VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vítěze vybírali ze sto třiceti vzorků

Polešovice -Víno poteče proudem, ti nejlepší za něj dokonce dostanou cenu a k tomu všemu budou zpívat mužské a ženské sbory a vyhrávat cimbálové muziky. To je stručný nástin toho, jak to bude v sobotu odpoledne vypadat v Polešovicích, kde se konají Vinařské slavnosti s vyhlášením výsledků soutěže Top víno Slovácka 2012.

24.8.2012
SDÍLEJ:

Nabrat víno koštýřem není pro mnohé jednoduché, zkušený vinař to ale zvládne hravě.Foto: DENÍK/Martin Nevyjel

Tato akce bude příležitostí k neformálnímu setkání milovníků dobrého vína z řad široké veřejnosti. Je připraven bohatý kulturní program, ochutnávka všech vín přihlášených do soutěže či ochutnávka specialit, tedy potravin z provozoven okresu Uherské Hradiště a BIO vín.

Okresní agrární komora pro Uherské Hradiště a Zemědělský svaz ČR letos připravily již 5. ročník soutěže, která prezentuje práci vinařů a je zároveň oceněním jejich práce. Přihlásit se do ní mohli vinaři Zlínského kraje a přilehlých obcí Blatnice pod Svatým Antonínkem a Blatnička.

„Přihlášená vína musela být vyrobena z hroznů odrůd vinné révy mající původ na území České republiky. Soutěž se řídí statutem, jehož podmínky musí vinaři a přihlášená vína splňovat," nechala se za pořadatele slyšet ředitelka Okresní agrární komory Karla Malinová.

Do letošního ročníku se přihlásilo osmadvacet vinařů a vinařských podniků, došlo k malé obměně vystavovatelů a přibyli dva noví vinaři. K hodnocení bylo nakonec předloženo celkem 130 vzorků.

Ve dnech7. a8. srpna se oceňovala vína ze sklizně roku 2011 ve třech kategoriích podle obsahu zbytkového cukru. Deseti nejlépe ohodnoceným vínům v Polešovicích porotci udělí certifikát a medaili „Top víno Slovácka 2012", kterou mohou být oceněná vína označena na obalu. Cenu získá také nejlepší kolekce vín a jeden ze soutěžících obdrží i cenu hejtmana Zlínského kraje za víno s nejvyšším počtem bodů. „Tato cena spočívá v limitovaném odběru vín pro reprezentační účely Zlínského kraje. Vinaři s nejvyšším počtem bodů bude udělena také cena starosty města Uherské Hradiště," prozradila Karla Malinová.

Značkou Top víno Slovácka chtějí organizátoři upozornit na kvalitu vín vyrobených na Slovácku a propagovat moravská vína. Pro milovníky vín je značka zárukou kvality a pro vinaře zase prestižním oceněním jejich práce.

Návštěvníky Polešovic ale v sobotu nečeká pouze vyhlašování výsledků, mohou se těšit také na vystoupení několika sborů a muzik. „Naplánovali jsme vystoupení místních dětí z mateřské školy, souboru Polešovjánek a ženského souboru Drmolice, také se příchozí mohou těšit na vystoupení hostů, souboru Kunovjan a mužského sboru z Kudlovic. Účinkující doprovodí dvě cimbálové muziky, Kunovjan a Dolňáci," doplnila informace Ludmila Drobilová.

Ilustrační foto.Program vinařských slavností

SOBOTA

13.00

Koncert dechové hudby Nedakoňanka v Městečku

13.30

Krojovaný průvod do multifunkčního zařízení v areálu školního hřiště v Polešovicích

14.00

Vystoupení dětí z mateřské školy a dětského folklorního souboru Polešovjánek

Vyhlášení vítězů soutěže Top víno Slovácka2012 apředání cen

Degustace hodnocených vín dle katalogu

Prezentace regionálních potravin a BIO vín

Vystoupí folklorní soubory Kunovjan, Drmolice a vinaři z Polešovic, cimbálové muziky Kunovjan a Dolňáci

15.30 - 19.30

Doprava vláčkem Ste-elinka z areálu školy do Vinařské ulice v Polešovicích

17.00 - 21.00

Otevření sklepů na Vinařské ulici za doprovodu cimbálových muzikIlustrační foto.

K vstupnému

Při vstupu do multifunkčního zařízení v areálu školního hřiště v Polešovicíh budete mít zakoupením vstupenky ma 150 korun možnost sledovat bohatý kulturní program s ochutnávkou všech vín přihlášených do soutěže Top víno Slovácka2012 aochutnávkou regionálních potravin zdarma. K zakoupené vstupence obdržíte sklenici, katalog v látkové nosičce a pět žetonů na ochutnávku vín v otevřených sklepích na ulici Vinařská od 17 do 21 hodin. Další žetony na ochutnávku ve sklepích si můžete zakoupit rovněž u vstupu do areálu nebo přímo na ulici Vinařská. Jeden žeton stojí 5 korun a každý vinař má ceník, za kolik žetonů jednotlivá vína nalévá.

Ve zkratce o biovíně

Biovíno je připraveno z vinných hroznů vypěstovaných, zpracovaných a expedovaných podle zásad ekologického zemědělství. Při pěstování vinné révy se nepoužívají herbicidy, akaricidy ani jiné syntetické přípravky, jsou nahrazeny dravými roztoči, slunéčky či dalším dravým hmyzem, který pomáhá udržet zdravou rovnováhu ve vinici. Na případná plísňová onemocnění se používají v omezeném množství měďnaté a sirnaté přípravky.

Ekologický pěstitel vína se soustředí především na maximální kvalitu a cukernatost hroznů a využívá přirozené úrodnosti půdy. Pro dosažení těchto vlastností vína je také důležitý výběr odrůdy s požadovanou odolností a ochotou tvořit cukry. Biovíno s cukernatostí více než 19 stupňů (měří se hustota hroznového moštu pozn. aut.) se řadí do vín přívlastkových, které se dále stupňovitě označují jako takzvaný kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí.

Samotné zpracování hroznů na biovíno se obejde bez šlechtěných kvasinek, enzymů a dalších syntetických čeřicích či stabilizačních látek. Proces výroby probíhá přirozeným způsobem, který je sice zdlouhavější a pracnější, zato však bez chemických reziduí. Biovíno je stále živé, proto je náročnější na kvalitní skladování.

Biovíno je náležitě certifikováno a poznáte jej podle ochranné známky BIO, takzvané zelené biozebry a kódu příslušné kontrolní organizace, stejně jako další biopotraviny.

Kde víno koupit: Biovíno lze zakoupit přímo u ekologicky hospodařících vinařů, ve vybraných vinotékách a prodejnách biopotravin. V České republice se produkcí biovína zabývají František Mádl z Velkých Bílovic pod značkou Naturvin, Josef Abrle z Pavlova produkuje biovíno odrůd pálava, muškát moravský, cabernet moravia, andré, ryzlink rýnský a například u Miloše Michlovského zájemce koupí biovíno odrůd laurot a malverina.

Zdroj: www.pro-bio.cz

Související článek:

Dodržet otevírací dobu sklepů je těžké, když víno chutná

Autor: Blanka Malušová, Redakce

24.8.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Slovácké divadlo. Ilustrační foto.

Slovácké divadlo vykročilo do nové sezony

Ilustrační foto.

Veletiny, Drslavice i Hradčovice už nepočítají s vlastní čističkou

Vychutnejte si léto s Deníkem a hlasujte o váš nejoblíbenější podnik

Hlasujte pro svou nejoblíbenější restauraci, hospodu, bar, pizzerii nebo bistro na střední Moravě.

Startovní listina Barum Rally zdarma ve čtvrtečním Deníku

Deník vám ve svém zítřejším TIŠTENÉM vydání přinese zdarma startovní listinu nadcházejícího víkendového 47. ročníku Barum Czech Rally Zlín. Kromě seznamu pilotů soudobých vozů zde najdete i účastníků 10. ročníku Star Rally. (spo)

ON-LINE: O bolestech zad i cvičení v práci

Co dělat, aby vás nebolela záda? Funguje Vojtova metoda i pro dospělé? A jak si třeba krátce zacvičit během pracovní doby? Nejen na to se můžete ptát vedoucí fyzioterapeutky Kroměřížské nemocnice Pavly Zemanové. 

Nominujte Deník v anketě Křišťálová Lupa 2017!

Nominujte Deník.cz do ankety českého internetu Křišťálová Lupa 2017! Díky vám bude mít Váš regionální Deník šanci dostat se do finálního hlasování v kategorii "Zpravodajství".

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení