Ani třeskutý mraz neodradil skauty od zimního vaření

Než mohli nahlédnout do zrcadla času slovanského opevněného sídliště z doby Velké Moravy a připravit si v promrzlých chýších starých Slovanů teplé jídlo, které patří k základním potřebám každého skauta, čekala je jedinečná exkurze.

„Účastníky skautského vaření jsem zrána provedl nově budovaným areálem s názvem Živá škola – Živá voda, do něhož mají zatím přístup jen stavbaři a šikovní řemeslníci,“ svěřil se Miroslav Kovářík, starosta Modré a vůdce tamního skautského střediska. které je pořadatelem zimního vaření skautských kuchtíků.

Kluci a holky si mohli prohlédnout budoucí expozici mokřadních systémů. V hlavní budově, kde se budou konat různé výstavy s přírodovědnou tematikou, ale vznikne zde také nejdelší prosklený sladkovodní tunel v Evropě, mohli skauti v doprovodu Kováříka sestoupit až do druhého podzemního podlaží, které se nachází v hloubce šest a půl metru pod budoucí vodní hladinou.

„Jde o zajímavý vzdělávací projekt, který bude řešit s využitím nejúspornějších technologických systémů názorné ukázky zejména pro děti a mládež, zaměřené na život ve vodě, kolem ní a pod vodou,“ přiblížil skautům zcela ojedinělou stavbu ve Zlínském kraji Kovářík.

Po exkurzi se začala mísit mezi palisádami slovanského opevněného hradiska vůně nejrůznějších jídel, které skauti připravovali v objektech sídlištně hospodářského a řemeslnického areálu.

„Z přinesených kulinářských surovin vaříme česnečku, opečeme kuřecí stehýnka a křidýlka, připravíme maso na přírodní způsob a k tomu si dáme brambory omaštěné sádlem,“ prozradil Dominik Talaš z Modré.

Oddíl Vlčat z Jalubí zase kuchtil tvarohové kuličky a palačinky. „Na zahřátí si v tom mrazivém dni uvaříme bylinkový čaj. Při přípravě jídel nám radí vedoucí oddílu Pavel Vagunda,“ sdělil Štěpán Hejda, který Katkou Vagundovou rozdělávali v nadzemním roubeném domku oheň a starali se o jeho udržování.

V příbytcích, v jakých kdysi žili Slované, a ještě k tomu za krutého mrazu, měli mladí skauti k přípravě nejrůznějších pokrmů opravdu tvrdé podmínky.

„Připravovat jídlo na otevřeném ohništi nebo v peci, jaké měli naši předkové v devátém století, nebylo pro skautské kuchtíky vůbec jednoduché. Ale zvládali to bravurně,“ vžívala se do situace skautů Renata Hrabalová, průvodkyně ve skanzenu. Souhlasně jí přikyvoval vůdce skautského střediska Modrá Miroslav Kovářík. „Nevím o tom, že by podobné zimní vaření pořádala jiná junácká organizace v Česku,“ podotkl skautský vůdce.

„Rok od roku jsou ti skautští kuchtíci šikovnější. Práce při přípravě stravy jim jdou stále lépe od ruky. Za pár let se budou ženy od skautů učit vařit a budou si jejich zimní vaření užívat jako degustátorky,“ řekla s pousmáním Ivana Burešová, jedna z přihlížejících velehradských maminek.