VYBERTE SI REGION

Obecní zabijačky lákají lidi stále víc

Slovácko - Obecní zabijačky jsou v kurzu. Doménu, která byla dříve specifická pouze pro rodinný kruh, lidé stále více vyhledávají. Přesvědčili se o tom i členové kostelanského sdružení Lajbl, kteří se letos rozhodli do tohoto trendu posledních let aktivně zapojit. Na jejich první veřejnou zabijačku dorazilo 150 lidí, snědlo se 60 litrů polévky a 220 kilogramů masa.

21.1.2008
SDÍLEJ:

Nádvořím hradu voněla pravá slovácká zabijačka.Foto: DENÍK/Milan Zámečník

„Ve spoustě okolních vesnic se obecní zabijačky začínají pravidelně dělat. I u nás se lidé ozývali a měli o podobnou akci zájem. Naše sdružení navíc udržuje tradiční kulturu, ke které zabijačka bezpochyby patří. Loni jsme si proto vyzkoušeli zabijačku nanečisto a letos už byla poprvé oficiálně,“ prozradil předseda kostelanského sdružení Lajbl Pavel Smělík, podle něhož se akce i přes deštivé ráno nadmíru vydařila.

Velkou hostinu už chystají také v Dolním Němčí. O obecní zabijačku se tam letos už třetím rokem postarají místní zahrádkáři. „Dnes už se prasata doma nechovají a stejně tak už lidi zabijačky v rodinném kruhu nedělají. Veřejné zabijačky se proto staly velice oblíbenými. Řekl bych, že v Dolněmčí patří k nejvyhledávanějším akcím v roce,“ míní předseda dolněmčanských zahrádkářů Antonín Richtr.

Na jednu velkou hostinu by podle něj jedno prase nikdy nestačilo. Na akci proto zahrádkáři musejí nakoupit pokaždé navíc krev do polévky a množství prasečích hlav či kolen. „Loni jsme například vařili asi pět kotlů polévky, dělali pětatřicet tlačenek a asi dvě stovky jitrnic ve střívku. Kromě spousty skonzumovaného masa ale zabijačka znamená i týden příprav a úklidu,“ upozornil Richtr.

Kvality veřejných zabijaček se podle jejich organizátorů lidé nemusejí bát. Prasata totiž zpravidla pocházejí z regulérního chovu zemědělských podniků. Kontrolu přímo na místě ve většině případů obstarává i státní veterinární správa. „Obavy nemusejí mít lidé podle mého ani ze zpracování masa. Nedovedu si představit, že by se do tak náročné akce, jakou zabijačka je, pouštěl někdo nezkušený,“ ubezpečil mluvčí Státní veterinární správy České republiky Josef Duben. Více na www.slovacky.denik.cz/prase

21.1.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Výšlapu okolím Břestecké skály. Ilustrační foto

Kam o víkendu? S turisty kolem Břestecké skály nebo na některý z plesů

Martina Frolková ze Střední školy služeb ve Štěpnicích posbírala s extravagantním účesem několik ocenění z Mistrovství středních škol Koruna kreativity. Jako model jí posloužila její kamarádka a spolužačka Renata Navláčilová.
3

Středoškolská kadeřnice Martina Frolková brala ceny v celostátní soutěži

Nejlepší fotografii poslal do Ohlédnutí 2016 Dušan Kimerr

Uherské Hradiště – Více než sto spokojených návštěvníků první výstavy Městských kin v roce 2017 zavítalo v neděli 8. ledna do kina Hvězda. To si letos připomíná 50 let od svého slavnostního otevření v říjnu 1967. Tento historický mezník v dějinách města a kinematografie bude zmiňován po celý rok, první příležitostí bylo otevření už 11. ročníku kolektivní bilanční přehlídky fotografií s podtitulem „neformální slovácké pressfoto".

Bývalé manželce dal nůž ke krku a vyhrožoval, že ji zabije

Slovácko – Děsivý zážitek má za sebou žena z Uherskobrodska. Napadl ji její bývalý manžel, který jí ke krku přiložil kuchyňský nůž a vyhrožoval, že ji zabije. Ženě se naštěstí podařilo uprchnout a přivolat policii, která opilého útočníka vykázala na deset dní ze společného domu.

Policie pátrá po muži z Medlovic

Medlovice – Pátrání po třiapadesátiletém Milanu Jaroschovi z Medlovic vyhlásili uherskohradišťští kriminalisté. „Okresní soud v Uherském Hradišti na něj vydal příkaz k zatčení pro přečin podvod a maření úředního rozhodnutí a vykázání," vysvětlila policejní mluvčí Milena Šabatová.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies