VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hosté ochutnali i klobásy z chlupatých prasat

Velká nad Veličkou – Téměř tři sta kilo klobásek krájeli tři hodiny organizátoři letošního koštu O krála slováckéj klobásky ve Velké nad Veličkou. I když letošní košt přilákal méně návštěvníků, klobásy nabídl kvalitní.

11.5.2011
SDÍLEJ:

Petr NavrátilFoto: DENÍK/Jana Rybová

„Jezdím sem třetí rok a kvalita je čím dál lepší. Nekvalitní vzorky se tady neobjevují,“ řekl mistr světa ve výrobě klobás a výrobce uzenin Václav Klátil z Pacova, který za svou Matoušovu čabajku získal druhé místo v kategorii papriková klobása. Dobrá klobáska podle něj musí mít krásnou mozaiku s viditelnými zrnky masa, nesmí se rozpadat a má být fajnová na jazyku. „Žádné šedé fleky. A tuku, jak kdo má rád, maximálně dvacet procent,“ upozornil Klátil. Tajemství každého výrobce pak spočívá ve směsi koření i masa. „Čím více ingrediencí, tím je to horší,“ varoval však amatérský výrobce klobás Petr Navrátil ze Žeravic. Ten si nakonec odnesl hned dvě sošky kuchtíků pro vítěze a díky své šunkové klobáse se stal letošním Králem slováckéj klobásky.

Devadesát vzorků klobás darovalo do koštu čtyřicet profesionálních i amatérských výrobců z celé jihovýchodní Moravy, ze Slovenska, ale i z Čech a Maďarska. Podle barvy, vůně, mozaiky a chuti je hodnotila dvaadvacetičlenná porota z řad výrobců i starostů. O králi rozhodly hlasy návštěvníků.

Mezi klobáskami byly i speciality, například lépe stravitelná klobása vyráběná z dvouletých chlupatých prasat Mangalica, jejichž maso má méně cholesterolu.

(já)

11.5.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vedoucí fyzioterapeutka Kroměřížské nemocnice Pavla Zemanová

ON-LINE: O bolestech zad i cvičení v práci

Odchytové klece na divočáky na myslivecké střelnici ve Zlíně.
23

Když se prase otočí, klec se uzavře. Hejtman nevylučuje ani trávení divočáků

Supervýhodná nabídka? Pět tipů, jak nenaletět při zhodnocování peněz

I relativně nízká finanční gramotnost Čechů může za to, že čas od času skočíme na „supervýhodnou“ nabídku zhodnocení peněz, která se nakonec promění v totální fiasko. Pokud byste rádi investovali svoje úspory, nevynechejte následující tipy. 

Vernisáž odkryla pohled na Slovácko skrz objektiv fotografů

Detaily krojovaných průvodů mísící se s dominantami regionu v podobě křesťanských kapliček či rozhlednami zasazenými v malebném prostředí slovácké přírody. Na vernisáží fotografií ze Slovácka 21. srpna v komunitní uherskohradišťské kavárně Cafe 21 představilo šest místních autorů svůj pohled na Slovácko skrz objektivy svých fotoaparátů.

Policie hledá svědky srážky mladíka s osobním vozem v Uherském Brodě

Řidiče a případné svědky nehody, která se stala 5. června kolem šesté hodiny ráno v Uherském Brodě v ulici Neradice, hledají policisté.

Uzavírka ulice Nádražní v Újezdci potrvá do října

Kvůli rekonstrukci, která začala 9. srpna, bude ulice Nádražní v Újezdci u Luhačovic až do 2. října uzavřena. Práce zahrnují poklad nového povrchu silnice, opravu chodníků a přeložení veřejného osvětlení.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení