VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Znalci vína v Jalubí vybírali šampiony

Jalubí /FOTO/ – Nezadržitelným tempem se přiblížil čtvrtý ročník koštu vína v Jalubí, který proběhne tuto sobotu. Už v pondělí vybíralo jeho šampiony 78 degustátorů. „Zajímavostí je, že ani jeden z nich nebyl z Jalubí,“ pousmál se Dušan Ondráš, předseda občanského sdružení Přátelé vína Jalubí.

24.2.2011
SDÍLEJ:

Na degustaci v Jalubí vybírali porotci ze 722 anonymních vzorkůFoto: Zdeněk Skalička

Degustátoři hodnotili 722 anonymních vzorků vín v šestnácti komisích. „Jednomu vzorku mohli udělit maximálně dvacet bodů. Vinař, jehož vzorku přiřkli porotci 18,5 a více bodů, obdrží na sobotním koštu zlatou medaili se symbolem jalubského větrného mlýna,“ prozradil Ondráš.

Na letšní degustaci se vzhledem ke slabší úrodě hroznů v minulém roce sešlo o sedmdesát vzorků vín méně než vloni. „Na prvním ročníku se prezentovali vinaři z jižní a východní Moravy 426 vzorky, předloni jich tu bylo 698 a vloni bez osmi osm stovek,“ vypočítával Ondráš. „Letos tu máme i vína ze slovenského Radimova, s nímž udržujeme družební styky. Ačkoliv v Radimově se hrozny pěstují, košt vína se tam nekoná. Tamní zahrádkáři pořádají pouze košty slivovice. Od nás na ně putují jalubské pálenky, od nich k nám zase vzorky vín,“ svěřil se Ondráš.

Raritou sobotního koštování vína bude udělení ceny Lidový šampion, nad níž převzal záštitu jalubský starosta Karel Malovaný. „Součástí vstupenky na košt bude slosovatelný ústřižek, na nějž každý z návštěvníků může napsat číslo vzorku vína, které mu nejvíce chutnalo. Vinař, který dostane nejvíc hlasů, obdrží cenu starosty obce,“ objasnil Ondráš.

Zkrátka nepřijde ani jeden z návštěvníků, kterému bude nejvíc chutnat právě víno lidového šampiona. „Ústřižky budou slosovány a vítěz si může odnést domů několik lahví tekuté odměny,“ potvrdil Ondráš.

K degustaci předložených vzorků vín se vyjádřil garant výstavy Josef Bičan z Traplic, držitel oprávnění k degustaci vína v České republice i v zahraničí. „Vína ročníku 2010 mají o trochu větší kyselinku, ale jsou hodně osobitá, mají typické bukety. S těmi víny je potřeba nadále pracovat. Hlavně vína červená je potřeba odkyselit, aby byla lahodná,“ upozornil Bičan. Ačkoliv loňský ročník vypadal podle něj zpočátku hodně dramaticky, protože vinice napadaly plísně, vína z něj jsou dobrá. „Má je ale jenom ten vinař, který vytrval a uchránil vinici proti chorobám,“ dodal Bičan, který vína degustuje víc než třicet let a ročně zasedne až ve třiceti degustačních komisích.

„Hodnotil jsem Ryzlinky rýnské a Frankovky. Je k podivu, že mě při dnešní degustaci oslovila více mladá vína. A to tím, že jsou oproti těm ze starších ročníků charakterově výraznější. Přestože mají vyšší kyselinu, tak jsou obecně zdravější než vína starších ročníků. Srovnávám ty vzorky, které jsem měl při degustaci na stole,“ svěřil se Břetislav Jakubík ze Zlechova.

Vladimír Měšťánek z Boršic hodnotil se členy degustační komise mladá i starší vína Sauvignonů, Veltlínského červeného a Irshaiů. „Některé mladé Sauvignony byly svěží, zajímavé ve vůních, jiné zase unavené. Podle naší komise byla nejlepší vína z pozdního sběru ročníku 2009,“ poznamenal Měšťánek.

A kdo stane v sobotu na stupních pro šampiony? Budou to přespolní vinaři. V kategorii bílých vín byl porotci nejlépe hodnocený Ryzlink rýnský z pozdního sběru z roku 2009 od Stanislava Dočkala z Kudlovic. Pocty šampiona v červených vínech se dočká František Kutálek z Vážan za Cabernet Moravia z pozdního sběru, ročník 2008.

Autor: Zdeněk Skalička

24.2.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Dožínky Zlínského kraje 2017
AKTUALIZUJEME
31

OBRAZEM: Dožínky Zlínského kraje

Vedoucí Centra potravinové a materiální pomoci v Uherském Brodě František Bílek

Pro lidi jsme mnohdy poslední záchrana, říká vedoucí Centra potravinové pomoci

Nově narozená miminka na Slovácku - 33. týden 2017

HLASUJTE V ANKETĚ, FOTOGALERIE / Díky vstřícnosti uherskohradišťské porodnice vám na našem webu přinášíme fotky dětí, které se právě narodily.

Stanislav Hofmann: Mrzí mě, že ze Sparty jedeme s prázdnou

ROZHOVOR/ - Hodně solidní zápas odehrálo Slovácko na pražské Letné. Bohužel, domů se svěřenci trenéra Levého vraceli bez bodového zisku. K vysněné remíze scházely doslova centimetry. Šest minut před koncem, po rohu střídajícího Sadílka, orazítkoval Stanislav Hofmann jenom tyčku sparťanské branky.

Amatérští výtvarníci si odskočili na týden malovat na Velehrad

Obrazy se dají prezentovat nejen v tradičních galeriích, ale ledaskde. O tom se mohli přesvědčit obyvatelé i návštěvníci poutního Velehradu.

Novoveští dragoni doma vybojovali sedm medailí

Sedm medailí vybojovaly na Dračím mistrovství Moravy v Ostrožské Nové Vsi domácí posádky ONV Box. Přestože si na Kunovské tabuli brousily zuby i na nejcennější kov, ten jim pokaždé unikl. Postarali se o to famózní přerovští dragoni, kteří ovládli všech devět závodů. Mezi amatérskými posádkami se dařilo slováckému seskupení s názvem Pobřežní hlídka, které slavilo dvě druhá místa.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení