VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hrabě Berchtold by měl z koštu pálenek radost

Buchlovice – Vyznavači destilátů se v sobotu odpoledne sešli v restaurantu a baru Berchtold Buchlovice, kde pro ně po dvou spíše rodinných koštech pálenek připravil Filip Krystýnek třetí, ale nyní již veřejnou ochutnávku kořalek. Konkrétně tedy 132 vzorků destilátů z modrého ovoce, meruněk, hrušek, jablek, špendlíků a dalších druhů ovoce.

22.2.2016
SDÍLEJ:
Fotogalerie
37 fotografií

V buchlovické restauraci mohli v sobotu návštěvníci okoštovat 132 vzorků pálenek od vystavovatelů z různých končin Moravy.Foto: DENÍK/Zdeněk Skalička

ČTĚTE TAKÉ
Košty pálenek a výstavy vín na Slovácku, 2015

„První koštování pětadvaceti vzorků pálenek se konalo před třemi roky v rodinném kruhu. Když se loni sešlo 47 vzorků kořalek, řekl jsem si, proč nezkusit uspořádat košt pro veřejnost a udělat z něj tradici," svěřil se šéf buchlovického restaurantu Berchtold.

Na sobotní degustaci už nebyly jenom pálenky od rodinných příslušníků a štamgastů restaurace, ale také od vystavovatelů z Buchlovic, Boršic, Stříbrnic, Kunovic, Břestku, Tupes, Nedakonic, Stříbrnic, Ořechova, Brna, Perné a Havířova.

Ti milovníky destilátů potěšili 65 vzorky slivovic ze švestek a durancií, třiceti meruňkovicemi, sedmnácti hruškovicemi, šesti kalvádosy, pěti špendlíkovicemi a devíti pálenkami z různých druhů ovoce. Nejstarší vzorek, švestkovice ročníku 1994, byl od Jaroslava Hrkalíka z Boršic.

Zatímco před čtrnácti dny soudily čtyři čtyřčlenné komise degustátorů, kterému z předložených vzorků kořalek přiřknou nejvíce bodů a tím i titul šampiona, v sobotu se akce přesunula na pole volné zábavy. Přítomní si mohli vzorky podle libosti sami nalévat a hodnotit, zda ocenění přiřkla odborná komise správně.

„Musím upozornit, že bodové hodnocení jednotlivých vzorků pálenek nemusí vždy souhlasit s představami vystavovatelů a hostů koštu. Je výsledkem subjektivního hodnocení jednotlivých členů odborných komisí," uvedl hlavní pořadatel koštu destilátů Filip Kristýnek.

A komu porotci přiřkli prvenství v tom či onom druhu ovocných pálenek? V kategorii švestkových destilátů Pavlu Brzicovi z Boršic, za nejlepší pálenku z meruněk určili vzorek od Jarmily Halové a Karel Pavlík (oba z Boršic) pro změnu zabodoval u degustátorů s hruškovicí.

Tři další prvenství zůstala v Buchlovicích. Kristýnek František senior si odnesl diplom i skleněnou čutoru za vítězný kalvádos, Tomáš Lepka za špendlíkovici a k buchlovickému starostovi Jiřímu Černému zamířilo ocenění za broskvovici ročníku 2005.

„Už roky rokoucí pálí naše rodina destiláty ze švestek a durancií. Ale aby stromy v sadu vydaly své bohatství, je potřeba se o ně dobře starat. A to můj tatínek, jemuž je 79 let, opravdu umí, takže je jeho velkou zásluhou, že se moje pálenka z durancií stala šampionkou koštu," svěřil se boršický Pavel Brzica.

Autor: Pavel Bohun

22.2.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Trenér 1. FC Slovácko Stanislav Levý.

City půjdou stranou. Stanislav Levý chce „své“ Bohemians porazit

Voda z lagun  u Kostelan nad Moravou vnikla z polí do dvorů.
3

Voda z lagun u Kostelan nad Moravou vnikla z polí do dvorů

AKTUALIZUJEME

Kam o víkendu? Na masopustní průvody, do sklárny v Květné nebo košt vína

Slovácko - Slovácko - Vyberte si z naší nabídky kulturních, sportovních a společenských akcí. Kompletní servis akcí naleznete v tištěné verzi pátečního vydání Slováckých novin.

Jsem rád, že jsem ve Slovácku zůstal, říká obránce Hofmann

Uherské Hradiště /ROZHOVOR/ – Na podzim nehrával, to ho štvalo. Stanislav Hofmann nastoupil v lize naposled koncem října na Slavii. Zbytek podzimu zahříval lavičku náhradníků. V hlavě měl i změnu týmu. „Lhal bych, kdybych řekl, že jsem na to nemyslel," říká otevřeně.

Mladému řidiči se za jízdy odpojil návěs kamionu

Starý Hrozenkov - Štěstí v neštěstí měl šofér kamiónu, který ve středu 23. února doslova přišel o návěs nedaleko hranice se Slovenskem. Nakonec vše dopadlo bez zranění a vážných následků.

Čtyřicáté druhé kolo soutěže O nejkrásnější svatební pár

Střední a východní Morava - Regionální Deník na letní měsíce připravil populární soutěž Svatební pár Deníku. Pochlubte se svými krásnými svatebními fotografiemi v našich Denících a vyhrajte atraktivní ceny. Jelikož nechceme krátce po svatbě trhat páry, nebudeme soutěžit o nejkrásnější nevěstu a nejpůvabnějšího ženicha, ale o nejhezčí svatební pár. Na základě hlasování čtenářů vyhlásíme Svatební pár Deníku. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies