VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vítězná slivovice je určená na jarní křtiny

Včelary – Absolutním vítězem devátého ročníku Včelarské baňky se stal osmadvacetiletý Otto Kročil ze Včelar. Ten vzorek svojí slivovice, se kterým dosáhl nejvyššího ocenění, přihlásil do soutěže vůbec poprvé. O tom, na co vítěze mezi pálenkami použije, už má jasno.

13.1.2010
SDÍLEJ:

Vítěz koštu Otto KročilFoto: DENÍK/Irena Trojková

FOTOGALERIE a VIDEO ZDE

„Moje slivovice je ze švestek a durancií,“ říká Kročil, jehož sádek, který má ve Včelarech, čítá přibližně padesátku těchto ovocných stromů.

O ten se stará společně se svým otcem, který má podle něj největší zásluhu na pěstování ovoce i na jeho pálení. „Otec dává do soutěže vzorek každý rok. Pokaždé se umístí v první desítce, ale nikdy ještě nevyhrál. Já jsem dal svoji slivovici na košt poprvé a zrovna jsem uspěl,“ nevěřícně kroutí hlavou Kročil.
Ten ještě před začátkem degustace svého otce popichoval, že vyhraje. „A nakonec přišlo na moje slova,“ usmívá se.

Speciální recept na to, jak dosáhnout té nejlepší slivovice, Otto Kročil nemá. „Máme akorát několik zásad, které dodržujeme. Zásadně sbíráme ovoce, až je pořádně zralé. Nesmí se to uspěchat a sbírat za zelena. Odstraňujeme stopky na ovoci a dáváme pozor na to, aby se do kvasu nepřimíchalo listí,“ popisuje postup, který u Kročilových dodržují už léta.

Putovní Včelarská baňka, kterou si za nejlepší slivovici převzal, bude mít v jeho domě čestné místo. „Umístím ji do obýváku. Zrovna tam vystřídá vánoční stromek,“ plánuje vítěz.

Jasné představy má také o tom, na co použije oceněnou slivovici. „V polovině března se nám narodí dcera, a tak ji budeme podávat na křtinách,“ prozradil Kročil.

Autor: Irena Trojková

13.1.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Po srážce tří aut u Vlčnova skončila dvě v příkopu.

Po srážce tří aut u Vlčnova skončila dvě v příkopu

Restaurování letadla TU-154 M v leteckém muzeu v Kunovicích.
19

Naganský expres skládají v Kunovicích znovu do kupy

Zakladatel festivalu Popelka: Fašančárský dvojkrok má rytmus jako lidské srdce

/ROZHOVOR/ - Na počátku festivalu byli dva Popelkové. Ve Strání ani nemůže jít o žádné jiné příjmení, a dokonce oba muži se jménem Pavel. Ti se u slivovice dohodli, že by mohla vzniknout akce oživující tradici fašankových obchůzek a zvyků s tím spojených. Etnograf, bývalý ředitel brodského Muzea Jana Amose Komenského a jeden ze zakladatelů festivalu popsal jeho vznik.

AKTUALIZOVÁNO

Česnek ze všech úhlů pohledu propírali v Buchlovicích

Buchlovice – Na sto pěstitelů česneku z České republiky, kteří svou produkci využívají k tržním účelům, ale také na slovo vzatých odborníků, jenž česnek znají jako nikdo jiný, si dalo v úterý v Buchlovicích dostaveníčko na V. celonárodním semináři s přiléhavým názvem O česneku.

VIDEO: Jsme jako na Titaniku, říkají adeptky na Českou Miss

Luhačovice - Česká Miss by měla být především osobnost. A není snadné takovou najít. Zajímavých dívek je totiž spousta. Mnohé ale svůj šarm teprve hledají. Navíc jim do toho štěkají čivavy…

Čaje před pátou v Hradišti přiblíží 760letou historii královského města

Uherské Hradiště - První z cyklu besed s názvem Čaj před pátou, který k oslavám 760. výročí města Uherské Hradiště vytvořili vzájemnou spoluprací Region Slovácko, Slovácké muzeum a Slovácké divadlo, začne ve čtvrtek 23. února od 16. 30 hodin v hradišťské komunitní kavárně Cafe 21 v prostorách tamní Jezuitské koleje.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies