Cisterciácká pečeť má svého vítěze

Pořadatelem evropsky i česky prestižní, ale i ojedinělé výstavy mešních a košer vín, která měla na Velehradě premiéru v roce 2007, je občanské sdružení Matice velehradská. „Jedním z důvodů, proč to byla Matice velehradská, která se rozhodla tuto akci uspořádat, byl fakt, že to byli právě cisterciáci, kteří začali na Velehradě pěstovat révu vinnou,“ zdůvodnil zorganizování výstavy sekretář Matice velehradské Petr Hudec.

Podle jeho slov se hned na prvním ročníku výstavy sešlo jednasedmdesát vzorků vína z deseti zemí Evropy a ze Svaté země. O prestižní poctu Cisterciácká pečeť se ucházel v loňském roce stejný počet vzorků vína jako v prvním ročníku výstavy. „Letos se sešlo na degustaci sedmdesát šest mešních a košer vín, což je zatím rekord,“ radoval se prezident a duchovní otec výstavy Josef Vaculík. Souhlasně mu přikyvoval viceprezident výstavy Josef Kadlčík a spolumajitel Arcibiskupského zámeckého vína. „Vzorky vinných moků, které jsem při degustaci ochutnal, jsou velice rozmanité. Jsou tu vzorky vyloženě suchých košer i mešních vín, přes výběry z hroznů a bobulí, středně sladké až po dolihovávané. Rozmanitost chutí byla letos na degustaci obrovská,“ konstatoval předseda hodnotitelské komise a ředitel Znovínu Znojmo Pavel Vajčner.

Na kontrolu dokumentace a regulérnost soutěže v neděli dohlížela Lenka Bublíková, zaměstnankyně oddělení pro víno z ministerstva zemědělství. Jakékoliv informace odmítla poskytnout. Zatímco v minulých letech byl hned po skončené degustaci znám šampion Cisterciácké pečeti, letos ho pořadatelé budou držet přísně pod pokličkou až do soboty, kdy se ve sklepení Stojanova gymnázia na Velehradě uskuteční výstava mešních a košer vín.