VYBERTE SI REGION

Na jankovickém koštu slivovic přepisovali loňský rekord

Jankovice - Slivovice z nachově modrého ovoce nebo pálenky z letních ovocných plodů chutnají a zahřejí nejlépe v mrazivých dnech. Při jednadvacátém ročníku koštu slivovice, který se uskutečnil o poslední lednové sobotě v Jankovicích, nemrzlo, ale rtuť teploměru se době jeho zahájení vyšplhala na slunci až na dvanáctý dílek nad bod mrazu.

30.1.2016
SDÍLEJ:

VŮNĚ PÁLENEK. Kulturním dům v Jankovicích byl v sobotu provoněn destiláty z modrého a letního ovoce, ale také likéry.Autor: DENÍK/Zdeněk Skalička

ČTĚTE TAKÉ Košty pálenek a výstavy vín na Slovácku, 2015

„Ale slivovice a kořalky z letního ovoce návštěvníkům koštu chutnaly, byť venku zrovna nemrzlo," zažertoval Milan Sentl, předseda TJ Sokol Jankovice.

Na koštu v jankovickém kulturním stánku, jehož motto znělo: Gořalenka na svět přišla, aby starost z hlavy vyšla, se sešlo 296 vzorků ušlechtilých nápojů z trnek, durancií, višní, třešní, mirabelek, rynglí, meruněk, špendlíků a broskví, ale také 17 likérů, z nichž nejstarší byla višňovka ročníku 2012 od boršického Františka Ryšavého.

„Tradice našeho koštu sahá do roku 1995, kdy se zrodila dobrá myšlenka, porovnat si své vzorky pálenek mezi přáteli. Na prvním koštu se sešlo 25 pálenek," zalovil v paměti vzpomínky Radek Šilc, jeden z hlavních strůjců jankovických koštů. S radostí mohl konstatovat, že úroda ovoce se v loňském roce nadprůměrně vydařila. Souhlasně mu přikyvoval nejen Milan Sentl, ale nejstarší z návštěvníků koštu Antonín Malenovský.

„Už mám na svých bedrech osm křížků, ale takovou úrodu kvalitních švestek nepamatuji," nechal se slyšet jankovický senior, který se navzdory svému věku stará ještě o šestatřicet včelstev.

„Letošní košt opět přepsal historický rekord v počtu vystavených vzorků na 313, to především díky zúčastněným vystavovatelům. V minulém jubilejního ročníku jsme měli na koštu 282 vzorků pálenek," svěřil se Radek Šilc.

Samotný košt destilátů byl pro návštěvníky malým rituálem. Nejdříve vůní kořalek potěšili svoje čichové buňky, zrakem posoudili barvu a pak pomalu začali destilát ochutnávat. Další pocity se projevovaly různě.

„Protože jen opravdu velice málo bylo pálenek nevyvedených, žádné grimasy se na tvářích návštěvníků neobjevovaly, ani žádné mručení nebylo slyšet. Lidé si s vážnou tváří poznamenávali do katalogů, která pálenka se jim nejvíc líbila," glosoval Milan Sentl.

A kdo si z koštu odnesl tituly šampionů? Ve slivovicích z modrého ovoce to byli dva Jankované, Antonín Čajka s Jaromírem Tabarkou, třetím šampionem byl Karel Čevela z Traplic. V kategorii peckovic přiřkli degustátoři titul šampiona meruňkovici Ladislava Blechy z Traplic, v kategorii jádrovic oskerušovici z pálenice Skanzen v Modré. Nejlepším likérem zvolili porotci višňovku boršického Františka Ryšavého.

„Chtěl bych připomenout, že týden před koštem proběhla degustace přeložených vzorků destilátů. V 13 komisích je hodnotilo 23 degustátorů a šest degustátorek. Ty byly z Jankovic a v komisích zasedly už šestým rokem," informoval předseda TJ Sokol Jankovice.

Autor: Zdeněk Skalička

30.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Koupaliště ve Vlčnově a v Jalubí uzavřeli, kvůli jejich nutné obnově

Vlčnov, Jalubí – V letních měsících se jedná o jednu z nejoceňovanějších služeb, které mohou obce svým obyvatelům nabídnout. Letos však zůstaly vstupní brány veřejného koupaliště ve Vlčnově a Jalubí zavřené. Přestože vedení obou obcí k tomu vedly stejné důvody, tedy především havarijní stav jak venkovního bazénu, tak filtrační technologie, pohled obyvatel i zastupitelů na plánovanou uzavírku je na obou místech odlišný. Ve Vlčnově je totiž uzavření bazénu kritizováno a někteří zastupitelem Michalem Slintákem.

Nově narozená miminka na Slovácku - 28 týden 2016

Slovácko - Díky vstřícnosti uherskohradišťské porodnice vám na našem webu přinášíme fotky dětí, které se právě narodily.

Umělecká šéfka filmovky přirovnala Smetanovy sady k Ardenskému lesu

Uherské Hradiště – Jako při sledování němého filmu se cítili všichni účastníci pátečního slavnostního zahájení Letní filmové školy v Uherském Hradišti. V několikaminutovém skeči předvedl moderátor akce a herec Slováckého divadla Josef Kubáník se svými kolegy z divadla, jak vypadý takový obyčejný den na filmovce.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.