VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jarošovský pivovar oficiálně otevřel. Do konce roku chce uvařit deset druhů piv

Uherské Hradiště, Jarošov – Ten kdo zná Jarošov, zná pivovar. Už zase si můžou zpívat obyvatelé místní části Uherského Hradiště známou písničku od Argemy, aniž by museli nostalgicky vzpomínat na doby, kdy se v Jarošově vařilo pivo. Ve středu 8. února totiž oficiálně otevřel svoji výrobu obnovený Jarošovský pivovar. 

8.2.2017 AKTUALIZOVÁNO 9.2.2017
SDÍLEJ:

Obnovený Jarošovský pivovar otevřel poprvé své výrobní prostory a pozval do nich i starostu Uherského Hradiště Stanislava Blahu.Foto: VLP / Trubačík Vojtěch

Na jejím zahájení byl přítomný také starosta Uherského Hradiště Stanislav Blaha, který od počátku podporoval myšlenku navrácení pivovarnictví do Jarošova.

„Jsem rád, že mohu asistovat osobně Jarošovského pivovaru od zrodu samotné myšlenky. Pro mě osobně je dnešní den významný a beru jej jako navrácení jedné z tradic do místní části Uherského Hradiště, tedy výroby piva do Jarošova," prohlásil Stanislav Blaha.

SLEDOVALI JSME Obnovení výroby v Jarošovského pivovaru

Opravy areálu přesáhly dvacetimilionovou částku. Nový pivovar se však nenachází v prostorech toho starého, tedy téměř na samém konci Jarošova. Nenápadná, ale přesto rozměrná budova je k nalezení před hřištěm místního fotbalového klubu asi sto metrů směrem na Hradiště. Její kapacity v současnosti dostačují na uvaření až čtyř tisíc osmi set hektolitrů piva ročně.

„Při velkém zájmu jsme schopni rozšířit výrobu na maximálních dvacet tisíc hektolitrů ročně. Předpokládáme, že se k takovým číslům dostaneme do pěti let," poznamenal ředitel Jarošovského pivovaru Miroslav Harašta.

Výhledy do budoucnosti přitom zakládá na svých bohatých zkušenostech. Kromě toho, že se Miroslav Harašta celoživotně pohyboval ve vysokých funkcích různých pivovarů, je to pro něj už druhý podnik, který rozjíždí úplně od nuly. První pivovar totiž založil ve Znojmě v roce 2015. „Přestože oficiálně zahajujeme výrobu až nyní, ve vybraných pivotékách nebo přímo v místě pivovaru si mohou zákazníci naše výrobky již nějaký čas kupovat. Většina našich piv je dělána v kvalitě prémium. Například půllitr jarošovské dvanáctky lze koupit za zhruba dvacet korun," vysvětloval Miroslav Harašta.

Celoročně budou v pivovaru k dostání čtyři druhy piva. Desítka, jedenáctka (takzvaný Jura), dvanáctka a čtrnáctka (Šohaj). V Jarošově se však budou vyrábět také pivní speciály. „Každé dva měsíce vydáme jeden zajímavý druh piva. Celkově tak letos uvaříme až deset různých typů, přičemž vůbec prvním speciálem bude polotmavá třináctka. Na pultech se objeví přesně o Velikonocích," prozradil Miroslav Harašta.

Sám se navíc snaží navázat na tradici, kterou v Jarošově dlouhodobé vaření piva zanechalo. „Nejenže úzce spolupracujeme s Josefem Braunerem, bývalým sládkem Jarošovského pivovaru, jednáme také s Argemou o možnosti využit jejich píseň k propagaci našeho piva," pousmál se Miroslav Harašta. Jediné, na co pivovar nedosáhne, je tradiční logo JP. „Ochrannou známku na něj vlastní společnost Heineken. Naštěstí alespoň můžeme používat jméno Jarošovského piva jako zeměpisného označení," dodal Miroslav Harašta.
Vedle něj se na výrobě piva nejvíce podílí sládek Jan Vasil z Uherského Brodu, který do Jarošova přešel z Havlíčkova Brodu, a rodák z Hradiště podsládek Milan Esender.

Autor: Vojtěch Trubačík

8.2.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Ďáblova bible je k vidění na Velehradě.
12

Jediná kopie tzv. ďáblovy bible je k vidění na Velehradě

Daniel Soungle v moravském lidovém kroji

Slovácko hraje v Teplicích. Originální upoutávka baví internet. Podívejte se!

Na účastníky Na kole vinohrady čekají otevřené sklepy ale i policejní hlídky

HLASUJTE V ANKETĚ / Devět tras v celkové délce 315 kilometrů nabídne cyklistům i pěším turistům tradiční akce Na kole vinohrady. Její 12. ročník se koná v sobotu a všechny trasy začínají i končí na Masarykově náměstí v Uherském Hradišti.

Robin Konečný: Bitva vyvrcholí soubojem letadel

ROZHOVOR / Jednou z největší bitev konce 2. světové války v našem regionu byla ta o Bílé Karpaty. Tento nelítostný boj rumunských vojáků s těmi německými si Strání a přilehlé obce připomínají akcí se stejným názvem.

Teplice mají fazonu. My musíme dát konečně gól, říká střelec Zajíc

VIDEO / První sezona v lize, čtyři ligové branky a pozvánka do reprezentační dvacítky. To je vizitka fotbalisty Tomáše Zajíce. Forvard Slovácka je v rozehraném ligovém ročníku rozhodně vidět. V posledních zápasech dostává od trenéra Levého důvěru a nastupuje v základní sestavě.

AKTUALIZUJEME

Kam o víkendu: Na Den Země, na bitvu o Bílé Karpaty, na pálení čarodějnic

Vyberte si z naší nabídky kulturních, sportovních a společenských akcí. Kompletní servis akcí naleznete v tištěné verzi pátečního vydání Slováckých novin.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies