VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nivnice hostila gastronomický festiválek Chutě našeho přátelství

Nivnice /AKTUALIZOVÁNO, VIDEO/ – Koblihy, milosti, fazolovici, kozí klobásky, kozí sýr, halušky s třešněmi, pečená jablka, bramborovou kaši s povidly, šlížky s mákem, perkelt nebo kaši hřibovou či klobásovou.

17.4.2011
SDÍLEJ:

Chutě našeho přátelství v NivniciFoto: DENÍK/Pavel Bohun

Tyto a ještě celou řadu dalších pochutin nabídl v sobotu gastronomický festival jídel dvou partnerských mikroregionů – Východního Slovácka a sdružení Čachtice – Kopanice, který se uskutečnil v sále Besedy v Nivnici.

Ilustrace do kuchařky nakreslí školáci

Ochutnat tam bylo možné jídla typická i pokrmy podle původních historických receptů ze čtrnácti spřátelených obcí z moravsko-slovenského pomezí. „Uvedli jsme do života společný přeshraniční gastronomický projekt s názvem Chutě našeho přátelství. To, co spojuje nejenom Slováky s Moravany, ale všechny národy na světě, je totiž právě jídlo, jehož prostřednictvím se lidé rádi druží. A když si pak časem vzpomenou na ty chutě, tak právě ony jim tu atmosféru setkání přiblíží,“ uvedla iniciátorka nápadu, starostka obce Vaďovce a předsedkyně sdružení Čachtice – Kopanice Alžběta Tuková. Na Slovensku, v myjavské obci Jablnka, se podobné setkání uskuteční v červnu. Jeho tématem se však stane velké srovnávání gulášů. Projekt vyvrcholí vytištěním knihy s recepty jídel z každé ze zúčastněných obcí a vydáním kalendáře. „Kuchařku budou ilustrovat vítězové výtvarné soutěže Vařila myšička kašičku z každé ze základních škol. Ti jednotlivá jídla namalují. Záměrně zapojujeme do těchto projektů děti, aby měla propojenost mezi oběma národy větší hloubku a byla vícegenerační,“ řekl starosta Vlčnova Jan Pijáček.

V kulturním programu se necelé stovce přítomných představilo na 150 účinkujících, mezi nimiž nechyběly Plkotnice ze Suché Loze, nivničtí představitelé country muziky, skupiny Kentucky a Hurikánek, mažoretky EMČA z Vlčnova a sbor Hútek z Bánova. Akci zahájil i uzavřel společný hymnus Keď sme prechádzali z Uher do Moravy, který zapěli všichni zúčastnění.

Bramborová receptura…

Do přípravy specialit z Vlčnova se pustila tamní místostarostka, 51letá Marta Moštková v pátek ráno. Aby vše stihla, musela si vzít celý den volna. „Oblékla jsem se do zástěry a pátek jsem strávila u plotny,“ usmívá se vlčnovská radniční představitelka a přiznává, že základem jejích jídel z receptáře našich babiček byly brambory. Těch k přípravě těsta musela zvládnout připravit rovný kýbl. „Brambory jsem vypěstovala, uvařila, oloupala, nastrouhala, zpracovala do těsta a použila do tří ze čtyř jídel,“ vypočítala Moštková. Během pátku pod jejíma rukama vznikla čtveřice pochutin. Patenty z bramborového těsta rozválené do placky, opečené na plotně, potřené povidly, máslem a mlékem a obalené mákem. Bramborová kaše s trnkami, šlížky s mákem a také jediné její jídlo bez bramborového základu – zelníky ze zelí a mouky. A čím se při podzimním plnění spíže Moštková řídí? „Na zimu musí být vypálená slivovice, navařená povidla, nasušené ovoce a našlapané zelí, to je základ, kterého se u nás doma držíme,“ usmívá se místostarostka.

Autor: Pavel Bohun

17.4.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Slavnostní vyhlášení výsledků X. ročníku soutěže TOP Víno Slovácka 2017 v Polešovicích. Jedná se o regionální ocenění nejlepších vín Slovácka
AKTUALIZOVÁNO
33

Absolutním vítězem TOP Víno Slovácka 2017 je Jaroslav Vaďura

Dožínky Zlínského kraje 2017
AKTUALIZUJEME
31

Déšť krajské dožínky nepokazil, v průvodu se sešlo osm stovek lidí

Pro lidi jsme mnohdy poslední záchrana, říká vedoucí Centra potravinové pomoci

ROZHOVOR/ - „Poslat je domů hladové nechci.“ Tímto citátem z Bible se řídí pracovníci Centra potravinové a materiální pomoci (CPMP) sv. Zdislavy Uherském Brodě, které provozuje tamní Oblastní charita. Vedoucím tohoto zařízení, jehož cílem je okamžitá pomoc sociálně slabým, je František Bílek. Ten vysvětlil okolnosti vzniku centra i náplň jeho činnosti.

Nově narozená miminka na Slovácku - 33. týden 2017

HLASUJTE V ANKETĚ, FOTOGALERIE / Díky vstřícnosti uherskohradišťské porodnice vám na našem webu přinášíme fotky dětí, které se právě narodily.

Stanislav Hofmann: Mrzí mě, že ze Sparty jedeme s prázdnou

ROZHOVOR/ - Hodně solidní zápas odehrálo Slovácko na pražské Letné. Bohužel, domů se svěřenci trenéra Levého vraceli bez bodového zisku. K vysněné remíze scházely doslova centimetry. Šest minut před koncem, po rohu střídajícího Sadílka, orazítkoval Stanislav Hofmann jenom tyčku sparťanské branky.

Amatérští výtvarníci si odskočili na týden malovat na Velehrad

Obrazy se dají prezentovat nejen v tradičních galeriích, ale ledaskde. O tom se mohli přesvědčit obyvatelé i návštěvníci poutního Velehradu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení