VYBERTE SI REGION

Na jankovickém koštu slivovic přepisovali loňský rekord

Jankovice - Slivovice z nachově modrého ovoce nebo pálenky z letních ovocných plodů chutnají a zahřejí nejlépe v mrazivých dnech. Při jednadvacátém ročníku koštu slivovice, který se uskutečnil o poslední lednové sobotě v Jankovicích, nemrzlo, ale rtuť teploměru se době jeho zahájení vyšplhala na slunci až na dvanáctý dílek nad bod mrazu.

30.1.2016
SDÍLEJ:
Fotogalerie
10 fotografií
VŮNĚ PÁLENEK. Kulturním dům v Jankovicích byl v sobotu provoněn destiláty z modrého a letního ovoce, ale také likéry.

VŮNĚ PÁLENEK. Kulturním dům v Jankovicích byl v sobotu provoněn destiláty z modrého a letního ovoce, ale také likéry.Foto: DENÍK/Zdeněk Skalička

ČTĚTE TAKÉ Košty pálenek a výstavy vín na Slovácku, 2015

„Ale slivovice a kořalky z letního ovoce návštěvníkům koštu chutnaly, byť venku zrovna nemrzlo," zažertoval Milan Sentl, předseda TJ Sokol Jankovice.

Na koštu v jankovickém kulturním stánku, jehož motto znělo: Gořalenka na svět přišla, aby starost z hlavy vyšla, se sešlo 296 vzorků ušlechtilých nápojů z trnek, durancií, višní, třešní, mirabelek, rynglí, meruněk, špendlíků a broskví, ale také 17 likérů, z nichž nejstarší byla višňovka ročníku 2012 od boršického Františka Ryšavého.

„Tradice našeho koštu sahá do roku 1995, kdy se zrodila dobrá myšlenka, porovnat si své vzorky pálenek mezi přáteli. Na prvním koštu se sešlo 25 pálenek," zalovil v paměti vzpomínky Radek Šilc, jeden z hlavních strůjců jankovických koštů. S radostí mohl konstatovat, že úroda ovoce se v loňském roce nadprůměrně vydařila. Souhlasně mu přikyvoval nejen Milan Sentl, ale nejstarší z návštěvníků koštu Antonín Malenovský.

„Už mám na svých bedrech osm křížků, ale takovou úrodu kvalitních švestek nepamatuji," nechal se slyšet jankovický senior, který se navzdory svému věku stará ještě o šestatřicet včelstev.

„Letošní košt opět přepsal historický rekord v počtu vystavených vzorků na 313, to především díky zúčastněným vystavovatelům. V minulém jubilejního ročníku jsme měli na koštu 282 vzorků pálenek," svěřil se Radek Šilc.

Samotný košt destilátů byl pro návštěvníky malým rituálem. Nejdříve vůní kořalek potěšili svoje čichové buňky, zrakem posoudili barvu a pak pomalu začali destilát ochutnávat. Další pocity se projevovaly různě.

„Protože jen opravdu velice málo bylo pálenek nevyvedených, žádné grimasy se na tvářích návštěvníků neobjevovaly, ani žádné mručení nebylo slyšet. Lidé si s vážnou tváří poznamenávali do katalogů, která pálenka se jim nejvíc líbila," glosoval Milan Sentl.

A kdo si z koštu odnesl tituly šampionů? Ve slivovicích z modrého ovoce to byli dva Jankované, Antonín Čajka s Jaromírem Tabarkou, třetím šampionem byl Karel Čevela z Traplic. V kategorii peckovic přiřkli degustátoři titul šampiona meruňkovici Ladislava Blechy z Traplic, v kategorii jádrovic oskerušovici z pálenice Skanzen v Modré. Nejlepším likérem zvolili porotci višňovku boršického Františka Ryšavého.

„Chtěl bych připomenout, že týden před koštem proběhla degustace přeložených vzorků destilátů. V 13 komisích je hodnotilo 23 degustátorů a šest degustátorek. Ty byly z Jankovic a v komisích zasedly už šestým rokem," informoval předseda TJ Sokol Jankovice.

Autor: Zdeněk Skalička

30.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Stanislav Blaha, starosta Uherského Hradiště. Ilustrační foto.

Lídrem kandidátky ODS za Zlínský kraj zvolili starostu Stanislava Blahu

Jubilejní Farní ples v Dolním Němčí roztančil zpěvák VOXEL
17

Jubilejní Farní ples v Dolním Němčí roztančil zpěvák VOXEL

AKTUALIZOVÁNO

Sloní ucho. Dvoukilový řízek spořádal nejrychlejší jedlík za hodinu a 25 minut

Staré Město – Sednout a jest. O co jednoduší pravidla, o to náročnější soutěž. Ve Starém Městě v restauraci Rybníček v sobotu krátce po jedenácté hodině dopoledne začala už po druhé soutěž jedlíků o největšího řízka. Celkem sedm strávníků tak usedlo k slavnostní tabuli, aby co nejdříve spořádali dvě kila vážící řízek, takzvané sloní ucho. Vítězem se nakonec po hodině a pětadvaceti minutách stal mezi hladovou konkurencí domácí Martin Cetkovský. Podobnou soutěž přitom navštívil poprvé.

Pálenky degustovali na Modré, jejich veřejný košt bude na Salaši

Modrá – Za národní nápoj Čechů se dá bez nějakých diskuzí označit napěněné pivo, ale slivovice je na Moravě bezesporu národní pálenkou. Milují ji všichni, kdo přírodou darovaným lékem tu ohnivou vodu z modrého a jiného ovoce ochutnali.

Ples Stojanova gymnázia ve velkém stylu Jamese Bonda

Velehrad - Ve stylu Jamese Bonda, známého jako neohroženého a populárního agenta 007, se nesl v pátek večer ples Stojanova gymnázia Velehrad. Stal se tak jednou z vysoce očekávaných společenských událostí nejen vzdělávacího ústavu, poutní obce, ale i jejího širokého okolí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies