VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Cisterciácká pečeť zamíří opět do Rakouska

Velehrad /FOTOGALERIE/ - Pátý ročník oblíbené a ve světě zcela ojedinělé prestižní mezinárodní soutěže a výstavy mešních a košer vín se všeslibujícím názvem Cisterciácká pečeť, odstartoval v neděli dopoledne ve Velehradském domě svatých Cyrila a Metoděje.

15.11.2011
SDÍLEJ:

O šampionovi museli tři porotci rozhodnout mezi třemi víny, která dostala nejvíce bodů.Foto: DENÍK/Zdeněk Skalička

V jednom z jeho výstavních sálů zasedlo k hodnocení 75 vzorků mešních a košer vín z Česka, Slovenska, Maďarska, Rakouska, Německa, Španělska, USA, Izraele, Slovinska, Itálie, Portugalska a Francie dvanáct degustátorů, aby z nich vybrali šampiona výstavy. Jejím pořadatelem je Matice velehradská.

„Zárukou toho, že Cisterciáckou pečeť předáme v sobotu 19. listopadu tomu nejlepšímu mešnímu nebo košer vínu od oprávněných výrobců z naší vlasti nebo ze zahraničí, byli fundovaní degustátoři v čele garantem výstavy Pavlem Vajčnerem,“ prohlásil prezident výstavy a její duchovní otec Josef Vaculík ze Starého Města. Liboval si, že z roku na rok stoupá kvalita předložených vín k degustaci.

Za pravdu mu dal i předseda hodnotitelské komise a ředitel Znovínu Znojmo Pavel Vajčner. „Těší mě, že zvyšující se kvalitu zaznamenáváme hlavně u českých, moravských a slovenských vín,“ prohlásil sebejistě Vajčner. Vyzdvihl, že pořadatelé letos zvolili k degustaci mešních a košer vín ideální prostory. „Jsou bez rušivých efektů, je v nich odpovídající teplota i místo, v němž jsou vzorky vín uložené. Takové prostory k degustaci by Velehradským vystavovatelé vín z Čech a Moravy mohli závidět,“ nechal se slyšet evidentně spokojený Vajčner.

Poprvé v historii Cisterciácké pečeti se degustace zúčastnilo deset studentů Univerzity Tomáše Bati (UTB) ve Zlíně, kteří na ní studují obor technologie a řízení gastronomií. „Studenty jsem na degustaci přivedl jako přísedící, ale vína hodnotili sami pro sebe v intencích jako zkušební komisaři,“ informoval šestaosmdesátiletý profesor Vlastimil Fic, který navzdory svému věku na Fakultě technologické UTB ve Zlíně přednáší a vede odborné semináře.

„Zúčastnit se této degustace byl pro nás obrovský zážitek. Vždyť jsme mohly poprvé ochutnat mešní a košer vína z různých zemí světa. Jejich vůně a chutě předčily naše očekávání,“ svěřily unisono své zážitky z degustace dvacetileté studentky UTB, Katarína Anetová a Kateřina Mizeríková. „Degustoval jsem sedm mladých vín, ale i ta z roku 2008 a 2009. Sladká vína takzvaně válcovala ta sušší. Ale byla tu nádherná vína, mající tóny fíků, hrozinek či medu,“ referoval šestačtyřicetiletý vinař Pavel Bartošek, který vína degustuje dvacet let. Zatímco vloni drželi pořadatelé šampiona Cisterciácké pečeti přísně pod pokličkou až do výstavy, letos ho Slováckému deníku, jako jedinému, prozradili ihned po skončené degustaci. „Šampionem přehlídky a soutěže mešních a košer vín se už počtvrté stalo víno Samos z rakouského kláštera Klosterneuburg,“ oznámil verdikt degustátorů Vajčner.

Autor: Zdeněk Skalička

15.11.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zapršelo a houby rosou, jako divé, podívejte se, co v Chřibech  nasbírala Hradišťanka Ludmila.
AKTUALIZOVÁNO
5

Zapršelo a houby rosou, jako divé v Chřibech i v Bílých Karpatech

Brno 23.9.2017 - finálový galavečer České Miss 2017 v brněnské DRFG aréně.
42

Zlín slaví. Dvě nejkrásnější dívky jsou ze Zlína

AKTUALIZOVÁNO

Veletrh Brodexpo ukázal krásu tradičních řemesel

Studovat zedníka, instalatéra, truhláře či klempíře je na středních školách či odborných učilištích čím dál tím méně populární. Jak zajímavé a do budoucna výhodné však tyto řemesla mohou být, ukázal letos již pátý ročník veletrhu firem a středních škol Brodexpo 2017.

Báleše, makovce, škvarky i nudle. Tak chutnalo Slovácko na Rochusu

„Dejte si na to povidla a nechte si to posypat mákem,“ radila Marie Jakubíčková, členka Babince z Kozojídek, všem příchozím, kteří přijeli na Slovácký festival vůní a chutí ochutnat to nejlepší z regionální kuchyně.

Zločin, trest a metanol. Příběh hamižnosti

„Uběhlo přesně pět let ode dne, kdy zemřeli první lidé a do celostátní prohibice zbývaly necelé dva týdny. Až diváci film uvidí, dozvědí se, proč a jak se toto vše stalo,“ říká o námětu nového filmu Metanol autorka scénáře Lenka Szántó. Dramaturg Matěj Podzimek ji doplňuje: „Díky filmu zjistíme, jak málo víme o tom, co si tak dobře pamatujeme.“

Auto s matkou a malými dětmi vyletělo ze zatáčky na střechu

Dvě šokované děti ve věku dvou a pěti let a jejich matka, kterou si odvezla záchranná služba, byli smutnými aktéry dopravní nehody v sobotu 23. září kolem 15 hodin u Nezdenic.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení