VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Košer potraviny? Ve Zlínském kraji pouze alkohol

Zlínský kraj - Sehnat košer produkty je velký problém. Toto jídlo připravované dle židovské tradice je velmi kvalitní i zdravé, ovšem v Česku o něj zatím není přiliš velký zájem.

8.8.2008
SDÍLEJ:

Hezky řetízkuje, dobrá pálenka.Foto: DENÍK/Jiří Kopáč

Slovo košer znamená vhodný nebo čistý a označují se jím potraviny vyrobené z přesně určených surovin zpracovaných daným způsobem pod dohledem židovského kontrolora. Zásady pocházejí z bible. Ta zná základní kategorie surovin, které nejsou košer. Druhy zvířat, které jsou povoleny a jsou považovány za košer, pak musejí být rituálně poraženy speciální technikou a pouze poražečem zvaným šochet. Košer potraviny dosahují také velmi vysoké kvality.

„Košer bohužel nemá takovou podpůrnou kampaň jako například produkty bio a čeští zákazníci si na nákup potravin vysoké kvality teprve zvykají. Zájem ale postupně roste. Přesto většina výrobků míří zejména do Spojených států,“ uvedl Jan Günsberger z organizace, která uděluje osvědčení o košer výrobě. Košer produkty v Česku vyrábí Pilsner Urquell nebo Knorr, ve Zlínském kraji však pouze likérka Rudolf Jelínek.

„Vyrábíme pět produktů s označením košer. Mezi nimi je slivovice, hruškovice nebo plum vodka. Při každé fázi procesu jejich výroby je přítomen židovský kontrolor. Ten dohlíží na výkup ovoce, pálení i stáčení do lahví. Zájem o košer produkty je zejména ve Spojených státech amerických, kam vyvážíme prakticky pouze košer nápoje,“ informovala marketingová ředitelka likérky Markéta Matějičná.

Velké nadnárodní společnosti jako Coca-Cola nebo Danone také košer produkty vyrábějí. Sehnat speciální potraviny na Zlínsku je však problém. Normální obchody ani specializované prodejny zdravé výživy košer zboží nenabízejí. Existuje však možnost objednat si potraviny v internetovém obchodě kosherfoodonli­ne.cz, který certifikované suroviny doručuje po celé republice.

Igor Dostál

8.8.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Prestižní ocenění Good Design z Chicaga a cenu IF Design Award z Hamburku dostala firma mmcité z Bílovic za svoji unikátní lavičku Construqta.
2

Bílovická společnost mmcité získala prestižní designové ocenění za svoji lavičku

Na tom jubilejním desátém ročníku jalubského koštu mohli vyznavači ušlechtilých moků ochutnat 608 vzorků vín.
17

Jubilejní desátý ročník koštování vína, opět zdařilá akce

AKTUALIZOVÁNO

Kraj odvolal vedení Baťovy nemocnice. Má nového ředitele

Zlín – Dlouhodobě špatné ekonomické výsledky a sílící napětí způsobilo radikální změnu ve vedení zlínské nemocnice. Zlínský kraj coby zřizovatel odvolal stávající představenstvo.

VIDEO: Straňanský masopust přilákal poslance, senátory i stovky diváků

Strání – Každý pátek na přelomu února a března, pět dnů před Popeleční středou, začíná největší festival masopustních tradic v České republice FAŠANK ve Strání. Letošní jubilejní třicátý ročník hostil soubor z Belgie, nabídl jarmark tradičních řemesel a představil na dvě stovky tanečníků se svými verzemi mečového tance „Pod šable".

Libor Zlomek: Na Vinařském bále představíme naše tradiční odrůdy, ročník 2016

/ROZHOVOR/ - Už za týden se sejdou milovníci vína na největším bále na Slovácku. V sobotu 4. března se už poosmé uskuteční vinařský ples ve sportovní hale v Hluku, kde jeho návštěvníci budou moct ochutnat loňská vína pořadatelského vinařství Zlomek a Vávra. Kolik práce bylo s přípravami bálu a proč na akci vyrazit, popsal Slováckému deníku jeden z pořadatelů Libor Zlomek.

Michal Tung o EET: Také Vietnamci pořizují pokladny na poslední chvíli

Zavedení elektronické evidence tržeb se od března nevyhnou ani vietnamští obchodníci. Jejich počet se odhaduje na 20 tisíc a jejich tržby podle odhadů mohou mezi maloobchodníky činit až 70 procent. Na konci loňského roku mělo v ČR trvalý pobyt přes 48 tisíc Vietnamců. Na jejich přípravu na zásadní změnu pro způsob obchodování se Deník zeptal vietnamského podnikatele Michala Tunga, který na ni své krajany již několik měsíců připravuje.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies