotky dětí, které se právě narodily.

Tipy Deníku, kde a jak si užít víkend

Vyberte si z naší nabídky kulturních, sportovních a společenských akcí. Kompletní servis akcí naleznete v tištěné verzi pátečního vydání Slováckých novin.

AKTUALIZOVÁNO

FOTO, VIDEO: Ze Zlína chtějí udělat francouzské Saint Tropez

Znovuobjevení filmových ateliérů ve Zlíně, to bude podle hejtmana Zlínského kraje Jiřího Čunka jeden z hlavních kroků v kreativním programu kraje. 

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies