VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pyré z červeného zelí a bramborovokopřivovou kroketou bylo nejlepší

Dvě noci dopředu museli kuchaři Michal Škubník a Tomáš Hauser chystat své menu, kterým se prezentovali na gastrofestivalu Moravia Qualivo Food festival v Kroměříži. Ponocování se vyplatilo. Soutěžní pokrm kuchařů z hradišťské restaurace La Brusla si odnesl první místo

3.6.2017
SDÍLEJ:

První místo vyvařili hradišťské restauraci kuchaři Michal Škubník a Tomáš Hauser.Foto: Archiv La Brusla

Zadání bylo: Jak vařily naše babičky tak trošku v moderní úpravě. „Naše menu mělo šest chodů. Připravili jsme asi 1500 porcí. Jako předkrm jsme podávali grilované krevety a mezi hosty byla velmi žádaná naše polévka kulajda s hříbky," prozradil provozní restaurace La Brusla Ladislav Soviš.

Nejlépe ze šesti přihlášených restaurací pak připravili soutěžní jídlo, jež bylo hodně bohaté. Porota ocenila jako nejlepší ze všech vepřovou roládu s pyré z červeného zelí a bramborovokopřivovou kroketou a chipsem z batátů. První místo si do Hradiště odvezli kuchaři i za dezert ze zeleného čaje matcha.

„Festival navštívilo na dva a půl tisíce lidí, kteří se velmi zajímali o postup, přípravu a vůbec vše okolo našeho menu, kterým jsme se prezentovali," uvedl Ladislav Soviš s tím, že si toto degustační menu mohou zájemci u nich objednat.

Pro celou restauraci to byla podle slov provozního zajímavá zkušenost, ale bylo to náročné. „Šlo nám o získání zkušeností, ale dá se říci, že to byla i zajímavá reklama. Lidé se nás ptali, kde v Hradišti sídlíme," pousmál se Ladislav Soviš.

Autor: Blanka Malušová

3.6.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jiří Fröhlich
DOTYK.CZ

Prima vyhodila vedoucího vydání Diváckých zpráv neprávem, rozhodl soud

Ilustrační foto
AKTUALIZOVÁNO

V Česku se objevil africký mor prasat. Nákazu objevili ve Zlíně

10 věcí, které byste vědět, než vyrazíte na pouť na Velehrad

Velehrad se připravuje na nápor tisíců lidí. Oslavy Dne slovanských věrozvěstů sv. Cyrila a Metoděje nabídnou i letos návštěvníkům dva dny nabité doprovodnými akcemi. Lidé se mohou těšit na koncerty, soutěže či vystoupení, největší účast se však očekává na tradiční bohoslužbě. „Jsou to asi největší oslavy při příležitosti státního svátku v Česku," připomněl tajemník akce Josef Kořenek. Všechny aktivity mohou lidé navštívit zdarma.

Lidem ze Štěpnic zkrátí cestu do nemocnice ve všední dny branka

Branku pro pěší v západní části areálu zprovozní Uherskohradišťská nemocnice (UHN). Obyvatelům městské části Uherského Hradiště Štěpnice se tak cesta do nemocnice podstatně zkrátí.

Karafiátovi Broučci stále oslovují a přitahují čtenáře všech generací

V neděli odpoledne mohli lidé zamířit do chladivých zdí Galerie Slováckého muzea Uherské Hradiště na komentovanou prohlídku tematické výstavy Broučci Jana Karafiáta. Ve spolupráci s Galerií výtvarného umění v Havlíčkově Brodě ji připravilo Slovácké muzeum.

Kunovice jsou investičně atraktivním regionem

Ocenění Investičně atraktivní region v regionálním kole a druhé místo ve stejné kategorii v celostátním si v minulých dnech odneslo město Kunovice. Porotu zaujala efektivní kombinace investic do rozvoje podnikatelského prostředí, otevřenost radnice vůči názorům podnikatelů a rozsáhlá připravenost infrastruktury, včetně úspěšného provozování podnikatelského inkubátoru.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies