VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Košer potraviny? Ve Zlínském kraji pouze alkohol

Zlínský kraj - Sehnat košer produkty je velký problém. Toto jídlo připravované dle židovské tradice je velmi kvalitní i zdravé, ovšem v Česku o něj zatím není přiliš velký zájem.

8.8.2008
SDÍLEJ:

Hezky řetízkuje, dobrá pálenka.Foto: DENÍK/Jiří Kopáč

Slovo košer znamená vhodný nebo čistý a označují se jím potraviny vyrobené z přesně určených surovin zpracovaných daným způsobem pod dohledem židovského kontrolora. Zásady pocházejí z bible. Ta zná základní kategorie surovin, které nejsou košer. Druhy zvířat, které jsou povoleny a jsou považovány za košer, pak musejí být rituálně poraženy speciální technikou a pouze poražečem zvaným šochet. Košer potraviny dosahují také velmi vysoké kvality.

„Košer bohužel nemá takovou podpůrnou kampaň jako například produkty bio a čeští zákazníci si na nákup potravin vysoké kvality teprve zvykají. Zájem ale postupně roste. Přesto většina výrobků míří zejména do Spojených států,“ uvedl Jan Günsberger z organizace, která uděluje osvědčení o košer výrobě. Košer produkty v Česku vyrábí Pilsner Urquell nebo Knorr, ve Zlínském kraji však pouze likérka Rudolf Jelínek.

„Vyrábíme pět produktů s označením košer. Mezi nimi je slivovice, hruškovice nebo plum vodka. Při každé fázi procesu jejich výroby je přítomen židovský kontrolor. Ten dohlíží na výkup ovoce, pálení i stáčení do lahví. Zájem o košer produkty je zejména ve Spojených státech amerických, kam vyvážíme prakticky pouze košer nápoje,“ informovala marketingová ředitelka likérky Markéta Matějičná.

Velké nadnárodní společnosti jako Coca-Cola nebo Danone také košer produkty vyrábějí. Sehnat speciální potraviny na Zlínsku je však problém. Normální obchody ani specializované prodejny zdravé výživy košer zboží nenabízejí. Existuje však možnost objednat si potraviny v internetovém obchodě kosherfoodonli­ne.cz, který certifikované suroviny doručuje po celé republice.

Igor Dostál

8.8.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Branka bude otevřená ve všední dny.

Lidem ze Štěpnic zkrátí cestu do nemocnice ve všední dny branka

Lidé se mohli při komentované prohlídce dozvědět, jak se knížka Broučci z pohledu výtvarného umění vyvíjela.
16

Karafiátovi Broučci stále oslovují a přitahují čtenáře všech generací

Kunovice jsou investičně atraktivním regionem

Ocenění Investičně atraktivní region v regionálním kole a druhé místo ve stejné kategorii v celostátním si v minulých dnech odneslo město Kunovice. Porotu zaujala efektivní kombinace investic do rozvoje podnikatelského prostředí, otevřenost radnice vůči názorům podnikatelů a rozsáhlá připravenost infrastruktury, včetně úspěšného provozování podnikatelského inkubátoru.

Na most přes Holomňu jen na vlastní nebezpečí

Z důvodu zhoršujícího se stavu mostu přes Holomňu poblíž soutoku s Olšavou u Drslavic umístilo vedení obce z obou stran cedule zákaz vjezdu a vstupu pouze na vlastní nebezpečí. Lidé by měli v těchto místech dbát zvýšené opatrnosti, děti samotné na most rozhodně nepouštět.

Nejdelší rybu na nočních rybářských závodech ulovila Jarmila Sedláčková

V sobotu, v den svátku sv. Petra, patrona rybářů, se uskutečnil u Konventního rybníka a mokřadu Žabince před velehradskou bazilikou 15. ročník nočních závodů v lovu ryb.

Za borůvkami nemusíte do lesa, můžete je mít i na balkóně

Jejich plody jsou větší než jejich příbuzných odrůd z lesa, na keřích rostou v celých trsech, takže úroda je mnohem snazší a rychlejší, a jejich chuť si s těmi lesními v ničem nezadá. Řeč je o kanadských borůvkách, které si v pohodlí můžete vypěstovat na zahradě nebo i doma na balkoně a jejich sladké bobule budete mít na dosah ruky.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies